carne

MINNEAPOLIS - Consumatorii nu intenționează să oprească consumul de carne, pește și ouă în curând, potrivit unui sondaj recent realizat de Cargill Animal Nutrition. Sondajul Feed4Thought a arătat că mai mult de două treimi dintre respondenți intenționează să își mențină sau să crească consumul de proteine ​​animale în anul următor.

Sondajul Feed4Thought de la Cargill explorează percepțiile și opiniile despre subiectele actuale din lanțul de aprovizionare cu proteine ​​animale. Sondajul online pentru Cargill Animal Nutrition a fost realizat de ORC International în martie și a sondat un eșantion reprezentativ demografic de 4.000 de adulți, în SUA, Brazilia, Olanda și Vietnam.

„Suntem mulțumiți că consumatorii văd proteinele animale ca pe o parte importantă a unei diete sănătoase”, a spus Chuck Warta, președintele Cargill's premix and business nutrition. „Ghidul dietetic subliniază în mod constant beneficiile unui aport adecvat de proteine ​​dintr-o varietate de surse. Scopul nostru este de a ajuta clienții noștri de animale, păsări de curte și acvacultură să răspundă cererii globale în creștere de proteine ​​în cel mai sănătos, productiv și durabil mod posibil.

În sondajul Feed4Thought, Cargill a constatat că 93% dintre respondenți au spus că le pasă de capacitatea industriei de a hrăni lumea în mod durabil, 84% spunând că are impact asupra a ceea ce cumpără. De fapt, 80% dintre cei chestionați spun că carnea poate face parte dintr-o dietă ecologică, iar 93% spun că carnea poate juca un rol important într-o dietă sănătoasă.

Când a fost întrebat cine are cea mai mare responsabilitate pentru asigurarea durabilității producției de alimente, aproape o treime dintre participanți au ales producătorii de alimente și furaje ca alegere de top, potrivit Cargill. Guvernele au intrat pe locul doi (25 la sută) și apoi consumatorii (20 la sută) prin alimentele pe care le consumă.

Cargill s-a asociat recent cu Heifer International pentru a lansa Hatching Hope, o inițiativă care vizează îmbunătățirea nutriției și mijloacelor de trai a 100 de milioane de oameni până în 2030. Programul implică formarea fermierilor de păsări și furnizarea de educație nutrițională pentru comunitățile lor.

„Accesul la carne și ouă de pasăre poate îmbunătăți rapid dietele oamenilor și poate avea un impact major asupra vieții lor”, a declarat Pierre Ferrari, președinte și CEO al Heifer International. „Investim în femei fermiere inteligente și pline de resurse, lucrând cu ele pentru a-și îmbunătăți produsele, a accesa piețe noi și a construi afaceri durabile care să genereze venituri vii.”

Cargill își face, de asemenea, partea pentru a-și asuma responsabilitatea asigurării unei producții durabile de alimente cu programe suplimentare, cum ar fi inițiativa sa Nature Conservancy-Nestle Purina-Cargill pentru a ajuta fermierii americani să conserve apa pentru irigații. Proiectul de apă pe trei ani a fost conceput pentru a îmbunătăți durabilitatea lanțului de aprovizionare cu carne de vită.

„Una dintre cele mai puțin spuse, dar cele mai semnificative povești din agricultura de astăzi este progresul incredibil pe care îl facem în a ajuta fermierii să facă mai mult cu mai puțin”, a spus Warta. „Toți cei din agricultură dorim să ne sporim productivitatea și eficiența - nu doar pentru a ne putea opera afacerile mai profitabil, ci pentru a putea gestiona resursele pentru următoarea generație care va prelua într-o zi”.