rețete

Nutriție pe porție

Aflați cum să faceți pesmet cu rețeta noastră simplă și ușoară pas cu pas.

Transformarea resturilor de pâine în pesmet și utilizarea acestora într-o altă rețetă este o modalitate excelentă de a profita la maximum de mâncarea dvs. și de a nu risipi niciuna. În plus, în loc să irosiți bani aruncând pâinea veche și cumpărând pesmeturi făcute în magazin, ucideți două păsări cu o singură piatră, economisind bani și respectând mediul.

Această rețetă de pesmet este ideală pentru acoperirea peștelui, a puiului și a altor carne - oferindu-le o crocantă crocantă, aurie, odată gătită. Ele pot fi, de asemenea, folosite în rețete dulci, de asemenea ca o tartă cu melc, pentru a adăuga o textură satisfăcătoare fiecărei mușcături. Sau folosiți-le pentru a vă ajuta să legați împreună hamburgeri proaspete de casă. Veți economisi cantitatea de grăsimi și calorii și puteți adăuga orice arome doriți la burger. Încercați să amestecați ierburi italiene sau niște fulgi de boia afumată sau chilli - yum!

Pesmetul poate fi, de asemenea, un adaos delicios la unele dintre preferatele tale de cină de Crăciun, precum umplutura și sosul de pâine.

Ingrediente

  • 50 g (2 oz) pâine veche de o zi (albă sau integrală)
  • 15 g (½ oz) alune mărunțite, opțional

Metodă

Așezați pâinea într-un procesor și transformați-o în pesmeturi proaspete fine. (Pentru pesmetul uscat, prăjiți mai întâi pâinea). De asemenea, ați putea încerca să râziți pâinea pentru a face pesmet fin dacă nu aveți un robot de bucătărie.

Adăugați nucile și procesați din nou pentru a amesteca împreună.

Utilizați pesmetul proaspăt în rețetele noastre dulci sau sărate, cum ar fi goujons de pui sau tartă cu melc. Păstrați pesmetul proaspăt în congelator și folosiți-le când și când.

Sfat de top pentru a face Cum se face pesmet

Pâinea veche face cele mai bune pesmet și congelarea pâinii înainte de prelucrare facilitează transformarea acesteia în pesmet.

Poți congela pesmetul de casă?

După ce ați învățat cum să faceți pesmet, veți face acest lucru atât de des, încât s-ar putea să rămâneți cu câteva resturi. Le puteți păstra la frigider, dar asigurați-vă că le folosiți în câteva zile. Dacă aveți nevoie de ele pentru o perioadă mai lungă, introduceți-le într-o pungă sau un recipient etanș, etichetați-le și lăsați-le la congelator până când este necesar. Cel mai bine este să le lăsați să se dezghețe complet înainte de a le utiliza din nou.