Pentru a găti un fel de mâncare cu fasole mung, acesta trebuie pregătit mai întâi - prin fierbere, până când sunt moi și deschise despicate.
Un fel de mâncare filipinez ca „ginisang munggos” necesită fasole mung pre-fiartă. Un celebru desert de patiserie din Filipine, cunoscut sub numele de „hopiang munggo”, are nevoie de fasole mung fiartă. „Bomboanele cu gheață monggo” preferate nu pot fi făcute fără fasole mung gătită în prealabil.
Așadar, este foarte important să învățați cum să gătiți sau să fierbeți aceste fasole verde, mică, în pregătirea altor feluri de mâncare. Iată cum.
O să ai nevoie:
2 cani de fasole mung cruda
7 căni de apă
Timp de gătit: 45-60 minute
Randamente: 6 căni
Directii:
1. Într-o oală mare de gătit, adăugați 2 căni de fasole uscată mung. Îndepărtați orice fasole care părea ofilită și alte impurități pe care le vedeți. Uneori, pietricele mici se amestecă cu fasolea și în timpul recoltării, așa că asigurați-vă că scăpați de ele.
2. Clătiți fasolea sub apă curentă rece. Scurgere.
3. Adăugați 7 căni de apă în oală.
4. Puneți cadranul aragazului la nivel înalt și aduceți oala la fierbere, neacoperită.
5. Reduceți focul la mediu scăzut și fierbeți timp de 45 de minute până la o oră, amestecând ocazional. Veți ști că s-a terminat când cea mai mare parte a apei s-a uscat și fasolea arată pufoasă. Se ia de pe foc și se lasă deoparte să se răcească.
- Cum să gătești fasole de mung fără înmuiere - fasole de mung perfect gătită
- Moduri sănătoase și gustoase de a găti fasole și leguminoase
- Cum să gătești fasole uscată conservată congelată
- Cum se gătește sparanghelul în 3 moduri (prăjit, la grătar sau albit!) - Rețete de tratate de bucătărie
- Mamta s Kitchen; Orez fiert, Cum să-l gătești perfect