Nu există zahăr care să scape când vine vorba de o acadea - dar poți să te îndepărtezi de culorile, aromele și conservanții artificiali. Chiar la timp pentru Halloween, iată cum să-ți faci propriile fraieri delicioase cu arome naturale.
Folosiți orice tip de suc de fructe 100% pentru a face aceste dulciuri. Sucul de afine sau rodie va funcționa, de asemenea, bine.
Face 48 de bucăți
Echipament: căptușeală antiaderentă (cum ar fi Silpat), termometru pentru bomboane, 4 cani de măsurare rezistente la căldură, acadele (disponibile la magazinele de artizanat)
Tapetați o foaie de copt cu Silpat și puneți-o deoparte. Combinați zahărul, smântâna de tartru, siropul de porumb și sucul într-o cratiță medie. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Introduceți termometrul pentru bomboane și gătiți până când temperatura atinge 300 de grade. Scoateți-l de pe foc, amestecați scorțișoară, dacă folosiți, și transferați cu grijă într-o măsură rezistentă la căldură de 4 cani; lăsați bulele să se disipeze. Așezați ușor lingurițe de amestec îngrămădite (atenție, este foarte fierbinte!) Direct pe foaia pregătită. Așezați lollipop stick deasupra și întoarceți-l ușor pentru a acoperi. Înfrumusețați cu zahăr colorat sau scorțișoară, dacă doriți, și lăsați-l deoparte să se răcească.
Echipament: coacere antiaderentă (Silpat), termometru pentru bomboane, bastoane de acadea, cană de măsurare rezistentă la căldură de 4 cani
Tapetați o foaie de copt cu Silpat și puneți-o deoparte. Combinați zahărul, smântâna de tartru, siropul de porumb și sucul într-o cratiță medie. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Introduceți termometrul pentru bomboane și gătiți până când temperatura atinge 300 de grade. Scoateți-l de pe foc și transferați-l cu atenție într-o ceașcă de măsurare rezistentă la căldură de 4 cani; lăsați bulele să se disipeze. Se amestecă coaja de vanilie și citrice (amestecul va începe să bule din nou, așa că lăsați-le să se risipească a doua oară). Așezați ușor lingurițe de amestec îngrămădite (atenție, este foarte fierbinte!) Direct pe foaia pregătită. Puneți lollipop stick deasupra și întoarceți-l ușor pentru a acoperi, lăsați deoparte să se răcească.
Informații nutriționale pe bucată: Porții: 48; Calorii: 44; Grăsime totală: 0 grame; Grăsimi saturate: 0 grame; Glucide totale: 12 grame; Zaharuri: 10 grame; Proteine: 0 grame; Sodiu: 2 miligrame; Colesterol: 0 miligrame Fibră: 0 grame
- Limonadă, rețea alimentară ușurată Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Rețea alimentară
- Dezbatere sănătoasă Versetele de ciocolată Rețeaua de alimente cu lapte alb Rețete, idei și știri despre mâncare sănătoasă
- Articole din meniul Fast-Food cu conținut scăzut de calorii Rețea alimentară Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Alimentație
- În sezonul Vidalia Rețeaua alimentară pentru ceapă Rețete, idei și mâncăruri sănătoase Rețeaua alimentară
- Rețete alimentare, mâncăruri sănătoase Rețete alimentare, idei și știri alimentare Rețea alimentară