Nutriția a fost mult timp o problemă atât în ​​lumea dezvoltată, cât și în cea în curs de dezvoltare. În lumea în curs de dezvoltare, problema centrală este malnutriția și accesibilitatea alimentelor potrivite în cantități adecvate. În lumea dezvoltată, țările se confruntă cu consecințele unei epidemii de obezitate profund adâncite și cu lumea dubioasă a suplimentelor nereglementate și slab reglementate.

dispozitivele

Este greu de imaginat o soluție all-in-one care poate rezolva simultan aceste probleme; furnizarea de alimente mai ieftine și mai hrănitoare lumii în curs de dezvoltare ar putea duce în cele din urmă la o altă obezitate epidemică și oferirea americanilor de instrumentele potrivite pentru a mânca o dietă sănătoasă și echilibrată nu oferă nicio garanție că le vor folosi.

Din fericire, apariția IoT și a dispozitivelor conectate are potențialul de a schimba radical relația noastră cu nutriția, ducând în cele din urmă la rezultate mai bune și mai ieftine pentru toată lumea.

Controlul suplimentului

Pentru început, procesele mai stricte de monitorizare și noile modalități de producere și distribuire a produselor ar putea duce la suplimente nutritive de calitate superioară și mai pure. În cele din urmă, acest lucru s-ar putea desfășura pe mai multe etape.

În primul rând, cercetătorii ar avea acces la mai multe instrumente de măsurare pentru a evalua efectele suplimentelor nutritive în corpul uman. Dispozitivele de monitorizare la distanță și check-in-urile ar putea controla riguros condițiile experimentale și ar putea conduce cercetătorii la concluzii mai ferme despre modul în care funcționează aceste suplimente.

Apoi, în fabrici și case de producție, echipamentele senzoriale avansate ar putea asigura că suplimentele sunt create cu ingredientele potrivite, fără interferențe exterioare și fără corupție până la îmbutelierea lor. Echipamentele avansate de urmărire și logistică ar putea asigura, de asemenea, că sunt transportate în siguranță și într-un mod care nu interferează cu conținutul acelor pachete.

Fitness Trackers

Trackerele de fitness au devenit deja destul de populare și vor deveni mai avansate doar de aici. Actuala generație de fitness trackers le permite consumatorilor să țină evidența frecvenței exercițiilor fizice, a modificării ritmului cardiac, a modului în care dorm și a altor câteva valori importante. În viitorul apropiat, fitness trackers ar putea duce lucrurile la nivelul următor urmărind consumul de alimente mai precis și mai detaliat. În loc să se bazeze pe consumatori pentru a-și raporta propriile mese, senzorii avansați ar putea „să scaneze” automat și să estimeze valoarea nutrițională a alimentelor pe care consumatorii le consumă. În timp ce astfel de dispozitive nu ar reduce neapărat problema consumului excesiv, ar oferi consumatorilor o mai mare conștientizare - care este primul pas pentru corectarea problemei.

Urmăritori de sănătate și wellness

De asemenea, ne putem baza în curând pe urmăritori de sănătate și wellness pentru a monitoriza independent consumatorii despre care se știe că sunt expuși riscului de probleme nutriționale. De exemplu, o persoană cu diabet ar putea avea un dispozitiv mic conectat în interiorul corpului pentru a-și monitoriza activ nivelul zahărului din sânge sau cineva cu risc crescut de boli de inimă ar putea fi echipat cu monitorizarea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac pentru a identifica în mod proactiv posibilitatea unei inimi - eveniment legat și monitorizează modul în care modificările alimentare afectează starea lor. Analiza în timp real le-ar oferi medicilor mult mai multe date cu care să lucreze și le-ar permite să ofere o experiență medicală mult mai personalizată. Recomandări mai inteligente și o urmărire mai aprofundată ar opri multe probleme nutriționale înainte de a începe.

Sistemele de urmărire a sănătății și a sănătății ar putea fi, de asemenea, utilizate într-o capacitate limitată în lumea în curs de dezvoltare. Dispozitivele distribuite selectiv ar putea ajuta cercetătorii în nutriție și/sau umanitarii să țină seama de epidemia de malnutriție în zonele cheie în curs de dezvoltare, arătându-i către domenii cheie de slăbiciune și/sau soluții posibile pentru discrepanțe.

Inventar de rețete, gătit și alimente

IoT preia bucătăria, indiferent dacă suntem pregătiți sau nu. Deja, consumatorii au acces la frigidere inteligente, cuptoare inteligente și prăjitoare de pâine inteligente. Culmea unor astfel de tehnologii le va permite consumatorilor să aibă bucătării complet integrate, de înaltă tehnologie, care să țină evidența alimentelor pe care le cumpărați și a cantității pe care le aveți în stoc. În viitorul apropiat, aceste dispozitive ar putea chiar cumpăra articole noi de înlocuire pe măsură ce rămâneți fără ele.

Mai important, combinația corectă de tehnologii ar putea permite consumatorilor din lumea dezvoltată să gătească mai inteligent în două moduri. În primul rând, ar avea mai mult acces la rețete hrănitoare, conștiente, care le permit să aleagă ingredientele potrivite și să asambleze tipurile potrivite de feluri de mâncare. În al doilea rând, ar avea resurse care facilitează gătitul, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să iasă să mănânce și să se răsfețe.

Agricultura de precizie

Multe dintre aceste soluții au vizat în mod disproporționat problemele din lumea dezvoltată, așa că să ne îndreptăm atenția către lumea în curs de dezvoltare. Una dintre cele mai mari probleme asociate cu malnutriția este incapacitatea de a crea suficientă hrană pentru un grup local de oameni. O tehnologie mai bună ar putea împuternici rezidenții locali să utilizeze strategii agricole mai precise pentru a îmbunătăți randamentele - și să producă alimente mai hrănitoare pentru mai puțini bani (și în timp ce petrec mai puțin timp).

De exemplu, dispozitivele IoT de precizie ar putea măsura imediat lucruri precum pH-ul solului și valorile micronutrienților, umiditatea și condițiile meteorologice și umiditatea solului pentru a informa fermierii cel mai bun mod de a proceda. Chiar și mici modificări, pe parcursul a mii de acri, ar putea duce la alimente mult mai abundente.

Siguranța și distribuția alimentelor

Desigur, țările în curs de dezvoltare trebuie să se gândească și la securitatea alimentară, procesare și distribuție, iar dispozitivele conectate ar putea ajuta și în aceste domenii. O tehnologie mai bună ar putea ajuta la recoltare, asigurându-se că produsele alimentare maxime utilizabile sunt cultivate din colecție, iar sistemele de monitorizare de calitate superioară ar putea asigura că alimentele rămân de cea mai înaltă calitate pe tot parcursul procesării. Metode mai bune de distribuție ar putea permite alimentelor să călătorească mai departe și mai puțin costisitoare, în cele din urmă făcându-le mai ieftine pentru un număr mai mare de cetățeni.

Disponibilitatea informațiilor

Desigur, toate aceste tehnologii depind de disponibilitatea informațiilor. Consumatorii nu vor găti singuri mese mai sănătoase decât dacă știu ce înseamnă să fii „sănătos”. Fermierii din țările în curs de dezvoltare nu își vor maximiza randamentele culturilor decât dacă știu condițiile potrivite pentru maximizarea acestor producții.

Din fericire, dispozitivele conectate fac aceste informații și mai ușor disponibile. Datorită dispozitivelor la distanță și a analizelor în timp real, informațiile sunt mai ușor de strâns decât oricând, iar potențialul conectiv al internetului poate face aceste informații disponibile în întreaga lume. De acolo, este o chestiune de a aplica în mod inteligent aceste informații cu dispozitivele potrivite pentru a rezolva acele probleme urgente definitiv.

Obstacole cheie

Desigur, există câteva obstacole cheie care stau în calea soluționării acestor dileme nutriționale cu dispozitivele conectate:

Dispozitivele conectate și IoT au potențialul de a transforma modul în care gândim despre nutriție, sănătate și bunăstare, atât în ​​țările dezvoltate, cât și în cele din curs de dezvoltare ale lumii. Este doar o chestiune de timp înainte ca cercetătorii și inginerii să poată rezolva obstacolele cheie care îi împiedică să se dezvolte.