Organizația Mondială a Sănătății estimează că un miliard de oameni din întreaga lume sunt supraponderali sau obezi, contribuind la o incidență tot mai mare a diabetului, a bolilor de inimă și a altor boli cronice. Oficialii organizației s-au întâlnit în mod privat la Londra la sfârșitul lunii trecute cu directori ai unor mari companii de alimente și băuturi, care sunt îngrijorați de efortul agenției de a combate proliferarea alimentelor sărate, zaharoase și grase, posibil cu taxe sau restricții publicitare. Printre participanți s-au numărat Coca-Cola, McDonald's, Unilever, Nestle, Procter & Gamble și Starbucks. Dr. Derek Yach, executiv al Organizației Mondiale a Sănătății, responsabil pentru campaniile sale împotriva fumatului și a junk food-ului, a vorbit recent telefonic despre obiectivele organizației în industria alimentară și a băuturilor. ELIZABETH OLSON

întrebări

Î. Ce a determinat întâlnirea cu aceste mari corporații?

A. Raportul nostru anual privind sănătatea mondială a arătat foarte clar că lipsa fructelor și legumelor, nivelurile ridicate de colesterol și lipsa activității fizice devin rapid riscuri majore pentru deces și boli în cele mai sărace țări. Acestea sunt deja critice în țările dezvoltate. Această povară tot mai mare ne-a determinat pe noi și statele noastre membre să solicităm o strategie bazată pe o dietă și o activitate fizică.

Recunoaștem că trebuie să lucrăm cu alimentele și sectoarele conexe, deoarece acestea sunt globale, înțeleg consumatorii de pe diverse piețe și au succes în vânzarea produselor în țările sărace, mijlocii și bogate. Deși nu ne-am aștepta ca aceștia să împărtășească informații proprietare, au cercetări de ultimă generație care ar putea fi transformate în bunuri publice.

Î. Care erau preocupările industriei?

A. Au existat două domenii largi. Prima este aceea, având în vedere că W.H.O. dezvoltă primul său tratat, convenția privind controlul tutunului, erau îngrijorați că vom adopta o abordare similară a problemelor legate de dietă și alimente. Am clarificat că aceste probleme erau în ordine de mărime mai complexe și multistratificate decât orice am făcut în tutun. Mai precis, soluția la obezitate nu ar sta într-un tratat.

A doua preocupare a fost că industria va fi lăsată în afara modelării oricăror soluții. Din nou, am dat o asigurare clară a angajamentului nostru de a implica în mod explicit toate părțile interesate majore, inclusiv sectorul privat - nu doar industria alimentară în sine, ci întregul lanț de interes corporativ, inclusiv agenții de publicitate. Și ne referim, de asemenea, la industria de articole sportive de 600 de miliarde de dolari. Vrem să le valorificăm expertiza și să ajungem și să trimitem un mesaj dublu că activitatea fizică și dieta optimă sunt foarte importante.

Î. Ați ridicat propuneri care nu-i plac industriei, cum ar fi impozitul pe alimentele sărate și grase sau interdicțiile pentru reclamele televizate destinate copiilor?

Ultimele actualizări

A. Am discutat despre publicitate, etichetare, educație școlară și comunicare în masă. Nu am ajuns la nicio concluzie. Impozitarea nu va face parte din proiectul de raport, care a fost pregătit de experți după examinarea datelor științifice. Deoarece dezbaterile în domenii precum grăsimea s-au schimbat și pot exista ceartă la niveluri exacte, sperăm să fim puțin la recomandările raportului.

Î. Ce domenii vor fi discutate în următoarea dvs. întâlnire cu industria alimentară?

A. În prezent, suntem în negocieri, dar este evident că un domeniu este prevenirea, care include consumul de fructe și legume și activitatea fizică. Domeniile mai complexe sunt etichetarea, marketingul, publicitatea și educația publică, pe care le-am vedea ca ajutând consumatorii să fie mai bine informați. Credem că este util să analizăm aceste domenii unul câte unul.

Î. Victoria republicană în alegeri face vreo diferență în efortul dvs. de a obține ajutorul industriei?

A. Cu siguranță, angajamentul președintelui Bush față de activitatea fizică este un semn bun. Secretarul [Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane] Efortul lui Tommy Thompson de a angaja companiile alimentare americane arată că ar putea exista o sinergie între eforturile din Statele Unite de a lucra la aceste probleme și ceea ce încercăm să realizăm.