Poate fi greu să mănânci sănătos atunci când nici măcar nu poți citi eticheta chineză, dar Rae Dehal are câteva sfaturi pentru a te ajuta să treci.

nutriționale

Cred că lucrul cu care m-am luptat cel mai mult când m-am mutat prima dată în China a fost să încerc să mănânc sănătos. Nu doar că primeam zilnic o doamnă de tăiței sau că mâncarea din cafenea era foarte grasă, ci și că nu puteam urmări ceea ce mâncam și să-mi dau seama ce îmi lipsea din dietă. Astăzi, mă bazez pe numărarea macro-urilor pentru a mă asigura că dieta mea este echilibrată și că primesc porțiuni adecvate din toți nutrienții de care am nevoie. Însă etichetele nutriționale chinezești sunt cam confuze: pentru prima dată, ele sunt de obicei în kilojoule și, dacă ești leneș (vinovat) sau chinezii tăi nu sunt atât de buni, căutarea a ceea ce înseamnă personajele poate fi o durere. Iată un ghid rapid și ușor de salvare!

蛋白质 dàn bái zhì proteină

碳水化合物 tàn shuǐ huà hé wù glucide

饱和 脂肪 bǎo hé zhī fang grăsime saturată

反 式 脂肪 fǎn shì zhī fáng grasimi nesaturate

糖 tang zaharuri

Etichetele alimentelor chinezești sunt foarte simple și nu includ lucruri precum vitaminele sau conținutul de fier. Măsurătorile sunt întotdeauna exprimate în grame, așa că, odată ce știi ce anume, poți să înregistrezi totul așa cum ai face de obicei în MyFitnessPal sau în jurnalul alimentar. Dar acum pentru partea mai grea - convertirea kilojoulurilor în calorii.

1 calorie este de 4 kilojoule, deci pentru a converti, împărțiți la patru. De exemplu, să presupunem că un sandviș de la Family Mart are 500 de kilojuli de energie. 500 împărțit la 4 vă oferă 125 de calorii. Dacă nu doriți să faceți calculele de fiecare dată și preferați să treceți la utilizarea kJ, iată un ghid la îndemână de calorii pentru a ușura lucrurile.

10.000 kJ = 2400 calorii (acesta este aportul tipic al majorității adolescenților și adulților tineri)

7500 kJ = 1800 calorii

7000 kJ = 1650 calorii

6000 kJ = 1500 calorii

Cuvânt de precauție: nu este recomandat nimănui să mănânce mai puțin de 1500-1400 de calorii pe zi, cu excepția cazului în care ați decis să renunțați la școală și să deveniți un model de bikini profesionist. Nu știu de unde toată lumea scoate întotdeauna acel număr de 1200 de calorii.