De Jim Stallard, miercuri, 3 iulie 2013

menține

rezumat

În această caracteristică „Întrebați expertul”, Cara Anselmo, nutriționist dietetician înregistrat, discută despre importanța menținerii unei diete sănătoase în timpul tratamentului pentru cancerul de sân.

A mânca bine în timpul și după tratamentul cancerului este important pentru recuperarea dumneavoastră. O dietă sănătoasă vă ajută să păstrați puterea, să mențineți greutatea, să luptați împotriva infecțiilor și chiar să atenuați efectele secundare ale tratamentului. În timp ce fiecare tip de cancer prezintă provocări specifice, multe linii directoare nutriționale pentru pacienții cu cancer de sân se aplică și persoanelor tratate pentru toate tipurile de cancer.

Cara Anselmo, dietetician clinic Memorial Sloan Kettering, explică faptul că cea mai bună abordare pentru a rămâne sănătos în timpul tratamentului cancerului de sân este de a urma o dietă pe bază de plante, cu o varietate de legume întregi, fructe, cereale, leguminoase și grăsimi sănătoase. Ea subliniază că alimentele întregi sunt, în majoritatea cazurilor, surse mai bune de substanțe nutritive decât pastilele de supliment alimentar.

„Anumite suplimente alimentare pot interfera de fapt cu tratamentele pentru cancer”, spune ea. „Vorbiți întotdeauna cu dieteticianul, medicul sau asistenta, dacă vă gândiți să luați suplimente în timpul sau după tratamentul cancerului.”

Mâncarea pe care o consumați în timpul și după tratamentul cancerului poate juca un rol important în recuperarea dumneavoastră. Consultați sfaturile și rețetele nutriționale ale Memorial Sloan Kettering pentru a vă ajuta să vă simțiți cât mai bine.

Nevoile și preocupările individuale ale pacienților pot varia foarte mult în funcție de tipul de tratament pe care îl primesc și de modul în care răspund. „Unii oameni consideră că pofta de mâncare este redusă în timpul chimioterapiei, în timp ce alții tind să mănânce mai mult”, a spus dna. Spune Anselmo. De fapt, femeile sunt mai predispuse sa se ingrase decat sa o piarda in timpul tratamentului pentru cancerul de san. Stresul crescut poate provoca consumul emoțional și pacienții pot pofti alimente confortabile. În plus, adesea devin mai puțin activi fizic. ”

Deoarece creșterea în greutate în timpul și după tratament poate fi asociată cu un risc crescut de recurență a cancerului de sân - ca să nu mai vorbim de o serie de alte boli cronice - este important să mențineți o dietă care să susțină o greutate optimă. Pentru pacienții cu apetit redus, un dietetician poate recomanda alimente bogate în proteine ​​sau bogate în calorii pentru a ajuta la evitarea pierderii nedorite în greutate.

Tratamentele pentru cancerul de sân, precum și alte tipuri de cancer, necesită pacienți să ia anumite măsuri de precauție pentru a evita complicațiile. De exemplu, pacienții care primesc chimioterapie ar trebui să evite alimentele care prezintă un risc de siguranță din cauza unei posibile contaminări cu agenți patogeni, deoarece tratamentul poate compromite sistemul imunitar.

„Nu mâncați sushi, carne sau păsări de curte, gătite sau ouă crude și sucuri nepasteurizate sau alte băuturi”, spune dna. Anselmo spune. „Cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă prescrie, puteți avea legume și fructe crude - asigurați-vă că le spălați bine. Fie crude sau fierte, legumele sunt o sursă uimitoare de nutrienți și fibre benefice. Mănâncă o varietate de aceștia, deoarece nu există niciun fruct sau legumă „super”. ”

De asemenea, este important să rămâneți hidratat în mod adecvat în timpul chimioterapiei. Majoritatea femeilor ar trebui să bea doi litri pe zi de apă sau alte băuturi cu conținut scăzut de calorii. „Este bine să consumi cafea și ceai cu măsură, dar consumul excesiv de băuturi cu cofeină poate promova de fapt deshidratarea”, spune ea. „Limitați sau evitați băuturile cu suc, băuturile răcoritoare și alte băuturi îndulcite cu zahăr”.

Dacă greața este un efect secundar al tratamentului, dna. Anselmo sugerează pacienților să încerce ceai de ghimbir fierbinte sau cu gheață. Ghimbirul comercial nu oferă aceleași beneficii, deoarece de obicei nu conține o cantitate semnificativă de ghimbir real. „Ar trebui să evitați mirosurile alimentare și să vă îndepărtați de alimentele prăjite, grase sau înțepătoare”, spune ea. "Dacă aveți răni la gură sau arsuri la stomac, evitați alimentele picante și alimentele foarte acide, cum ar fi sucul de portocale și sosul de roșii."

Mai presus de toate, amintiți-vă că un dietetician înregistrat vă poate ajuta cu orice întrebări și vă poate ghida prin orice modificări ale dietei pe care ar trebui să le faceți. Pentru informații suplimentare, consultați Nutriția și cancerul de sân: luarea deciziilor privind o dietă sănătoasă.