Dacă doriți o experiență clasică din Chicago, atunci trebuie să încercați cele mai iconice alimente din oraș. Sigur, avem o scenă culinară apreciată și mai multe locuri cu stele Michelin decât ai putea încadra într-o singură călătorie - dar încă ne plac pizza noastră profundă, conurile de înghețată cu o înălțime de mile și hot dog-urile în stil Chicago (preferabil într-un stadion).

classic

Pizza cu mâncare adâncă

Uitați de cruste prea subțiri și toppinguri slabe. Această mâncare iubită de confort este la fel de inimă precum vine, cu o crustă groasă coaptă într-o tigaie adâncă, care este umplută în mod tradițional până la refuz cu brânză și acoperită cu un strat de sos de roșii grosolane. Rezultatul este un munte fierbinte și plin de pizza, care este un adevărat clasic din Chicago.

Vrei să-l gusti singur? Aveți o mulțime de opțiuni. Există un favorit de mult timp O pizzerie și instituția surorilor Pizzeria Due în Râul Nord. Unii spun că acesta este locul de naștere al pizza cu mâncare profundă, inventată în 1943 de fondatorul pizzeriei. Astăzi, ei își folosesc amestecul de condimente semnat pentru a crea un sos aromat care acoperă toate plăcintele lor de mâncare ultra-adânci.

Cu locații în Chicago, Pizzeria Lou Malnati este o altă mare oprire. Pizza se face cu ingrediente selectate manual, cum ar fi brânza proaspătă de mozzarella provenită din aceeași lactată mică pe care au folosit-o de mai bine de 40 de ani. Sfat din interior: nu săriți faimosul lor crustă de unt. De asemenea, puteți obține pizza congelată proaspătă pentru a coace acasă.

Giordano’s, cu restaurante în tot orașul, adaugă o întorsătură proprie pizzei clasice în stil Chicago, dublând coaja și umplând-o cu brânză. Fiecare felie răsuflă în momentul în care o desfaceți.

Și la original Gino’s East of Chicago, aproape de Mila Magnifică, veți găsi plăcinte de mâncare adânci, cu o crustă aurie, fulgioasă și movile de brânză și sos de roșii ascuțite - și un interior aproape la fel de iubit ca pizza în sine. Nu uitați să vă lăsați amprenta pe pereții zgâriați cu graffiti ai clienților. Veți găsi mai multe pizzerii Gino’s East situate în Râul Nord si Bucla de Sud.

Hot-dogs în stil Chicago

Clasicul hot dog în stil Chicago a început ca o mușcătură ieftină în timpul Marii Depresii. Deși s-ar putea să nu mai coste nichel, puteți încerca alimentele de bază (încă ieftine) pentru dvs. în toată Chicago.

Deci, ce este mai exact un hot dog în stil Chicago? Iată cum să o faceți bine - un hot dog din carne de vită pe un coc de semințe de mac, acoperit cu muștar galben, o mulțime de savur, ceapă cubulețe, pene de roșii, o suliță de murături, ardei sport, o picătură de sare de țelină - și cel mai important, fără ketchup.

Un alt semn distinctiv al unui câine clasic din Chicago - acel hot dog din carne de vită a venit de la Vienna Beef. Înființată în 1893, compania și-a debutat pentru prima dată frankfurturile la Chicago World’s Fair. A fost un hit instantaneu. Astăzi, puteți încerca rețeta lor originală de familie la Factory Store & Cafe.

Găsește-ți toate programele de încredere împrăștiate prin cartierele Chicago, cum ar fi Portillo’s în Loop și South Loop, Cercul Wiener în Parcul Lincoln, Jim’s Original în Mica Italia și Redhot Ranch, cu locații în Bucktown și Lakeview și Downtown Dogs aproape Mila Magnifică.

Puteți încerca, de asemenea, unul (de preferință cu o bere rece) la Chicago White Sox joc la câmpul cu rata garantată sau aplauze la Chicago Cubs la Wrigley Field.

Carne de vită italiană

Îl puteți face fierbinte (cu ardei giardiniera) sau dulce (cu ardei dulci); uscat (fără sos), umed (sos suplimentar deasupra) sau scufundat (întregul sandwich face baie). Indiferent de modul în care îl comandați, veți obține un gust al uneia dintre cele mai faimoase creații din Chicago - sandvișul italian de vită. Sandwich-ul delicios (și dezordonat) constă dintr-o ruletă italiană crustă, îngrămădită cu friptură de carne de vită subțire și condimentată, plus alegerea ta de ardei și sos au jus (sau sos, așa cum o numesc unele locuri).

Există o dezbatere acerbă în rândul localnicilor cu privire la cine are cea mai bună carne de vită italiană din oraș. Al’s Beef în Mica Italie pretinde a fi inventatorul sandvișului și a câștigat nenumărate premii de la deschiderea sa în 1938. Ei susțin, de asemenea, „poziția italiană”, singura modalitate de a mânca un sandviș de vită italian - coatele pe tejghea, la picioarele de 18 centimetri de contor și gura larg deschisă (cea mai importantă parte). Pe lângă locația inițială, au patru avanposturi în tot orașul.

Un alt loc popular este Domnul. Carne de vită pe Orleans în Râul Nord. Este un restaurant mic, cu o atmosferă de scufundare, dar cu siguranță are un gust mare. Fie că mănânci în picioare la tejghea, fie că stai la masa comunală, ești în companie bună: chiar și Jay Leno a cântat laudele acestui loc. Nu uitați să aduceți numerar (există un bancomat dacă uitați), fiți rapid cu comanda (serviciul este rapid) și aduceți un apetit foarte mare.

Garrett Popcorn

Garrett Mix la faimosul Magazin de popcorn Garrett este un gust sărat-dulce al istoriei locale. Rețeta secretă a familiei include un amestec de arome clasice ale lui Garrett, CaramelCrisp și CheeseCorn, pentru a obține un pic de dulce și sărat într-o singură mușcătură. Mixul a fost un favorit local de la deschiderea magazinului în 1949. Veți găsi mai multe locații Garrett în Chicago, fiecare oferind o mulțime de arome de floricele diferite în cutii semnate cu dungi albastre.

Conul original Rainbow

Conul original Rainbow are un gust la fel de bun pe cât arată. Tratamentul clasic de la Chicago este un con de tort plin de ciocolată, căpșuni, Palmer House (vanilie cu cireșe și nuci), fistic și șerbet portocaliu (în această ordine). Este un produs de bază local de vară și un desert demn de Instagram, care a rămas practic neschimbat de când a fost cucerit pentru prima dată în 1926. Vizitați locația originală din Chicago Beverly cartier sau a doua locație a Original Rainbow Cone la Navy Pier.