Ura! Dieterii, care nu-și pot ține mâinile departe de dulciurile, au în sfârșit un motiv să se bucure: sicrișii elvețieni s-au împiedicat de sfântul graal al ciocolatei, o rețetă care este atât rezistentă la topire, cât și săracă în calorii.
Cel mai bun tratament cu ciocolată este un baton de ciocolată ușor și aerisit, care are cu 90% mai puține calorii decât ciocolata obișnuită, relatează The Sydney Morning Herald.
Brainchild al producătorului elvețian Barry Callebaut, confecția pe bază de cacao se numește Vulcano.
Cu toate acestea, potrivit tehnicienilor care lucrează în laboratorul companiei, ciocolata cu conținut scăzut de cal a rezultat dintr-o greșeală.
Simon Cantz, un inginer alimentar al companiei, a declarat pentru televiziunea elvețiană: „Deodată ne-am dat seama că am produs o ciocolată foarte specială, cu o consistență ușoară crocantă, ca o spumă aerisită, și ne-am gândit să vedem dacă putem dezvolta acest lucru în continuare”.
Dar așteaptă, mai sunt vești fericite.
Producătorii insistă asupra faptului că Vulcano nu are gust ca bomboanele dietetice deja disponibile pe piață.
Purtătorul de cuvânt al companiei, Gaby Tschofen, a declarat: "Este drăguț și ciocolată, cu o aromă puternică și mai degrabă crocant decât cremos. Se topește în gură, dar enzimele din salivă mai degrabă decât căldura limbii sunt cele care o determină. a dizolva. "
- Formă de biscuiți cu ciocolată dulce și picantă cu conținut scăzut de calorii
- Deserturi cu ciocolată cu conținut scăzut de calorii - Rețete ușoare cu ciocolată cu conținut scăzut de calorii
- Cum fac sănătos untul de unt cu meringă elvețiană cu pudră de meringă
- Unt de arahide cu ciocolată mai sănătos Fursecuri fără coacere
- Eclairs cu ciocolată mai sănătoasă - Ghina; cu coaceri