CUM SE FACE FĂCUTURI DE LAMĂ CANDIED: Feliile de lămâie confiate sunt atât de UȘOR de făcut! Acestea fac garnituri frumoase comestibile pentru produse de patiserie și pot fi savurate și ca delicatese. O modalitate atât de grozavă de a consuma lămâile!

felii

Știați că lămâile în întregime, cojile și toate, sunt comestibile? Cu un pic de magie de gătit, puteți învăța cum să faceți felii de lămâie confiate. Acest proces le transformă (sau orice citrice) în bomboane! Și decorațiuni frumoase pentru produse de patiserie!

Este un secret magic necunoscut de cei mai mulți. Acest truc se aplică oricărui citric. Portocale, grapefruit și tei se transformă și în citrice delicioase confiate!

Începeți cu 3 lămâi mari, deoarece, cu excepția cazului în care sunteți foarte priceput la utilizarea unei mandoline sau dacă sunteți expert în tăierea feliilor uniform uniforme cu un cuțit, veți dori să lăsați loc pentru erori. Mi-am folosit mandolina pentru a-mi tăia lămâile și am avut o rată de sacrificare de aproximativ 30-35%.

Aceste frumuseți împodobesc produsele de patiserie atât de frumos! Le-am pus pe prăjituri, prăjituri și prăjituri și îi fac pe oameni să se lase de fiecare dată.

CUM SE FACE LAMĂ CANDIED SLICE

PASUL 1

Luați 2 până la 3 lămâi proaspete. Folosind un cuțit mondoline sau ascuțit, tăiați lămâile în felii subțiri (grosime de aproximativ 1/8-inch).

Într-o cratiță mare, combinați 1 cană zahăr granulat, 1 cană apă și 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors. Aduceți la fierbere. Reduceți focul la foc mic la foc mediu-mic și adăugați feliile de lămâie într-un singur strat când zahărul este dizolvat.

PASUL 2

Fierbeți la foc mediu-mic timp de 15 minute, răsucind ușor o dată sau de două ori în timpul procesului de gătit. Când lămâile sunt ușor translucide, au terminat de gătit.

NOTE DE REȚETĂ

  • Dacă vă plac lămâile și le aveți pe mâini, faceți un lot foarte mare de lămâi confiate și păstrați-le la frigider timp de până la 2 săptămâni.
  • Folosiți 1 cană de sirop simplu în locul apei și zahărului din rețetă, dacă doriți.
  • Lăsați lămâile confiate să stea la temperatura camerei timp de până la 24 de ore înainte de a le păstra într-un recipient etanș.

UTILIZĂRI PENTRU FĂCUTURI DE LAMĂ CANDIATE

  • Gustă-le! Bucurați-vă cu o ceașcă de ceai sau cafea. Coaja de lămâie este comestibilă, așa că mănâncă!
  • Adăugați-le la vârfurile cookie-urilor Raspberry Lemonade din Cookie Remix.
  • Ornează-ți următorul tort de Lemon Blueberry cu ei!
  • Aruncă-le pe următorul tău lot de cupcakes cu zmeură cu lămâie.

ESTE LEMONULUI UN FRUCT

Deoarece au semințe, lămâile sunt considerate fructe.

CÂINII POATE MÂNCA LAMEI

NU! Probabil că ar prefera să nu le mănânce din cauza acidității lor, dar lămâile sunt toxice pentru câini și nu ar trebui consumate.

CELE MAI BUNE REȚETE DE DESERT DE LEMON

Nu vă limitați la felii de lămâie confiate! Dacă tu sau cineva din viața ta iubești deserturile cu lămâie la fel de mult ca mine, ia în considerare prepararea unuia sau mai multor dintre aceste preparate delicioase cu zahăr:

Lemon Curd este o umplutură sau topping proaspăt, ușor și lămâie, care se potrivește excelent pe prăjituri, prăjituri, cupcakes sau orice fel de copt!

Lemon Ice Box Pie - Complementul perfect pentru coaja de lămâie este crusta de cracker Graham. O plăcintă cu cremă aromată de citrice este încântătoare și atât de delicioasă. O felie mică merge mult în aromă, este deliciul perfect de vară!

Snowy Lemon Balls - Lemon Drops bomboane în interiorul cookie-urilor = nebunesc de fabulos. Opțiune excelentă de desert pentru următoarea tava de copt de vacanță!

Lemon Blueberry Cheesecake Bars - Simplificați cheesecake și împachetați-l plin cu două tipuri delicioase de fructe!