Coapse de pui asiatice glazurate cu Bok Choy aburit

Pui atât de plin de aromă, dar atât de simplu, încât aceștia nu au nevoie de marinare. Cine are timp să marineze oricum? Mai ales când vii acasă într-o goană maniacală și înfometată până la atacul a tot ce arată bine în cămară.

coapse

Știi cum îmi place să fac lucrurile simple, nu? Și suculent? Ei bine, pentru a ajunge la subiect ... acesta este acest pui.

Glazura de la sine este un sos grozav atât de frumos, combinația perfectă de dulce și sexy - vreau să spun dulce și sărat - este greu să nu-ți înfigi puiul în el cu fiecare mușcătură.

Pentru a pregăti glazura, aduceți-o la fierbere și apoi fierbeți până se îngroașă. După ce s-a răcit ușor, turnați puțin peste jumătate de cană peste pui și acoperiți-l după cum doriți. Mi s-a părut mai ușor să folosesc o perie de patiserie, dar o puteți rula în jurul sosului până când este complet acoperită.

Pentru a reduce greutatea punctelor sau caloriilor, această rețetă funcționează cu coapsele fără piele și cu sânii. Dar există ceva despre aroma profundă a coapselor de pui coapte cu pielea pe care este imbatabilă ... pielea aurie, crocantă; gingaș și suculent în interior. Plin de atâta aromă - o coapsă nu este suficientă. Aveți încredere în mine. De obicei găsesc pe cineva care plantează tigaia, degetele arse și toate acestea, doar „încercând”-o înainte de a ajunge la masă. Mmm-hhm.

În timp ce puiul se coace, aburiți-vă legumele până când sunt perfect crocante la exterior și moi la interior. Când puiul este gata, înmoaie-ți bok choy-ul (sau într-adevăr orice legume verzi), în sosul din tigaie și servește exact așa.

Presărați niște felii de ceapă verde/șalotă peste pui și CINA ESTE FĂCUTĂ!

O masă care poate fi consumată de unul singur; servit peste orez sau orez cauli pentru o opțiune mai mică de carbohidrați/calorii sau cu mai multe legume. Depinde complet de tine. Doar asigurați-vă că stropiți sosul cu orice este alături de dvs.!


Vedea? Simplu.