Comparația nutrițională a sucului de morcovi și a morcovilor

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

nutrițională

Am comparat conținut nutrițional de suc de morcovi versus morcovi (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Morcovii și sucul de morcovi conțin cantități similare de calorii - morcovul are 41kcal de calorii la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 40kcal de calorii.

fibre dietetice

Morcovul este o sursă excelentă de fibre dietetice și are mai multe fibre dietetice decât suc de morcovi - morcovul are 2,8g de fibre dietetice la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 0,8g de fibre dietetice.

zahăr

Morcovii și sucul de morcovi conțin cantități similare de zahăr - morcovul are 4,7 g zahăr la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 3,9 g zahăr.

Proteină

proteină

Morcovii și sucul de morcovi conțin cantități similare de proteine ​​- morcovul are 0,93 g de proteine ​​la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 0,95 g de proteine.

grăsime saturată

Atât morcovul, cât și sucul de morcovi au un conținut scăzut de grăsimi saturate - morcovul are 0,03 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 0,03 g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Sucul de morcovi are mai multă vitamina C decât morcovul - morcovul are 5,9 mg de vitamina C la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 8,5 mg de vitamina C.

Vitamina A

Atât morcovul, cât și sucul de morcovi sunt bogate în vitamina A. - morcovul are 835 de grame de vitamina A la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 956 de grame de vitamina A.

Vitamina E

Morcovii și sucul de morcovi conțin cantități similare de vitamina E - morcovul are 0,66 mg de vitamina E la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 1,2 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Morcovul are mai multă niacină și folat. Atât sucul de morcovi, cât și morcovii conțin cantități semnificative de tiamină, riboflavină, acid pantotenic și vitamina b6.

Suc de morcovi Morcovi
Tiamina 0,092 MG 0,066 MG
Riboflavina 0,055 MG 0,058 MG
Niacina 0,386 MG 0,983 MG
Acid pantotenic 0,228 MG 0,273 MG
Vitamina B6 0,217 MG 0,138 MG
Folat 4 UG 19 UG

Minerale

calciu

Morcovul are mai mult calciu decât sucul de morcovi - morcovul are 33 mg de calciu la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 24 mg de calciu.

Morcovii și sucul de morcovi conțin cantități similare de fier - morcovul are 0,3 mg de fier la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 0,46 mg de fier.

potasiu

Atât morcovul, cât și sucul de morcovi sunt bogate în potasiu - morcovul are 320mg de potasiu la 100 de grame, iar sucul de morcovi are 292mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, atât sucul de morcovi, cât și morcovii conțin cantități semnificative de beta-caroten, alfa-caroten și luteină + zeaxantină.

Suc de morcovi Morcovi
beta caroten 9303 UG 8285 UG
alfa-caroten 4342 UG 3477 UG
licopen 2 UG 1 UG
luteină + zeaxantină 333 UG 256 UG

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, atât sucul de morcovi, cât și morcovii conțin cantități mici de acid alfa linoleic (ALA).

Suc de morcovi Morcovi
acid alfa linoleic 0,009 G 0,002 G
Total 0,009 G 0,002 G

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât sucul de morcovi, cât și morcovii conțin cantități semnificative de acid linoleic.