Departamentul de Științe ale datelor biomedicale, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

consumul

Departamentul de Pediatrie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Norris Cotton Cancer Center, Geisel School of Medicine, Dartmouth College, Hanover, New Hampshire

Corespondenţă

Jennifer A. Emond, Departamentul Știința Datelor Biomedice, Școala de Medicină Geisel din Dartmouth, Hinman Box 7920, One Medical Center Drive, Liban, NH 03756.

Institutul Dartmouth pentru politici de sănătate și practică clinică, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Pediatrie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Norris Cotton Cancer Center, Geisel School of Medicine, Dartmouth College, Hanover, New Hampshire

Institutul Dartmouth pentru politici de sănătate și practică clinică, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Epidemiologie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Pediatrie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Institutul Dartmouth pentru politici de sănătate și practică clinică, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Științe ale datelor biomedicale, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Divizia de cercetare a bolilor cronice pe parcursul vieții (CoRAL), Departamentul de Medicină a Populației, Harvard Pilgrim Health Care Institute, Harvard School of Medicine, Boston, Massachusetts

Departamentul de Științe ale datelor biomedicale, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Pediatrie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Norris Cotton Cancer Center, Geisel School of Medicine, Dartmouth College, Hanover, New Hampshire

Institutul Dartmouth pentru politici de sănătate și practică clinică, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Științe ale datelor biomedicale, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Pediatrie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Norris Cotton Cancer Center, Geisel School of Medicine, Dartmouth College, Hanover, New Hampshire

Corespondenţă

Jennifer A. Emond, Departamentul de Științe Biomedicale, Școala de Medicină Geisel de la Dartmouth, Hinman Box 7920, One Medical Center Drive, Liban, NH 03756.

Institutul Dartmouth pentru politici de sănătate și practică clinică, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Pediatrie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Norris Cotton Cancer Center, Geisel School of Medicine, Dartmouth College, Hanover, New Hampshire

Institutul Dartmouth pentru politici de sănătate și practică clinică, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Epidemiologie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Pediatrie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Institutul Dartmouth pentru politici de sănătate și practică clinică, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Științe ale datelor biomedicale, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Divizia de cercetare a bolilor cronice pe parcursul vieții (CoRAL), Departamentul de Medicină a Populației, Harvard Pilgrim Health Care Institute, Harvard School of Medicine, Boston, Massachusetts

Departamentul de Științe ale datelor biomedicale, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Departamentul de Pediatrie, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Norris Cotton Cancer Center, Geisel School of Medicine, Dartmouth College, Hanover, New Hampshire

Institutul Dartmouth pentru politici de sănătate și practică clinică, Școala de Medicină Geisel, Colegiul Dartmouth, Hanovra, New Hampshire

Informații de finanțare: Institutul Național pentru Sănătatea Copilului și Dezvoltarea Umană, Număr de grant/premiu: R01HD071021; Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Rinice, Număr Grant/Premiu: K01DK117971

rezumat

fundal

Mâncarea rapidă este asociată transversal cu supraponderalitatea și obezitatea la copiii mici.

Obiective

Pentru a examina dacă aportul de alimente rapide contribuie în mod independent la dezvoltarea supraponderalității și a obezității în rândul copiilor de vârstă preșcolară.

Metode

Cohorta prospectivă a copiilor de 3-5 până la 5 ani (n = 541) urmată timp de 1 an. Înălțimea și greutatea copiilor au fost măsurate obiectiv la momentul inițial și la sfârșitul studiului. Părinții au raportat frecvența consumului de fast-food a copilului lor în ultima săptămână de la 11 restaurante cu lanț de fast-food în șase sondaje de urmărire online, finalizate la aproximativ 8 săptămâni distanță. Regresia Poisson cu erori standard robuste a modelat riscul ca un copil să crească în greutate (de exemplu, trecerea de la o greutate sănătoasă la supraponderalitate sau de la supraponderalitate la obezitate) în perioada de studiu în raport cu consumul mediu săptămânal de fast-food, ajustat pentru sociodemografie, comportamente obezogene la copii și starea greutății părinților.

Rezultate

La momentul inițial, 18,1% dintre copii aveau supraponderalitate și 9,8% aveau obezitate; 8,1% dintre copii au trecut la o pondere mai mare în perioada de 1 an. Frecvența medie a consumului de alimente rapide în rândul consumatorilor a fost de 2,1 (SD: 1,4) ori pe săptămână. Riscul de creștere a stării de greutate a crescut liniar cu fiecare timp suplimentar mâncarea rapidă a fost consumată într-o săptămână medie pe parcursul anului de studiu (RR: 1,38; IC 95%, 1,13-1,67; P

Concluzii

Consumul mai mare de fast-food de peste 1 an a fost asociat cu creșterea stării de greutate în acest timp în această cohortă de vârstă preșcolară.