Mâncarea este o componentă majoră a oricărei petreceri, dar este nevoie și de mult timp pentru a găti mai multe feluri de mâncare pentru toți acei invitați. Mâncarea anticipată pentru divertisment poate simplifica procesul, permițându-vă să abordați cea mai mare parte a preparatului alimentar în zilele premergătoare marelui eveniment. Cu sfaturile noastre simple de pregătire pentru petreceri și câteva rețete delicioase în centura dvs. de instrumente, veți fi pe drumul cel bun spre găzduire fără stres, indiferent de tipul de petrecere.

pentru

Planificați meniul petrecerii

Planificarea meniului cu mult timp în avans vă menține organizat și vă oferă șansa de a afla ce puteți face din timp. Când pregătiți mâncarea în avans pentru petreceri, felurile de mâncare ușoare sunt cele mai bune opțiuni. Alegeți rețete care se fac rapid cu ingrediente minime. Mai puține ingrediente înseamnă mai puțină măsurare și preparare, astfel încât să puteți face mâncarea mai repede. Evitați alimentele cu pași multipli sau metode complicate de preparare pentru a economisi timp.

O altă parte a menținerii meniului simplu este alegerea câtorva feluri de mâncare cheie pe care să le serviți în loc să mergeți peste bord cu tone de mâncare. Desigur, nu vrei ca oaspeții tăi să înfometeze, dar nici nu vrei să prepari 20 de rețete diferite și să ajungi după aceea cu un frigider plin de resturi. În schimb, limitați numărul de articole pe care le creați. Cu cât trebuie să preparați mai puține feluri de mâncare, cu atât este nevoie de mai puțin timp pentru a finaliza preparatul.

De asemenea, este o idee bună să rămâi cu mâncărurile pe care le cunoști bine. Dacă ați făcut ceva de mai multe ori, puteți determina mai bine ce pași puteți parcurge înainte de petrecere. De asemenea, știți cum ar trebui să arate la fiecare pas, astfel încât să vă simțiți mai încrezători în rezultate.

Luați în considerare cantitatea de timp de pregătire și de gătit care intră în fiecare fel de mâncare. Optează pentru rețete cu timp scurt de gătit și pregătire minimă pentru a profita cât mai bine de timpul tău. Scrieți fiecare componentă a meniului petrecerii, inclusiv garnituri, aperitive și deserturi. Scoateți rețetele corespunzătoare și analizați diferiții pași pentru a decide cât de mult puteți finaliza devreme.

Exersează felurile de mâncare

Dacă decideți să încercați ceva nou pentru petrecerea dvs., dați rețetei o testare cu câteva zile înainte de eveniment. Această rundă de test vă permite să rezolvați problemele din rețetă. De asemenea, vă oferă o idee despre cât de mult vă puteți pregăti din timp. Testând din timp o rețetă, vă veți simți mai încrezător atunci când pregătiți felul de mâncare pentru petrecere.

Mergeți la cumpărături

Planificați-vă călătoria de cumpărături de petrecere cu câteva zile înainte de marele eveniment. Această călătorie timpurie de cumpărături vă asigură că veți ridica toate articolele de care aveți nevoie. După ce finalizați meniul petrecerii, scrieți o listă cu fiecare ingredient de care aveți nevoie. Verificați dulapurile pentru a verifica dacă aveți capse la îndemână care intră în rețetele dvs. Dacă presupuneți că aveți multă făină doar pentru a afla că aproape a dispărut, va trebui să faceți o călătorie în ultimul moment la magazin în ziua petrecerii. Este întotdeauna cel mai bine să vă asigurați că aveți în prealabil tot ce aveți nevoie în cantități adecvate.

Organizați-vă ingredientele

Când ajungeți acasă cu toate acele alimente, acordați-vă timp pentru a le organiza pentru a economisi timp mai târziu când începeți să gătiți. Grupați împreună ingredientele pentru fiecare rețetă. De asemenea, puteți grupa ingredientele în funcție de momentul în care le veți folosi. De exemplu, dacă vă ocupați de o pregătire cu o zi înainte, plasați aceste ingrediente împreună. Puneți ingredientele pe care le veți folosi în ziua petrecerii într-o altă zonă. Folosind acest pas simplu de pregătire, veți petrece mai puțin timp săgând prin cămară și frigider când este timpul să începeți să gătiți.

Faceți loc pentru hrana preparată

Preparea cât mai mult posibil economisește timp, dar aveți nevoie de loc pentru toate acele alimente. Alimente reci nr

d să rămână rece până la servire, astfel încât să nu vă îmbolnăviți oaspeții. Curățați frigiderul și congelatorul pentru a face spațiu pentru mâncare până la petrecere. Configurați o zonă pe blatul bucătăriei sau o masă de sufragerie pentru gustările neperisabile pe care le faceți. Având spațiul liber și gata de plecare, este mai ușor să abordați preparatele alimentare înainte de petrecere.

Scrieți o listă de sarcini

Creați o listă de sarcini specifice pe care trebuie să le faceți pentru fiecare fel de mâncare și când intenționați să le faceți. Această listă devine cronologia dvs. pentru petrecere pentru a vă ajuta să vă mențineți pregătirea pe cale. Descompuneți lista pe zi. De exemplu, cu două zile înainte, ați putea tăia și condimenta toată carnea. Cu o zi înainte, puteți face salate, gătiți carnea, pregătiți deserturi, tăiați legume și faceți scufundări. Notați diferitele părți ale pregătirii pentru fiecare dintre aceste articole în ordinea în care intenționați să le faceți. În acest fel, puteți pur și simplu să coborâți lista și să completați fiecare articol în ordine. Nu va trebui să pierdeți timpul întrebându-vă ce să faceți în continuare.

Faceți și înghețați articole

Realizarea articolelor în prealabil și înghețarea acestora este o modalitate simplă de a economisi timp pe lista de sarcini de gătit de la petrecere. Congelarea ajută la conservarea articolelor, astfel încât acestea să aibă un gust excelent în ziua petrecerii. Nici acest lucru nu trebuie făcut cu săptămâni înainte. În schimb, faceți sosuri, pâini, cruste de plăcinte și alte obiecte care îngheață bine cu câteva zile înainte de petrecere. Păstrați-le în congelator până în seara precedentă. Apoi mutați articolele în frigider pentru a le dezgheța în siguranță.

Când congelați mâncarea de petrecere, rețineți aceste sfaturi:

  • Congelați rapid alimentele pentru cele mai bune rezultate. Dacă alimentele îngheață încet, acestea tind să formeze cristale mari de gheață, care pot schimba textura alimentelor pe măsură ce se dezgheță.
  • Împachetați alimentele în recipiente mici și subțiri pentru a le ajuta să înghețe mai repede.
  • Răciți mai întâi alimentele în frigider pentru a reduce temperatura înainte de a le pune în congelator.
  • Asigurați-vă că temperatura congelatorului este sub 0 grade Fahrenheit pentru a menține articolele la o temperatură sigură.
  • Așezați alimentele în recipiente etanșe pentru a le menține în formă bună.
  • Etichetați recipientele, astfel încât să puteți găsi cu ușurință mâncarea de petrecere când sunteți gata.

Prep Ingrediente

Multe ingrediente pot fi preparate din timp, chiar dacă intenționați să gătiți mâncarea în ziua petrecerii. Pregătirea lucrurilor care intră în rețetele dvs. vă ocupă adesea majoritatea timpului. Ingredientele specifice pe care le puteți prepara din timp depind în mare măsură de ceea ce faceți.

Luați în considerare aceste sarcini de pregătire a ingredientelor:

  • Spălați, curățați și tăiați legumele pentru tăvi și rețete de legume. Tăierea legumelor poate dura mult mai mult decât credeți, așa că faceți-o întotdeauna înainte, dacă este posibil.
  • Tăiați fructe proaspete pentru salate sau tăvi pentru fructe.
  • Amestecați ingredientele uscate pentru rețete, astfel încât să le puteți turna în castron atunci când faceți efectiv rețeta.
  • Măsurați ingredientele pentru rețete și puneți-le în recipiente individuale.

Pregătiți parțial rețete

Unele feluri de mâncare nu pot fi preparate complet înainte de timp, dar puteți completa rețeta până la un anumit punct. S-ar putea să faceți sosul pentru mâncarea dvs. semnată din timp și să gătiți restul mesei chiar înainte de petrecere. Dacă pregătiți o mâncare de orez, gătiți orezul cu o zi înainte, astfel încât să îl puteți asambla rapid a doua zi. S-ar putea să gătiți carnea care va merge într-un sos de paste sau într-o cratiță, așa că este gata de plecare. Puteți asambla adesea caserola, oprindu-vă chiar înainte de a o coace.

Revedeți diferiții pași de gătit și asamblare din fiecare rețetă. Completați rețetele cât mai mult posibil înainte de timp, terminându-le înainte de a începe petrecerea. Acest început de salt vă poate economisi mult timp în ziua petrecerii, astfel încât să vă puteți stresa mai puțin și să vă bucurați de petrecerea timpului cu oaspeții pe măsură ce sosesc.

Pregătiți platourile de servire

Scoateți toate platourile și bolurile pe care intenționați să le folosiți la petrecere. Luați și ustensile de servit pentru fiecare articol. Acest lucru vă economisește timp, deoarece puteți transfera cu ușurință mâncarea atunci când ați terminat de gătit sau reîncălzit. De asemenea, vă puteți asigura că aveți suficiente articole de servit pentru toată mâncarea.

Unele articole pot merge în mâncarea de servit înainte de timp. De exemplu, puteți plasa scufundări în bolurile corespunzătoare de servire imediat ce ați terminat de realizat. Acoperiți vasele cu plastic și puneți-le în frigider până când sunteți gata să le serviți.

Repetați băuturile petrecerii

Cu tot accentul pe mușcături mici și mâncare de petrecere, poate fi ușor să uitați de băuturi și de modul în care le veți servi oaspeților. Înainte de petrecere, asigurați-vă că vă aprovizionați cu gheață și reamintiți tuturor oaspeților care aduc băuturi să-și amintească contribuțiile. Puneți tirbușonul și agitatorul într-un loc pe care îl veți aminti cu o seară înainte, astfel încât să puteți reumple și deschide băuturi toată noaptea - sau ziua -!

În timpul petrecerii, tot ce va trebui să faceți este să reporniți vinul, berea și alte băuturi, deoarece aprovizionarea inițială va fi îngrijită. Ca ultim sfat, asigurați-vă că aveți câteva opțiuni nealcoolice pentru cei care preferă apă, seltzer sau alte băuturi fără alcool.

Planificați să reîncălziți

Este posibil să fie necesară reîncălzirea unora dintre mâncărurile de petrecere, chiar înainte de sosirea oaspeților. Dacă aveți mai multe feluri de mâncare de reîncălzit, luați în considerare momentul și metodele pe care le veți folosi pentru a încălzi mâncarea. Trebuie să acordați mâncării mult timp pentru a încălzi complet, dar doriți, de asemenea, ca mâncarea să rămână fierbinte până când mănâncă oaspeții. Temperatura este importantă pentru aromă și siguranță. Dacă alimentele calde se răcesc prea mult, bacteriile pot începe să crească rapid, crescând riscul de otrăvire alimentară.

Puteți încălzi alimentele pe plită, cuptor cu microunde sau cuptor. O altă opțiune este să puneți mâncarea gătită într-un aragaz lent pentru a încălzi sau pentru a păstra la o temperatură sigură. Utilizați mai multe mini-aragazuri lente pentru cantități mici de alimente calde, cum ar fi scufundări de brânză fierbinte.

Curățați pe măsură ce mergeți

O mare parte din pregătirea mâncării pentru o petrecere vă curăță mizeriile. Veți folosi mai multe boluri de amestecare, cupe de măsurare și ustensile în timp ce vă aruncați mâncărurile semnate de petrecere. În loc să lăsați toate aceste vase să se îngrămădească, spălați-le pe măsură ce mergeți. Această metodă vă permite să vă mențineți zona de lucru curată, astfel încât să aveți mai mult spațiu de lucru. De asemenea, puteți utiliza mai puține articole, deoarece puteți reutiliza aceleași castroane, ustensile și dispozitive de măsurare pentru fiecare fel de mâncare pe care îl preparați.

Face-Ahead Aperitive

Având câteva aperitive gata de serviciu, oaspeții tăi au ceva de mâncat imediat ce sosesc. Unele aperitive funcționează cu planul tău de hrană anticipată. Multe dintre opțiuni sunt servite reci, dar puteți prepara și aperitive calde și le puteți reîncălzi înainte de sosirea oaspeților.

Uitați-vă la aceste opțiuni simple de aperitiv:

Pentru o altă idee distractivă de aperitiv de petrecere, care necesită puțin timp de pregătire și arată și miroase delicios, încercați mușcături de cârnați de mere. Puteți bate un lot din aceste mușcături de cârnați în doar 15 minute! Utilizați cârnați italieni Premio Sweet pentru un produs care este deja plin de aromă. Cârnații italieni dulci de pui Premio vor adăuga cantitatea potrivită de dulceață aromelor de mere glazurate din aceste mușcături.

Mai întâi, faceți glazura de zahăr brun adăugând 1/2 lingură de amidon de porumb și 1 cană de pui de pui într-o tigaie. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute.

Apoi, adăugați 1 lingură de zahăr brun, 3 linguri de mărar tocat și 1 pachet de 14 uncii de cârnați. Cârnații trebuie tăiați în bucăți de 1/2 inch înainte de adăugarea glazurii. Si asta e! Serviți mușcăturile de cârnați pe o farfurie cu niște scobitori și frigarui pe lateral, astfel încât oaspeții să se poată ajuta singuri. Citiți mai multe despre sfaturi pentru a îngroșa un sos cu amidon de porumb aici.

Prepară mâncărurile principale

Preparatele principale necesită, de obicei, cel mai mult timp și efort, dar vă puteți ocupa de o mare parte din lucrările de pregătire dacă alegeți felurile de mâncare principale înțelept. Unele carne sunt cel mai bine gătite chiar înainte de a le servi, în timp ce altele se încălzesc bine dacă le gătiți în avans.

Încercați una dintre aceste idei de preparate principale care vă vor lăsa cu siguranță oaspeții și papilele gustative satisfăcute:

Când vine vorba de mâncăruri pentru paste, puteți fi siguri că pastele vor rămâne proaspete atunci când le gătiți înainte de o petrecere. Gătiți-vă mâncărurile cu tăiței cu ore înainte, iar cu o pungă de depozitare și puțină apă și ulei de măsline, veți fi gata! De fapt, puteți găti tăiței cu până la 48 de ore înainte de servire și totuși obțineți acel gust proaspăt, doar gătit!

Din acest motiv - și pentru că există întotdeauna cel puțin un preparat pentru paste la fiecare petrecere - pastele Rotelle, tagliatele, spaghetele, macaroanele, lasagna și alte tipuri de tăiței fac cele mai bune feluri de mâncare de petrecere.

După ce ați terminat de gătit pastele, scoateți-le din oală și stropiți 2 linguri de ulei de măsline pe tăiței. Asigurați-vă că toate tăiței sunt complet acoperite cu ulei prin amestecare. Apoi, după aproximativ 15 minute de timp de răcire, sigilați-le într-o pungă mare Ziploc® și păstrați-le la frigider. Uleiul de măsline este o modalitate excelentă de a oferi o barieră în aer, astfel încât tăiței să își păstreze umiditatea și să rămână proaspete.

Odată ce a venit timpul să vă serviți vasul de paste, aduceți apă sărată la fierbere pe aragaz într-o oală pentru paste. Se toarnă pastele din pungă în amestecul cu apă sărată și se șochează tăiței timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi, strecurați tăiței și continuați să le gătiți de parcă tocmai le-ați scos din oală - aveți grijă să nu le gătiți prea mult în acest moment! Acum, cea mai mare parte a uleiului ar trebui să fie îndepărtată, iar pastele ar trebui să fie gata să servească la temperatura potrivită. Bucurați-vă!

Deserturi de tip Make-Ahead

Nu poți să petreci fără petreceri dulci pentru oaspeții tăi. Majoritatea deserturilor sunt potrivite pentru prepararea din timp, așa că aveți o selecție bună de opțiuni. Deserturile ar putea fi necesare la frigider până la servire, în funcție de ingrediente.

Iată câteva idei ușoare de desert pe care le puteți face din timp:

Când pregătiți oricare dintre rețetele dvs. care necesită cârnați, asigurați-vă că folosiți una dintre cele 40 de soiuri de cârnați disponibile de la Premio Foods - inclusiv cârnații italieni delicioși dulci și picante de pui. Fiecare dintre cârnații italieni delicioși este fabricat folosind doar cele mai bune ingrediente, oferindu-vă un ingredient de înaltă calitate perfect pentru orice rețetă. O singură mușcătură și oaspeții dvs. vor gusta diferența. În plus, aceste carne delicioase sunt ușor de gătit, ceea ce le face o soluție simplă atunci când aveți în față o mulțime de preparate pentru masă.

Cum pregătești mâncarea pentru petreceri? Cuie preparatul principal pentru următoarea petrecere, ridicând cârnați Premio la magazin lângă tine.