Viața noastră a fost încheiată prematur de complicații la naștere, infecții și dezastru.

explozivă

Astăzi, un număr mare și din ce în ce mai mare de oameni cedează efectelor otrăvirii cu calorii - cu mult înainte de vremea lor. Această boală determină creșterea tensiunii arteriale, a lipidelor din sânge, a insulinei și a diferiților factori de creștere, precum și a încărcării metabolice crescute. La rândul lor, acești markeri sunt indicatori timpurii pentru un risc crescut de insuficiență cardiacă, accident vascular cerebral, artrită, cancer și diabet.

Intoxicația cu calorii - supunându-vă în mod cronic corpul la un exces de calorii peste minimul necesar pentru o funcționare optimă - a existat atâta timp cât oamenii au avut acces continuu și pregătit la surplusul de alimente. Regalitatea antică este un exemplu evident.

Astăzi, însă, această afecțiune este rampantă. Nu numai că produsele alimentare sunt ieftine și sunt disponibile gratuit, ci sunt, de asemenea, special concepute și promovate pentru a fi foarte plăcute - stimulând în continuare pofta de mâncare. În plus, normele sociale s-au schimbat dramatic pentru a face din sărbătoare un aspect central al afacerilor de zi cu zi și al întâlnirilor personale. Mâncarea din plictiseală, anxietate și depresie adaugă mai mult „grăsime la foc”.

Este un fapt bine stabilit că greutatea este determinată în primul rând de diferența dintre caloriile consumate și consumate - cât mănânci, comparativ cu ceea ce arzi prin activitate și metabolism. Orice surplus crește greutatea - ceea ce, pe lângă agravarea diferitelor pericole pentru sănătate enumerate la început - reduce și eficiența metabolică, ducând la „uzură” inutilă. Creșterea activității celulare dincolo de minimul necesar pentru întreținere, promovează atât deteriorarea celulară generală, cât și cancerul.

Intoxicația acută cu calorii se găsește la cel puțin 30% din populația SUA - reducându-și durata de viață sănătoasă aproape la jumătate. Majoritatea celorlalți americani suferă „numai” de forme „mai blânde”; anii lor vitali sunt reduși cu 15-25 de ani. În prezent, doar un procent foarte mic trăiește și beneficiază de un echilibru caloric și nutrițional optim.

Intoxicația cu calorii este auto-provocată. Alegeri și obiceiuri personale care determină în mod direct echilibrul caloric: conștientizarea sănătății, mâncarea pe care o cumpărați, cât și când mâncați (și când vă opriți), ce beți, activitate fizică etc.

Vestea bună: există un remediu. Cu câțiva pași destul de simpli, puteți opri otrăvirea, sau mai bine, beneficiați suplimentar prin practicarea restricției de calorii CRON cu nutriție optimă. Nu este știință despre rachete - cu toate acestea, necesită atenție la anumite decizii pe care le luați. Necesită schimbarea unora dintre obiceiurile tale. Iată câteva indicii:

Cunoașterea este putere - Deveniți conștienți de diferențele de calorii (și nutrienți) din diferite alimente - citiți etichetele. De multe ori opțiunile cu calorii mai mici sunt la fel de gustoase sau mai mult (exemplul meu preferat: căpșuni, extrem de hrănitoare, dar foarte scăzute în calorii - și majoritatea oamenilor le iubesc). De asemenea, monitorizați-vă markerii de sănătate: greutate, tensiune arterială și lipide, toleranță la zahăr și sânge la sânge etc.

Cumpărături - Deciziile bune din magazin pot face diferența. Ceea ce este convenabil disponibil acasă și la birou determină în mare măsură ce mâncați. Un bol bogat de fructe pe tejghea, legumele tale preferate (îți plac morcovii?) În frigider și puțină sau deloc mâncare nedorită (cel puțin ceea ce ai cumpărat) ajută la reducerea caloriilor, îmbunătățind în același timp nutriția.

Selecția alimentelor - Acasă sau la restaurant, obișnuiește să alegi mâncăruri bune care îți plac cu adevărat. Aduceți în viața dvs. noi favorite sănătoase, înlocuind unele dintre opțiunile nu atât de bune pe care le-ați fi ales automat. Trucul mental este să adaugi lucruri bune în viața ta, față de a-ți refuza mâncarea „nesănătoasă”. Unele alimente evidente care contribuie la otrăvirea caloriilor sunt pâinea, orezul, pastele, untul, brânza și, desigur, dulciurile. Porcii cu calorii uitate în mod obișnuit sunt sosurile pentru salate, sosurile și băuturile.

Obiceiuri alimentare - Regula 1: Mănâncă numai când îți este foame. Regula 2: Opriți-vă când sau înainte să vă simțiți plini. Regula 3: Acordați atenție mâncării dvs. și bucurați-vă de ea. Alte idei includ comanda de porții mici, mâncarea din feluri de mâncare mici, sărind peste mese după „sărbătoare” și postul regulat.

Exercițiu - Găsiți activități care vă plac și care se încadrează practic în viața voastră. Ei trebuie să devină parte a rutinei tale. Încercați să evitați exercițiile pentru că „ar trebui”, mai degrabă folosiți-vă ingeniozitatea pentru a găsi ceva ce vă place să faceți.

Nu dieta - Nu vedeți acest lucru ca pe un program de slăbit, ci mai degrabă ca pe un stil de viață nou, care vă îmbunătățește permanent echilibrul caloric - și pe care îl veți bucura! Pierderea în greutate este un produs secundar. De asemenea, amintiți-vă că mâncarea este nu otravă; din contră. Mâncarea susține viața. Este exces de calorii dăunătoare.

Nu vă privați - Nu abordați viața sănătoasă și extinderea vieții din punctul de vedere al „Nu am voie să mănânc asta”. O atitudine negativă față de un stil de viață cu calorii reduse îl va submina. Mănâncă oricare dintre alimentele „nu atât de bune” de care te bucuri - doar mai rar și mai puțin din ele. O viziune pozitivă întărește obiceiurile sănătoase și previne „căderea de pe vagon”.

Optimizarea duratei de viață nu necesită înfometarea. Ceea ce face necesită este să evitați otrăvirea cu excesul de calorii (a se vedea, de asemenea: Longevitate - Factori majori care determină durata de viață).

Este doar o ușoară exagerare să spunem că multe cercetări de restricție a caloriilor o au înapoi: șobolanii CR nu își extind viața - mai degrabă, șobolanii ad lib sunt otrăviți de calorii. Șobolanii CR ar trebui să fie controlul în acest habitat neobișnuit de leneș.

Nu suntem șobolani de laborator. Putem face alegerea conștientă de a fi în grupul de lungă durată, în timp ce ne bucurăm încă de viață.

Peter Voss - aprilie 2009

George Bernard Shaw, întotdeauna subțire, se cântărea în fiecare zi și menținea o greutate redusă. A trăit până la 94 de ani. Întrebat despre tinerețea sa la vârsta de 68 de ani: „Deci, fii un om bun și spune-mi cum ai reușit să rămâi atât de tânăr?”. Shaw: "Nu. Am vârsta mea. Ceilalți oameni par mai în vârstă decât sunt."