Clătite de hrișcă

ULTIMA ACTUALIZARE: 23 iulie 2020 PUBLICAT: 23 iul 2020 2 comentarii
Această postare poate conține linkuri afiliate.

Aceste clătite de hrișcă sunt ușoare, pufoase și sănătoase. Ușor de făcut și pline de afine, aceste clătite sunt în mod natural fără gluten!

Dacă vă place hrișca, asigurați-vă că verificați aceste vafe de hrișcă sau aceste prăjituri cu ciocolată de hrișcă! S-ar putea să vă placă și această colecție de rețete de hrișcă.

hrișcă

Hrișca este unul dintre ingredientele mele preferate din toate timpurile! Este sănătos și cu nuci, cu o aromă delicioasă. Hrișca are, de asemenea, proprietăți elastice care conferă clătitelor și altor produse de patiserie o textură excelentă.

De ce îți va plăcea această rețetă

Acestea sunt unele dintre clătitele preferate din toate timpurile familiei mele. Sunt:

  • Ușor și pufos - Vă mulțumim pentru câteva trucuri (indiciu: albușuri bătute).
  • Sănătos și delicios
  • Fără gluten în mod natural
  • Plin de afine! Hrișca și afinele fac perechea perfectă.

Care este diferența dintre clătitele de hrișcă și clătitele obișnuite?

În ciuda numelui său, hrișca este 100% fără gluten! Este deosebit de util pentru rețetele fără gluten. Aceste clătite de hrișcă sunt făcute cu o combinație de făină de hrișcă și făină fără gluten.

Pentru toate rețetele mele de hrișcă (cum ar fi aceste clătite de hrișcă sau aceste brioșe de hrișcă), vă recomand să cumpărați crupe de hrișcă crude și să le măcinați în făină în blender.

Făina de hrișcă proaspăt măcinată are un gust și o culoare ușoare, care o face ideală pentru clătite. Îl folosesc ca ingredient principal în amestecul de făină și pentru clătitele mele fără gluten preferate. Cu toate acestea, dacă aveți doar făină de hrișcă ambalată, aceasta va funcționa și la fel!

Ingrediente cheie

  • Făină de hrișcă: Preferința mea este să folosesc făină de hrișcă proaspăt măcinată. Fac acest lucru măcinând crupe de hrișcă crude în făină în blenderul meu. De asemenea, puteți folosi făină obișnuită de hrișcă.
  • Făină de copt 1: 1 fără gluten: Îmi place să folosesc 1/2 făină de hrișcă și 1/2 făină de uz general în această rețetă. Asigurați-vă că selectați o făină fără gluten de înaltă calitate pentru cele mai bune rezultate.
  • Lapte/Unt: Dacă doriți să faceți această rețetă fără lactate, puteți folosi cu ușurință lapte de migdale și unt vegan.
  • Ouă, separate: Un truc pentru clătitele ușoare și pufoase de hrișcă este separarea gălbenușurilor de albușuri. Vor bate albusurile și le vor plia în aluat.

Sfat: Bătând albușurile și împăturindu-le în aluat, aceste clătite sunt ușoare și pufoase.

Cum se fac clătite de hrișcă de la zero

  1. Începeți prin amestecarea ingredientelor umede și uscate în boluri separate.
  2. Bateți albușurile cu ajutorul unui mixer manual.
  3. Adăugați ingredientele umede la uscat și amestecați pentru a combina. Împingeți albușurile.
  4. Gatiti clatitele intr-o tigaie fierbinte cu unt sau tigaie. Adăugați afine!

Sper să vă bucurați de această rețetă de clătite la fel de mult ca și noi! Asigurați-vă că verificați colecția mea completă de rețete de mic dejun fără gluten.

Dacă vă place această rețetă lăsați-mi un comentariu/rating mai jos. Mi-ar plăcea să aud de la tine!

Ți-e foame de mai mult? Urmăriți-mă pe Facebook, Instagram, Pinterest și Twitter pentru toate cele mai recente actualizări.