Acasă »Blog» Nu este gazpachoul tău mediu și gros

Gazpacho este un fel de mâncare perfect de vară și, cu grădina de legume plină de verdeață cu frunze, castraveți proaspeți și roșii roșii aprinse, există toate motivele pentru a încerca această rețetă.

Gazpacho este în mod tradițional o supă de roșii reci amestecată servită cu pâine, iar această rețetă poate părea greșită pentru unii tradiționaliști, dar cea mai bună parte a acestei rețete: nu este atât de tehnică.

chunky

Ingrediente de gazpacho gros

1 dovleac galben mediu
1 dovleac mediu
1 castravete
1 cană roșii cherry
1 ardei rosu
1 ardei galben
1 ceapă roșie medie 2-3 ceapă verde, tocată
2-3 căței de usturoi, curățați și tocați
1/4 cană de busuioc proaspăt, tocat
1 piper Jalapeno, tocat
1 piper Fresno, tocat

Pregătirea

1. Tocați dovleceii, castraveții, roșiile, ardeii roșii și galbeni și ceapa roșie într-un amestec de bucăți de mușcătură. Așezați într-un castron mare.

2. Se toacă ceapa verde, usturoiul, busuiocul, ardeii Jalapeno și Fresno și se adaugă în castron.

3. Adăugați pulberea de chipotle și oțetul balsamic, amestecați totul pentru a acoperi și amestecați bine.

4. Se toarnă zeama cu conținut scăzut de sodiu V8 deasupra pentru a acoperi toate ingredientele.

5. Acoperiți vasul cu un capac sau folie de plastic. Lăsați-l să stea la frigider cel puțin 6 ore, dar ideal 24 de ore.

6. Se servește rece într-un castron.

Nutriție pe porție

Calorii: 100
Grăsime: 1g
Sodiu: 160 mg
Carbohidrați: 20g
Fibră: 4g
Proteine: 3g

Această rețetă este ușor de modificat (și o încurajăm)! Dacă preferați alte legume, nu ezitați să le schimbați cu cele preferate. Sfat Pro: Puteți adăuga, de asemenea, fasole pentru mai multe proteine.

Curată de echipa noastră de medicină culinară, puteți găsi rețete mai sănătoase Aici sau prin intermediul nostru Pinterest scânduri. Vino alături de noi marți seara pentru cursuri de gătit virtual!