Clătitele fără gluten sunt o rețetă de bază pentru fiecare bucătărie fără gluten. Sunt foarte ușor de făcut, înghețează bine și pot fi făcute și fără lactate!

ușoare

Această postare conține linkuri afiliate la produse sau ingrediente utilizate pentru a face această rețetă. Primesc un mic comision din achizițiile făcute prin intermediul acestor linkuri, fără costuri suplimentare pentru dvs. Achizițiile efectuate prin intermediul acestor linkuri îmi ajută blogul să funcționeze. Vă mulțumim că susțineți blogul What The Fork Food ♥

Niciun repertoriu de bucătărie sau mic dejun nu ar fi complet fără o rețetă bună pentru clătite fără gluten. Obișnuiam să facem Clătitele Favorite ale lui Kelsey, dar când ea a scăpat de lapte, acea rețetă nu s-a transformat la fel de bine pe cât speram să o facă.

La fel ca mini brioșele de afine fără gluten, aceste clătite fără gluten sunt o altă rețetă preferată de familie pe care am adaptat-o ​​din Cartea de bucate Disney Princess pentru a fi fără gluten și fără lactate.

De asemenea, ne place să adăugăm extract de vanilie la rețeta noastră de clătite fără gluten pentru a le oferi un plus de aromă suplimentară. Desigur, pentru familia noastră de 4 persoane, am dublat și rețeta originală.

Versiunea noastră face aproximativ 14-16, în funcție de cât de mare/mic vă faceți clătitele. Aceste clătite fără gluten îngheață foarte bine. Uneori, gătesc un lot mare doar pentru a păstra la congelator dimineața aglomerată.

Odată ce clătitele sunt reci, le îngheț pe o tavă de foi și apoi le transfer într-o pungă de congelator odată ce sunt congelate. Le reîncălzim în cuptorul nostru pentru prăjitor de pâine pentru un mic dejun cald rapid și ușor.

Familia mea iubește absolut aceste clătite și le facem în fiecare săptămână. Uneori le luăm la micul dejun în weekend - copiilor mei le place să le ajute să le facă.

Dar ne place și să le luăm la cină. Micul dejun este luat la cină o dată pe săptămână, deoarece este 1. ușor și 2. toată lumea mănâncă bine în acea noapte.

Ingrediente cheie pentru această rețetă de clătite fără gluten

  • Amestec universal de făină fără gluten (omiteți guma de xantan dacă utilizați Bob’s Red Mill 1: 1)
  • 2 ouă mari la TEMPERATURA CAMEREI
  • Avocado SAU ulei de canola
  • Extract de vanilie

Echipament necesar

Cum se fac clătite ușoare și pufoase fără gluten

Pasul 1. Bateți împreună ingredientele uscate.

Pasul 2. Într-un castron mare separat, amestecați ingredientele umede.

Pasul 3. Combinați ingredientele uscate în ingredientele umede. Se amestecă până se combină complet.

Pasul 4. Preîncălziți o plită la foc mediu-mic. Scoateți aproximativ 1/4 ceașcă de aluat pe plită, pentru a forma clătitele rotunde.

Pasul 5. Gătiți aluatul până se formează bule mici pe partea de sus, apoi răsturnați.

Pasul 6. Gatiti pana se rumenesc si apoi serviti.

NU există plângeri de la voci mici când există o farfurie cu clătite pe masă. De fapt, ei se înveselesc, iar copilul meu de 4 ani face literalmente un dans fericit.

Dansul ei fericit este similar cu Chunk’s Truffle Shuffle (de la The Goonies). Cu excepția faptului că zâmbește și își ține cămașa jos. Este destul de hilar. Și cine nu iubește atunci când copilul lor este atât de fericit de cină, încât fac un dans puțin fericit?

Așa că da, vom fi doar aici, mâncând cina cu clătite și vom fi în micul nostru loc fericit. Până mâine când fac cotlet de porc și ies toate lacrimile, pentru că copiii mei au intrat acum într-o grevă de porc 🙄🙄🙄

Mâncați micul dejun pentru cină? Unele alte preferate care ne plac sunt quiche, tort de cafea sau vafe pentru cină. Uneori lucrează prea mult dimineața în weekend, când dormi.

Nu vrei să aștepți cu adevărat o oră pentru a mânca micul dejun, când tot ce îți dorești/ai nevoie cu adevărat este o oală mare de cafea fierbinte. Dar sunt, de asemenea, prea delicioase pentru a aștepta un brunch de vacanță.

Fie că aveți aceste clătite fără gluten la micul dejun sau la cină, bucurați-vă! Și urmăriți videoclipul de pe această pagină pentru a vedea cât de ușor sunt de făcut! Dacă faceți această rețetă și o iubiți, aș dori să lăsați un rating de 5 stele, vă mulțumesc!

Faceți clic pe videoclipul din partea de sus a acestei pagini pentru a vedea cum să le realizați. De asemenea, puteți viziona acest videoclip pe Facebook, unde îl puteți partaja cu ușurință.