2 - Nu mi-a plăcut

înveliți

0 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Această rețetă de creveți jumbo învelită în benzi subțiri de prosciutto și servită pe un pat de lămâie de rucola este un fel de mâncare practic fără efort, care vă va impresiona cu siguranță oaspeții. Înfășurați creveții și faceți pansamentul înainte de timp și veți lua cina pe masă și mai repede. Se servește cu baghetă de grâu integral prăjită, presărată cu brânză parmezană.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Bateți 2 linguri de ulei, suc de lămâie, usturoi, sare și 1/8 linguriță de piper într-un castron mare. Adăugați rucola și aruncați la acoperire.

Curățați și dezveliți creveții, lăsând cozile aprinse. Se usucă și se presară ambele părți cu 1/8 linguriță de piper rămas. Înfășurați 1 bucată de prosciutto în jurul fiecărui creveți.

Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați jumătate de creveți și gătiți, răsucind o dată, până când tocmai s-au fiert, aproximativ 4 minute. Reduceți focul la mediu și repetați cu uleiul și creveții rămași, timp de 3 până la 4 minute. Serviți creveții cu salata de rucola.

Sfat: creveții se vând de obicei după numărul necesar pentru a face o lire. De exemplu, „21-25 număr” înseamnă că vor fi între 21 și 25 de creveți într-o kilogramă. Numele dimensiunilor, cum ar fi „mare” sau „extra mare”, nu sunt standardizate, deci pentru a obține dimensiunea dorită, comandați în funcție de numărul pe kilogram. Atât creveții capturați în sălbăticie, cât și creștetul crescut în fermă pot deteriora ecosistemele înconjurătoare atunci când nu sunt gestionați corespunzător. Din fericire, este posibil să cumpărați creveți care au fost crescuți sau prinși cu practici ecologice solide. Căutați creveți proaspeți sau congelați certificați de o agenție independentă, cum ar fi Marine Stewardship Council. Dacă nu găsiți creveți certificați, alegeți creveți capturați sălbatici din America de Nord - este mai probabil să fie capturați în mod durabil.