Orez sănătos cu pui prăjit, plin de legume și mai bun decât să-l scoți. Faceți această masă rapidă și ușoară fără gluten și Weight Watchers pentru a vă satisface pofta de mâncare chinezească. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

orez

Uitați de mâncare cu acest orez prăjit de pui de casă, vă puteți bucura de orez prăjit acasă fără vină. Această rețetă este ușor de făcut, umplută cu proteine ​​și legume, dar are un gust la fel de bun ca și mâncarea de luat masa. Este o întorsătură excelentă pentru acest clasic orez prăjit sănătos.

Timpul spovedaniei. Îmi place Panda Express. Puiul portocaliu și orezul prăjit sunt delicioase. Din fericire pentru mine, nu locuiesc nicăieri în apropierea unuia și este o îngăduință ocazională în călătoriile rutiere, deoarece știm cu toții că nu este cea mai sănătoasă opțiune. Cu toate acestea, este de fapt destul de ușor să prepari acasă orez prăjit uimitor, care este de fapt bun pentru tine.

Cheia pentru a face un orez prăjit cu pui foarte bun acasă, care se prăjește și se rumeneste, este utilizarea orezului rece, gătit anterior. Pentru a face acest lucru mai ușor, încerc de obicei să planific o masă cu orez cu câteva zile înainte și să păstrez doar resturile. Apoi, trebuie doar să luați niște pui gătit anterior, pe care îl am întotdeauna la îndemână, și legume și sunteți gata să pregătiți cina în aproximativ 15 minute.

Încă câteva note de luat în considerare înainte de a face această rețetă. Deși orezul prăjit tradițional folosește mazăre, prefer să folosesc în schimb edamame. Nu numai că conține niște proteine ​​în plus, ci și păstrează o culoare și o textură grozave atunci când sunt fierte. Uneori mazărea poate deveni moale și maro. Veți observa că nici eu nu am folosit în rețetă, dar mulți oameni au întrebat despre adăugarea lor. De asemenea, dacă preferați un orez mai tradițional, folosiți orez alb în loc de brun.

Este bun orezul prăjit de pui?

Orezul tradițional prăjit de restaurant cu pui nu este de obicei o opțiune foarte sănătoasă. Se face cu orez alb, care este mai puțin nutritiv dens decât orezul brun și, de obicei, încărcat cu mult ulei. Este, de asemenea, foarte bogat în sodiu și poate conține o mulțime de aditivi nedoriti, cum ar fi MSG și alți conservanți.

A face orez prăjit acasă vă oferă posibilitatea de a face o versiune mult mai sănătoasă. Această rețetă folosește piept de pui slab, orez brun dens cu nutrienți, tone de legume, sos de soia cu sodiu redus și o cantitate minimă de ulei pentru a crea orez prăjit mai sănătos acasă.

Idei de mâncare laterală

Dacă serviți acest lucru ca fel principal și doriți ceva suplimentar de servit pe lateral, există o mulțime de opțiuni excelente pentru garnituri. Considera

  • Edamame: Edamame este o opțiune excelentă pentru a servi alături de orez prăjit și este o modalitate excelentă de a adăuga niște proteine ​​suplimentare. Acest Sesam Soy Edamame este o întorsătură distractivă față de edamameul aburit în mod tradițional și este plin de o aromă excelentă.
  • Supă: O altă opțiune este să ajungeți la un castron cu supă asiatică. Puteți folosi supă miso, supă picătură de ou sau supă chineză fierbinte și acră.
  • Învelițe de salată sau varză: Copiilor le place să mănânce cu mâinile lor, așa că de ce să nu vă serviți orezul prăjit în niște frunze de salată sau varză. Nu numai că veți strânge câteva legume în plus, dar face și cina mai distractivă.

Pot face pui prăjit cu orez de conopidă?

Absolut! Pur și simplu schimbați orezul brun cu orez de conopidă gătit. O notă importantă, la fel ca la orezul obișnuit, acest orez va ieși cel mai bine dacă ați gătit orezul de conopidă și l-ați lăsat să stea în frigider pentru o noapte. Dacă trebuie să gătiți orezul de conopidă în aceeași noapte, asigurați-vă că gătiți umezeala suplimentară (mai ales dacă îl gătiți din congelat), astfel încât să devină maro și crocant.

Pot adăuga ouă la această rețetă?

Dacă vă place orezul prăjit cu ou, atunci cu siguranță veți dori să adăugați câteva ouă la această rețetă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este de a începe prin a bate câteva ouă împreună cu sare și piper. Adăugați-le într-o tigaie fierbinte și amestecați-le până când sunt fierte. Scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte. Gatiti orezul conform instructiunilor. Împingeți-le când adăugați puiul.

Cât timp va păstra acest lucru în frigider?

Orezul prăjit se va păstra la frigider 3-4 zile într-un recipient etanș. Aceasta face din aceasta o rețetă excelentă pentru prepararea mesei. Luați în considerare formarea unui lot mare și apoi ambalarea acestuia în containere individuale pentru a lua pentru prânz. Aceasta este, de asemenea, o alegere populară în prânzurile pentru copii pentru școală, deoarece are un gust bun la cald sau la rece.

Pot congela orezul prăjit?

Da! Acesta este de fapt unul dintre trucurile mele preferate. Începeți prin a găti orezul și lăsați-l să se răcească complet. Odată răcit, împachetați-l în pungi sigure pentru congelator, asigurându-vă că împingeți tot aerul. Utilizați o pungă mare pentru o porțiune de dimensiuni familiale sau pungi mai mici pentru porții individuale. Apoi pur și simplu dezghețați peste noapte în frigider (sau pur și simplu apucați-l de la congelator) și încălziți într-un schelet fierbinte cu o atingere de ulei. De asemenea, poate fi reîncălzit la cuptorul cu microunde.