Comparativ cu participanții care au mâncat ciocolată cu lapte, cei care au avut ciocolată neagră au obținut performanțe cu 40% mai bune la testele de vedere cu litere mici.

putea

Pe măsură ce continuăm să ne uităm la telefoane, televizoare și alte ecrane, este esențial să găsim noi modalități de îmbunătățire a vederii. În timp ce unii dintre noi s-ar putea să nu fie un fan al morcovilor, un nou studiu sugerează că un tratament mult mai dulce poate stimula vederea: ciocolata neagră.

Descoperirile anterioare sugerează că ciocolata bogată în flavonoli - un grup de compuși înrudiți - ar putea îmbunătăți fluxul de sânge în inimă și creier, dar un optometrist și colegii săi de la Universitatea Cuvântului Întrupat din Texas au dorit să afle dacă ar putea aduce beneficii vederii, de asemenea.

Deși cercetarea nu sugerează înlocuirea unei diete echilibrate cu dulciuri, este totuși o veste încurajatoare pentru cei cărora le place ciocolata neagră. În studiu, publicat în 26 aprilie 2018, în revista JAMA Ophthalmology, un trio de cercetători au examinat efectele consumului de ciocolată din lapte versus ciocolată neagră asupra diferitelor aspecte ale vederii, inclusiv acuitatea vizuală (cât de clară este vederea dvs.) și capacitatea de sensibilitate la contrast. pentru a distinge obiectele de fundalul lor).

Pentru a testa cele două tipuri de ciocolată, 30 de adulți sănătoși, dintre care majoritatea erau de sex feminin și aveau la mijlocul anilor douăzeci, au primit un baton de ciocolată cu lapte de orez trader Joe și, câteva zile mai târziu, un baton de ciocolată neagră Trader Joe . Studiul a fost unic orb, ceea ce înseamnă că participanților înșiși nu li s-a spus ce tip de ciocolată li s-a administrat. Totuși, dacă ați mâncat ciocolată neagră - în special una cu 72% cacao, ceea ce au avut participanții sau mai mult - ați ști că este foarte ușor să deosebiți gustul său amar de ciocolata cu lapte mai dulce. Dar autorii nu consideră că acest lucru a influențat studiul, având în vedere că participanții nu au fost informați cu privire la intenția cercetării.

După ce au mâncat fiecare tip de ciocolată, participanții au finalizat o serie de examene de vedere. La două ore după ce au mâncat ciocolata neagră, au avut o îmbunătățire a sensibilității la contrast cu litere mici.

„În mod normal, există litere negre pe un fundal alb, iar literele devin mai mici”, spune autorul principal al studiului Jeff Rabin, dr., Profesor la Facultatea de Optometrie Rosenberg a Universității din Cuvântul Încarnat din San Antonio, Texas, explicând diagrama tipică a ochilor. la cabinetele medicului. „Cu sensibilitate la contrast, luminozitatea literei crește până când este în cele din urmă foarte dificil de văzut, deci asta măsuram folosind litere mici.”

Rezultatele testului cu litere mici au arătat că participanții au îmbunătățit vederea care s-a tradus la aproximativ 40%, Dr. Spune Rabin, ceea ce explică că este comparabil cu utilizarea a doi ochi versus unul.

Îmbunătățirea este notabilă, dar este, de asemenea, important să subliniem dimensiunea redusă a eșantionului participanților. În plus, autorii nu au reușit să abordeze aportul de zahăr, spune Andrew Morgenstern, doctor în optometrie, membru al Academiei Americane de Optometrie și diplomat în Consiliul American de Optometrie, cu sediul în Chevy Chase, Maryland, care nu a fost implicat în studiu. O recenzie publicată în septembrie 2015 în revista Critical Reviews in Clinical Laboratory Sciences a sugerat că consumul prea mult de zahăr este legat de obezitate, boli de inimă și diabet de tip 2.

„Diabetul este intens în populația de astăzi și, evident, efectul pe termen scurt al consumului de ciocolată este un lucru.” Spune Morgenstern. „Deși le-ar putea oferi un impuls pe termen scurt al acuității vizuale, ce se întâmplă pe termen lung? Asta ar fi avertismentul. Trebuie abordat aportul alimentar. ”

Rabin și coautorii săi îndeamnă să nu însemne că ar trebui să luăm cu toții un baton de ciocolată dacă sperăm să avem o vedere ascuțită.

„Acest lucru nu este aproape de prescripție medicală. Acest lucru este foarte devreme și are un efect foarte mic ”, spune Rabin. „Nu știu durata efectului sau efectele pe termen lung asupra vederii - asta așteaptă un studiu suplimentar.”

Și aceasta nu este singura veste bună pentru ciocolata neagră. De asemenea, poate contribui la reducerea stresului și a inflamației, sugerează concluziile din două studii prezentate la reuniunea anuală Experimental Biology 2018 din San Diego, care nu a fost încă publicată într-un jurnal evaluat de colegi. Lee Berk, doctor în sănătate publică și profesor la Universitatea Loma Linda din California, a descoperit că subiecții umani care consumau ciocolată cu conținut ridicat de cacao au avut o îmbunătățire pe termen scurt a funcției creierului și a răspunsului celular. Dar la fel ca studiul anterior, Dr. Experimentele lui Berk au avut, de asemenea, o dimensiune a eșantionului extrem de mică - 10 participanți în total.

„O astfel de cercetare [despre ciocolată], deși este uneori distractivă, este la fel de valoroasă ca și cercetările pe care le considerăm mai importante, cum ar fi cercetarea cancerului, deoarece nu știm niciodată de unde vor veni răspunsurile la problemele de sănătate de zi cu zi” Spune Morgenstern.