2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Făcute cu aproape orice fel de carne, kebab-urile sunt mâncăruri de stradă clasice iraniene. Mielul este carnea roșie predominantă consumată în Iran, iar ficatul său este o delicatesă. Lămâia, usturoiul și busuiocul proaspăt echilibrează frumos aroma minerală a ficatului.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Prajiti semintele de chimen intr-o tigaie mica la foc mediu pana cand sunt parfumate, aproximativ 2 minute. Se transferă pe o farfurie și se lasă să se răcească, apoi se macină cu un mortar și cu pistil sau într-un râșniță de condimente uscată curată.
Amestecați chimenul măcinat cu ulei, usturoi, sare și piper într-un castron mediu. Adăugați ficatul și amestecați pentru a acoperi. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 3 ore sau până la 24 de ore.
Preîncălziți grătarul la mare.
Înfilați ficatul pe 4 frigarui metalice. Ungeți grătarul. Puneți ficații la grătar, răsucind o singură dată, până când tocmai s-au fiert, 3 până la 5 minute în total.
Împărțiți ficatul și busuiocul printre jumătăți de lavash. Stropiți cu suc de lămâie și mai mult ulei, dacă doriți.
- Rețetă de salată de pui grecească la grătar Mâncare Bine
- Rețetă Kebabs pește la grătar Rețetă hipocalorică
- Rețetă ușoară de calamari la grătar POPSUGAR Food
- Rețetă de coji de grapefruit confițată Mâncare Bine
- Rețetă de banane caramelizate