(CN) - Persoanele care consumă alimente picante pot prezenta uneori arsuri la stomac, dar, potrivit unui nou studiu, ardeii iute sunt de fapt o alegere sănătoasă pentru inimă.

ardei
O fotografie a ardeiului fantomă extrem de picant. (Credit: Asit K/Wikipedia)

Cercetătorii italieni spun că persoanele care consumă în mod regulat ardei iute își reduc riscul de a muri din cauza unui infarct cu până la 40%, potrivit unui studiu publicat luni care detaliază obiceiurile alimentare ale unui grup mare de oameni pe o perioadă de opt ani.

Studiul a fost realizat de Departamentul de Epidemiologie și Prevenire al Institutului Neurologic Neuromedo Neuromed din Pozzilli, Italia.

Marialaura Bonaccio, epidemiolog Neuromed și autor al studiului, a declarat că beneficiul suplimentar al ardeilor iute este separat de dieta generală a unei persoane.

"Cu alte cuvinte, cineva poate urma dieta sănătoasă mediteraneană, altcineva poate mânca mai puțin sănătos, dar pentru toți ardeiul iute are un efect protector", a spus Bonaccio într-un comunicat.

Cercetătorii au spus în studiul lor - publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie - că persoanele care consumă în mod regulat ardei iute își reduc riscul de mortalitate cu 23% pentru numeroase afecțiuni sau boli. Subiecții studiați sunt cetățeni ai regiunii Molise care se întinde de la munții Apenini din Italia până la Marea Adriatică.

Acești iubitori de mâncare picantă și-au redus și riscul de accident vascular cerebral, potrivit cercetărilor din studiul „Moli-sani”, care a început în 2005 și implică 25.000 de subiecți. Studiul ambițios se referă la factorii genetici și de mediu care duc la boli cardiovasculare, cancer și patologii degenerative.

Cercetătoarea Licia Iacoviello spune că locul ardeiului iute în bucătăria italiană și mediteraneană este asociat cu anecdote, tradiții și magie directă sau povești populare.

„Este important acum că cercetarea se ocupă de aceasta într-un mod serios, oferind rigoare și dovezi științifice”, a spus Iacoviello. „Și acum, așa cum s-a observat deja în China și în Statele Unite, știm că diferitele plante din speciile de capsicum, deși sunt consumate în moduri diferite în întreaga lume, pot exercita o acțiune de protecție față de sănătatea noastră”.

Isturo Neurologico Mediterraneo Neuromed a colaborat cu Istituto Superiore di Sanità din Roma, Universitatea Insubria din Varese și Mediteranean Cardiocentro din Napoli.

În timp ce chilii pot fi sănătoși pentru inimă, un studiu al Universității din Australia de Sud publicat în iulie a avertizat că o dietă bogată în alimente picante ar putea duce la demență. Acel studiu de 15 ani pe 4.582 de adulți chinezi cu vârsta peste 55 de ani a arătat o scădere a funcțiilor cognitive ale unei persoane în rândul celor care au consumat mai mult de 50 de grame de chili zilnic.