Nu-mi vine să cred cât de ușor este de făcut mere de casă. Doar câteva minute și aveți un mere sănătos, fără zahăr, care poate fi folosit la coacere, ca hrană pentru copii sau de unul singur.

mere

Sos de mere de casă

Divulgare: Această postare conține linkuri de afiliere.

Întotdeauna am avut un foc în burtă pentru hrană. Cum ne face să simțim mâncarea mă intrigă. În cea mai mare parte, The Bewitchin ’Kitchen oferă rețete sănătoase, dar am câteva bunătăți din când în când.

Am avut probleme cu asta. M-am simțit greu pentru că am simțit că vă îndrept în direcția greșită. Mi-au luat câțiva ani, dar mi-am dat seama că filozofia mea este echilibrul. Da, vreau ingrediente sănătoase și proaspete, dar hei - viața este puțin plictisitoare fără un cupcake de sărbătoare.

În 2014 m-am înscris la Școala canadiană de nutriție naturală, am făcut doi ani de educație în nutriție și când a venit timpul să mă pregătesc pentru examen. Și a înghețat. Am avut cea mai puternică senzație intestinală de a mă opri și de a nu continua. Eram atât de copleșit în acest moment, lucrând la TBK, mutându-mă în alt oraș, a fost haotic. Așa că m-am înscris.

Regret? da și nu.

Regret că nu am urmat, dar nu am găsit că școala este pentru mine. M-am trezit că nu-l iubesc.

Avansează rapid patru ani și iată-mă astăzi.

În toamna anului 2017, M-am înscris la Academia de nutriție culinară.

Nu încep până în septembrie, dar am făcut un mini antrenament susținut de Meghan și echipa Academiei de nutriție culinară și am vrut să vă împărtășesc câteva dintre rețete. Acest sos de mere de casă, făină fără gluten pentru toate scopurile și rezultatul final: briose fără alergie.

Sos de mere fără zahăr

Nu am făcut niciodată mere de casă, am făcut odată o rețetă de sos de pere. Sincer să fiu, am făcut-o. A fost delicios, dar habar nu aveam dacă o fac bine.

Pentru a fi total sincer, cumpăr de obicei sos de mere neîndulcit la magazin și nu este nimic în neregulă cu asta, dar, de vreme ce făceam acest mini antrenament, m-am gândit de ce să nu încerc mere de zahăr fără zahăr de casă.

Nu mi-am dat seama cât de ușor și rapid și a fost de făcut.

Ceea ce este uimitor în a face sos de mere de la zero este că poți controla ceea ce pui în ea. În acest caz, adaug doar suc de lămâie și mere granny smith (merele mele preferate vreodată).

Dacă doriți, puteți adăuga puțină scorțișoară, vanilie, nucșoară - orice.

Sfatul TBK Pro: Știai că felul de mere va schimba gustul? Îmi plac dulceața și tarta, așa că merele bunicuțe smith cu suc de lămâie îmi dau gustul pe care îl iubesc.

Deci, ce poți face cu sos de mere de casă? În afară de a-l mânca direct din borcan sau de a-l folosi ca mâncare de casă pentru copii, iată câteva rețete de la The Bewitchin ’Kitchen:

  • Curat mâncare Chili Chili - Da! Am pus mere în chili, am încredere în mine și încerc această rețetă.
  • Brioșe de ciocolată cu nucă de cocos
  • Blueberry Breakfast Baruri
  • Briose fără alergie

Instrumente utile:

  • Coș pentru abur (acesta este minunat și poate fi folosit și într-o oală instant)
  • Vitamix sau orice alt blender de mare putere
  • Borcane de zidărie de sticlă

Sfatul TBK Pro: Nu aruncați apa de la aburul merelor! Lasă-l să se răcească și folosește-l pentru a-ți uda grădina sau florile.