Deocamdată jocurile de cuvinte proaste, ne place să ne gândim la ciudatul pahar de vin roșu ca fiind medicamentos, dar știați că semințele de struguri în sine au unele beneficii surprinzătoare pentru sănătate?

beneficiază

Este adevărat că strugurii au o serie întreagă de beneficii pentru sănătate - sunt pline de vitamine, antioxidanți și substanțe nutritive. În plus, pielea din struguri roșii este o sursă bogată de resveratrol, despre care se știe că ajută la susținerea sănătății inimii.

Oamenii de știință spun că s-ar putea să aruncăm unul dintre cele mai nutritive elemente: semințele. Măcinat și concentrat în extract de semințe de struguri, dovezile arată că ar putea să se ferească de radicalii liberi, să susțină sănătatea ochilor și să ne ajute să menținem sănătoase vasele de sânge.

6 beneficii șocante ale strugurilor pentru sănătate

Deci, ce beneficii pentru sănătate sunt asociate cu strugurii? Ar trebui să-i încoronăm ca un super fruct și care este știința pentru a susține afirmațiile?

Ei bine, va trebui doar să continuați lectura pentru a afla!

1. Un antioxidant puternic

Antioxidanții sunt substanțe chimice vegetale care ajută la oprirea radicalilor liberi sau a „oxidanților” - molecule dăunătoare despre care se crede că contribuie la îmbătrânirea și bolile legate de vârstă, cum ar fi bolile de inimă - de la deteriorarea ADN-ului nostru. Și semințele de struguri sunt ambalate cu compuși antioxidanți numiți complexe oligomerice de proantocianină (OPC).

Potrivit cercetătorilor americani, OPC-urile pot avea un efect antioxidant superior în comparație cu antioxidanți mai cunoscuți, inclusiv vitaminele C și E. 1 Într-un mic studiu din 1998, cercetătorii de la Universitatea din Birmingham au descoperit că 20 de voluntari sănătoși care au luat 300 mg de extract de semințe de struguri la fiecare zi a crescut activitatea lor antioxidantă din sânge în decurs de cinci zile. 2

2. Protejați-vă sănătatea ochilor

Antioxidanții găsiți în semințele de struguri pot fi deosebit de buni pentru a ne proteja ochii de daunele provocate de radicalii liberi. Într-un studiu de laborator coreean publicat în Current Eye Research în 2012, s-a constatat că extractul din semințe de struguri poate „salva” celulele retiniene de daunele oxidative. 3

3. Susțineți sănătatea inimii

Antioxidanții semințelor de struguri pot ajuta, de asemenea, la susținerea sănătății inimii noastre. Într-un studiu clinic din 2004 cu 36 de persoane cu risc crescut de boli de inimă, cercetătorii australieni au descoperit că administrarea a 2g de extract din semințe de struguri în fiecare zi timp de patru săptămâni a îmbunătățit fluxul sanguin în comparație cu placebo. 4

O revizuire a nouă studii efectuate de Școala de Medicină Yale în 2011 a concluzionat că „extractul din semințe de struguri pare să scadă semnificativ tensiunea arterială sistolică și ritmul cardiac”. 5

4. Ambalat cu nutrienți și vitamine

Strugurii sunt împachetați cu mai mulți nutrienți esențiali pe care trebuie să îi includem în dieta noastră. Mai jos sunt informații nutriționale pentru 151g de struguri roșii sau verzi: 8

  • 104 calorii
  • 3 mg sodiu
  • 1g proteine
  • 28% vitamina K.
  • 27% vitamina C.
  • 2% vitamina A.
  • 2% calciu
  • 3% fier
  • 6% vitamina B6
  • 288mg potasiu

După cum puteți vedea, strugurii au cel mai mare aport de vitamina C și K. Vitamina K este esențială pentru coagularea sângelui și menținerea oaselor normale, vitamina C este necesară pentru cartilaj și oase.

5. Scăderea tensiunii arteriale și reducerea colesterolului

Strugurii conțin 288 mg de potasiu, ceea ce reprezintă 6% din doza zilnică recomandată (DZR). Sa constatat că lipsa de potasiu în dietă are legături cu hipertensiunea arterială, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral.

Un studiu a fost realizat cu peste 12.000 de adulți, persoanele cu niveluri mai ridicate de potasiu în corpul lor fiind mai puțin susceptibile de a suferi de boli de inimă, atunci când nivelul de potasiu a fost mai mare în corpul lor.

În plus, s-a constatat că compușii din struguri reduc absorbția colesterolului. Într-un studiu, 69 de persoane cu colesterol ridicat au primit 500 de grame de struguri roșii de mâncat, de trei ori pe zi timp de opt săptămâni. La sfârșitul studiului, strugurii au redus colesterolul lipoproteinelor cu densitate scăzută totală și proastă (LDL). 9

6. Susținerea memoriei, atenției și stării de spirit

Au existat legături între consumul de struguri și îmbunătățiri ale memoriei, atenției și dispoziției unei persoane.

111 adulți în vârstă sănătoși au luat parte la un studiu de 12 săptămâni, în care li s-au administrat 250 mg de supliment de struguri pe zi.

După 12 săptămâni, s-a înregistrat o îmbunătățire atunci când cercetătorii și-au testat atenția, memoria și limbajul, în comparație cu scorurile lor la începutul studiului. 9

Ce culoare sunt strugurii cei mai sănătoși?

O întrebare obișnuită este ce culoare de struguri este mai bună, roșie sau verde? Când ne gândim la struguri, în mod normal ne gândim la soiul roșu și verde, acestea fiind cele mai frecvente tipuri. Cu toate acestea, există o gamă întreagă de culori diferite disponibile, inclusiv:

  • Concord (roșu, negru, violet sau albastru)
  • Verde (de obicei folosit pentru vinul alb)
  • Roz
  • Galben

Potrivit lui Alissa Rumsey, dieteticianul înregistrat din New York, specialist certificat în rezistență și condiționare și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, strugurii roșii și Concord sunt mai buni.

În timp ce toți strugurii sunt buni pentru dvs., roșu și Concord sunt mai bogate în flavonoide și fitonutrienți, inclusiv în resveratrol.

Strugurii Concord sunt uneori disponibili proaspeți, dar de obicei vin în suc de struguri, jeleu de struguri și aromă de struguri. 10

Ce este o porție de struguri?

O porție standard de struguri este de 80g, adică aproximativ 14 struguri. Consumul unei game de fructe și legume diferite este recomandat pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Este perfect rezonabil să mâncați o ceașcă sau mai multe struguri, dar asigurați-vă că dieta dvs. este variată și că dați organismului nutrienții și vitaminele de care are nevoie.

Nu vă recomandăm să consumați cantități excesive de struguri, de ex. un punnet pe zi. Da, strugurii sunt plini de numeroase beneficii pentru sănătate, însă prea mulți pot provoca probleme: 12

  1. Tulburări de stomac - strugurii conțin acid salicilic, care poate fi alergic la unele dureri abdominale, diaree și balonare

  1. Creșterea în greutate - strugurii, deși sunt bogate în vitamine, sunt, de asemenea, bogate în calorii, consumul prea mult într-o singură ședință ar putea duce la creșterea în greutate. Optează întotdeauna pentru struguri proaspeți, strugurii conservați conțin mai mult zahăr, ceea ce contribuie și la creșterea în greutate
  2. Probleme cu rinichii - un raport al Institutului Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renale sugerează că persoanele cu boli renale cronice avansate și diabet trebuie să fie atenți la anumite alimente, inclusiv la struguri.

Dacă vi s-a părut util acest lucru, vă recomandăm să consultați mai multe resurse pe centrul nostru de sănătate, cum ar fi un articol despre porțiile recomandate de fructe și legume și o rețetă delicioasă pentru mușcături de ciocolată crudă de fructe și nuci - nu un ventilator de stafide sau zmeură, schimbați-le pentru struguri - yum!

Cumpărați gama noastră de vitamine și suplimente.

Ultima actualizare: 19 noiembrie 2020