salata

Uau - aceasta este o salată uimitoare! Cea mai bună parte este ciupercile sotate în unt. Ajută la menținerea salatei umede și se împerechează bine cu sosul de oțet balsamic și brânza de capră mărunțită.

Pentru această rețetă am folosit un amestec de verdeață pentru bebeluși din magazin, dar dacă nu găsiți acel amestec, chiar și doar varza, spanacul și puțină română vor merge mult cu acest preparat delicios. Alternativ pentru brânză, puteți încerca și bucăți de brie sau feta. Fiecare ar avea la fel de gustos.

Vrei să-l faci să funcționeze? Păstrați oțetul balsamic separat și ar trebui să fie bun la frigider timp de până la 3 zile.

Produce 1 porție de ciuperci și salată de brânză de capră

Pregatirea

  • 1 lingura unt
  • 2 uncii ciuperci cremini, feliate
  • Sare si piper,după gust
  • 4 uncii amestec de primăvară
  • 1 uncie slănină gătită, sfărâmată
  • 1 uncie brânză de capră, sfărâmată
  • 1 lingura oțet balsamic
  • 1 lingura ulei de masline

Execuția

1. Într-o tigaie, încălziți untul pe mediu.


2. Soteți ciupercile până sunt moi și rumenite. Se condimentează cu sare și piper după gust.


3. Între timp, așezați salata verde într-un castron. Se acoperă cu slănină mărunțită și brânză de capră.


4. Odată ce ciupercile sunt făcute, amestecați-le în salată.


5. Bateți împreună uleiul de măsline și oțetul balsamic într-un castron mic. Completați salata și serviți.

Aceasta face în total 1 porție de salată de ciuperci și brânză de capră. Fiecare porție se dovedește a fi 513 calorii, 43,7 g grăsimi, 8,7 g carbohidrați net și 19,6 g proteine.