Clătitele cu făină de migdale cu conținut scăzut de carbohidrați cu 10 grame de proteine ​​funcționează pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto și paleo. Aceste clătite ușoare de ceto sunt pufoase, umplute și pot fi aromate în toate modurile diferite cu fructele, unturile și toppingurile preferate. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

scăzut

Aceste visuri din zona Clătitelor de Făină de Migdale cu conținut scăzut de carbohidrați se împlinesc pentru oricine mănâncă clatite cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto și care doresc clătite. Această rețetă de bază de clătite cu migdale este delicioasă și există modalități nesfârșite de a o amesteca și de a adăuga toate garniturile și umpluturile preferate. Adăugați-le în setul de instrumente pentru clătite cu conținut scăzut de carbohidrați, împreună cu aceste clătite cu semințe de in cu conținut scăzut de carbohidrați și clătite cu cocos cu conținut scăzut de carbohidrați.

Există atât de multe modalități diferite de a face clătite cu conținut scăzut de carbohidrați, dar uneori este plăcut să aveți o rețetă de bază pe care o puteți personaliza în orice mod doriți. Această rețetă simplă de făină de migdale este tocmai asta și este plină de proteine. De asemenea, se poate face din timp, iar clătitele pot fi păstrate la frigider sau congelate pentru micul dejun rapid în viitor. Fie că sunteți în căutarea unei clătite cu conținut scăzut de carbohidrați, clătită keto sau doar o altă rețetă delicioasă de clătite, aceasta este una pe care veți dori să începeți să o faceți imediat.

O plângere obișnuită despre clătitele de făină de migdale este că sunt dense și nu sunt pufoase. Acest lucru nu deranjează pe toată lumea, dar dacă vă place o clătită mai pufoasă, luați în considerare utilizarea apei spumante pentru aluat sau adăugarea a 1 linguriță. de bicarbonat de sodiu. Acest lucru va ajuta aluatul să crească și să creeze un produs final mai pufos.

Ce este oricum făina de migdale? Făina de migdale este doar o făină făcută din migdale măcinate. Se mai numește făină de migdale, migdale pudrate și migdale măcinate. Este utilizat în toate tipurile de rețete, dar a devenit recent mai popular, deoarece dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto și paleo devin mai populare, iar oamenii caută o alternativă la făinurile de grâu. Când căutați făină de migdale în magazinul alimentar, este important să găsiți una care conține doar migdale. Nu ar trebui să existe alte ingrediente sau umpluturi. Pentru majoritatea rețetelor, veți dori o făină de migdale fină. Este important să rețineți că nu puteți pur și simplu înlocui făina de migdale cu făina de grâu și vă așteptați să obțineți același rezultat. Făina de migdale nu conține gluten, care este un element critic în coacere.

Combinații de arome pentru clătite de făină de migdale

  • Clătite de făină de migdale de banane: Lăsați afară merele și adăugați 1-2 piure de banane în aluat. Acest lucru va adăuga o cantitate semnificativă de carbohidrați la rețetă, deși este posibil să nu fie cel mai bun pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto.
  • Clătite de făină de migdale vegane: Înlocuiți ouăle fie cu ouă de chia, fie cu semințe de in.
  • Boabe: Boabele au cea mai mică cantitate de carbohidrați atunci când vine vorba de fructe, deci sunt o alegere bună. Luați în considerare utilizarea de căpșuni feliate, afine sau zmeură. Ele pot fi adăugate direct la aluat.
  • Fulgi de ciocolată: Există câteva așchii de ciocolată și plute de cacao care funcționează pe o dietă săracă în carbohidrați. Luați în considerare utilizarea de chipsuri de ciocolată neagră adăugate cu zahăr, plute de cacao sau chipsuri de zahăr freechocolate.
  • Unt de nuci: Pentru a adăuga mai multe proteine, puteți adăuga unt de nuci direct în aluat sau puteți întinde câteva deasupra. Când îl adăugați în aluat, topiți-l ușor în cuptorul cu microunde înainte, astfel încât să fie ușor de amestecat în aluat.
  • Nuci si seminte: Nucile și semințele sunt o modalitate excelentă de a adăuga crunch și proteine ​​la amestec. Adăugați-le chiar în aluat sau serviți-le deasupra.

Cum congelez clătitele de făină de migdale?

Cel mai bun mod de a congela clătitele de migdale este de a găti mai întâi toate clătitele și de a le lăsa să se răcească la temperatura camerei. După ce s-au răcit, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament, cu puțin spațiu între fiecare clătită. Puteți face mai mult de un strat de clătite, așezați doar o foaie de pergament între fiecare strat, astfel încât să nu se lipească. Se îngheață timp de 3-4 ore până când se congelează. Apoi le puteți adăuga într-o pungă sau recipient sigur pentru congelator și nu se vor lipi împreună. Pentru a reîncălzi, așezați clătita în prăjitor de pâine timp de 1-2 minute până când se încălzește. De asemenea, le puteți reîncălzi într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde. Pentru cuptorul cu microunde, înfășurați un prosop de hârtie umed și gătiți timp de 1-2 minute până când se încălzește.