28 martie 2016 - Ultima actualizare pe 29 martie 2016 la 13:41 GMT

vocal

Aplicația își propune să ofere o modalitate la îndemână de a înregistra informațiile nutriționale ale fiecărei mese. Deși eficientă, metoda consumă mult timp și este predispusă la erori la evaluarea numărului caloric.

Cercetătorii de la Massachusetts Institute of Technology (MIT) au prezentat recent un prototip bazat pe web al unui sistem de înregistrare a nutriției controlat de vorbire.

Sistemul utilizează o bază de date online menținută de Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) pentru a prelua datele nutriționale pe care sistemul le recunoaște ca urmare a introducerii verbale a utilizatorului.

Sistemul combină imaginile împreună cu datele, permițând utilizatorului să își perfecționeze în continuare descrierea.

Parteneriatul MIT și Tufts

„Dacă un utilizator ar trebui să descrie cantități precise de alimente, rafinamentele pot fi făcute verbal”, a spus James Glass, cercetător principal la Laboratorul de Informatică și Inteligență Artificială (CSAIL) al MIT și care conduce, de asemenea, Spoken Language Systems Group.

„Un utilizator care începe spunând:„ La micul dejun, am avut un castron cu fulgi de ovăz, banane și un pahar de suc de portocale ”poate face apoi modificarea„ Am avut o jumătate de banană ”, iar sistemul va actualiza datele pe care le afișează despre banane lăsând restul neschimbat. ”

Sistemul este rezultatul colaborării dintre cercetătorii MIT și o echipă de nutriționiști de la Universitatea Tufts. Echipa Tufts experimentase deja aplicații de telefonie mobilă pentru înregistrarea aportului caloric înainte de a aborda CSAIL.

„Nutriționiștii Tufts credeau că aplicațiile care erau acolo pentru a ajuta oamenii să încerce să înregistreze mesele aveau tendința de a fi puțin plictisitoare și, prin urmare, oamenii nu țineau pasul cu ele”, a spus Glass.

„Așadar, ei căutau modalități care să fie precise și ușor de introdus informații”.

Cercetătorii au început concentrându-se pe două probleme specifice. Unul a cerut sistemului să recunoască faptul că, dacă utilizatorul a spus: „castron de fulgi de ovăz”, informațiile nutriționale despre fulgi de ovăz erau relevante. Cu toate acestea, dacă a fost rostită fraza „cookie de fulgi de ovăz”, sistemul ar trebui să recunoască faptul că informațiile nutriționale de aici nu erau relevante.

Echipa a apelat la platforma de crowdsourcing Amazon Mechanical Turk, unde i-a cerut voluntarilor să descrie ce au mâncat la mesele recente. Cuvintele relevante au fost apoi etichetate în descriere ca nume de alimente, cantități, nume de mărci sau modificatori ai denumirilor alimentelor.

Prin urmare, în expresia „castron de fulgi de ovăz”, „castron” este o cantitate și „fulgi de ovăz” este un aliment, dar în „cookie de făină de ovăz” fulgi de ovăz este un modificator.

Când echipa a etichetat aproximativ 10.000 de descrieri de masă, algoritmii de învățare automată au fost apoi cumpărați în joc pentru a identifica tiparele în relațiile dintre cuvinte pentru a identifica rolurile lor funcționale.

Intrare USDA

A doua provocare a presupus potrivirea frazării utilizatorului cu intrările din baza de date USDA. Un exemplu în acest sens a fost încercarea de a potrivi cuvântul „fulgi de ovăz” cu intrarea USDA, care a fost înregistrată la rubrica „ovăz”.

Aici, cercetătorii au folosit Freebase, o bază de date open source care avea intrări pe mai mult de 8.000 de produse alimentare obișnuite, inclusiv sinonime. În cazul în care sinonimele erau absente, ei au cerut lucrătorilor Mechanical Turk să le furnizeze.

În timp ce această versiune a sistemului raportează numărul de calorii, nu le poate totaliza automat. Cercetătorii de smocuri lucrează în prezent la acest lucru și planifică un viitor studiu pentru a stabili dacă facilitează înregistrarea nutriției.

„Cred că exploatarea forestieră este extrem de utilă pentru mulți oameni”, spune Susan Roberts, directorul Laboratorului de Metabolism al Energiei la Centrul de Cercetare Nutriție Umană pentru Îmbătrânire a Omului, Jean Mayer, sponsorizat de USDA.

„Îi face pe oameni mai conștienți de sine cu privire la gunoiul pe care îl mănâncă și cât de puțin se bucură de el și de șocul porțiilor uriașe, etc. Dar, în prezent, este foarte obositor să vă înregistrați mâncarea ”.

„Un sistem de limbă vorbită pe care îl puteți folosi cu telefonul dvs. ar permite oamenilor să înregistreze alimente oriunde le consumă, cu mai puțină muncă”, adaugă ea. „După cum o văd, trebuie să venim cu ceva care într-adevăr nu înseamnă prea multă muncă, deci nu este o povară suplimentară în viață”.

Produse asemanatoare

Ceasul bate pentru companiile de catering din Marea Britanie

Nutritics Ltd | 10 decembrie 2020 | Ghid de perspectivă

Amendamentul privind informațiile alimentare din Regatul Unit (Legea Natasha) intră în vigoare în octombrie 2021.

Companiile trebuie să furnizeze liste complete de ingrediente și alergeni.

Ești pregătit pentru o nouă experiență gustativă?

Lallemand Bio-Ingrediente | 02-Dec-2020 | Cartea tehnică/albă

Mișcarea pe bază de plante câștigă tracțiune și este obișnuit să ne referim la alimentele pe bază de plante ca produse care sunt înlocuitoare directe pentru produsele de origine animală.

Surprize mari în sondajul Ipsos a 6000 de flexitarieni

DuPont Nutrition & Biosciences | 30-noiembrie 2020 | Cartea tehnică/albă

Flexitarienii din 9 țări dau un cont de masă cu preferințele lor. Descoperiți ce este necesar pentru a face din plante o parte din fiecare masă inovatoare.

Extinderea valorii băuturilor prin wellness

DuPont Nutrition & Biosciences | 19-nov-2020 | Studiu de cercetare

Fermentarea și conținutul culturilor vii din alimente sunt percepute de consumatori ca fiind mai sănătoase, deoarece acestea oferă un halou de sănătate în timp ce Covid-19 accelerează.

Furnizori asociați

1 Comentariu

Vag și Inutil, în conformitate cu limba USDA

Adăugat de Grant Roberts, 29 martie 2016 - 21:12 GMT

Acest „contor de calorii” care „ajută la pierderea în greutate” dezinformează în totalitate utilizatorii. Pentru Susan Roberts să spună „îi face pe oameni să se conștientizeze despre gunoiul pe care îl mănâncă”. Cum - unde vorbește această aplicație despre nutrienți.
Numele laboratorului pe care este directorul „Laboratorului de metabolizare a energiei” este la fel de vag. Măsurarea energiei este inutilă dacă nu se iau în considerare nutrienții esențiali.
Toate caloriile nu sunt create egale - de fapt nu există calorii. nutrienți pentru. În plus, nu este vorba despre pierderea în greutate. este vorba despre pierderea excesului de grăsime !

Sfatul meu - renunțați la aplicație și învățați oamenii că nu este vorba de numărarea caloriilor. Este vorba despre identificarea nevoilor dvs. esențiale de nutrienți esențiali pe baza masei corporale slabe - nu a greutății și a livrării cantității de nutrienți de care aveți nevoie pentru a trăi, a prospera și a supraviețui.