gătești

DA!

O cină prăjită cu un conținut scăzut de calorii, care încă are un gust delicios, este total posibilă - și iată cum!

Când ne gândim la weekendurile de iarnă și duminicile lungi și leneșe, nu ne putem abține să nu ne gândim la o cină friptă! Unul dintre cele mai bune bucăți din lunile lungi și reci de iarnă din Marea Britanie, nu este nimic mai bun decât să te așezi cu prietenii și familia pentru a savura un preparat clasic britanic.

Dar câte calorii consumați atunci când vă întoarceți la cina friptă preferată? Aici ne uităm la modul în care puteți reduce caloriile din friptura dvs., dar fără a sacrifica aroma. Deci, vă puteți bucura în continuare de o cină delicioasă friptă - fără vină!

Alege-ți carnea cu atenție

Componenta cheie pentru orice cină friptă este, desigur, carnea. Această parte a mesei dvs. nu este chiar atât de rea pentru dvs. dacă alegeți cu atenție. Mielul sau rața, de exemplu, sunt cele mai grase tipuri de carne pe care le-ai putea alege. Dacă alegeți un pui prăjit sau curcan, acest tip slab de carne albă este de fapt o sursă fantastică de proteine ​​(care este importantă în orice dietă) și poate ajunge la doar 142 de calorii pe porție.

Gatiti-l cu grija

După ce ați ales carnea, asigurați-vă că o prăjiți pe raft în interiorul unei cutii de prăjire. Acest lucru va păstra carnea din grăsimea care se scurge pe măsură ce se gătește. Așezarea unei jumătăți de lămâie în interiorul cărnii ca un pui fript sau folosirea unei cutii de auto-tăiere, vă va asigura că carnea dvs. este încă umedă, precum și reducerea caloriilor din produsul final!

Fripturi cu adevărat bune

Gândul la cartofi prăjiți crocanți ne face să ne ape gura, dar ciocanele curățate gătite într-o tavă cu grăsime de gâscă (așa cum se întâmplă adesea tradiția) nu sunt cele mai bune pentru cineva care își urmărește greutatea sau care încearcă să respecte o dietă. Încercați să introduceți cartofii într-o tavă cu ulei de nucă de cocos (fără aromă) după prăjire - și nici nu le curățați mai întâi! Uleiul de nucă de cocos va oferi aceleași cartofi prăjiți crocanți cu gust excelent cu care sunteți obișnuiți (dar mai bine pentru dvs.!) Și lăsând pielea în picioare va însemna că absorb mai puține grăsimi și își păstrează toți nutrienții - câștig câștig!

Fii bun cu sosul

O prăjire nu ar fi completă fără a stropi niște sos delicios deasupra. Cu toate acestea, sosurile sau amestecurile de sos preparate pot fi pline de sare - și chiar de zahăr - ceea ce va crește caloriile din masă. Încercați și creați-vă propriul sos acasă acolo unde este posibil, deoarece aceasta va fi o alternativă mult mai sănătoasă.

Păstrați-l colorat

Pentru cea mai bună cină cu prăjire scăzută în calorii, asigurați-vă că există o mulțime de legume pe farfurie - și urmăriți dimensiunea porției! O farfurie colorată cu morcovi, cartofi și legume verzi este ideală. Legumele ar trebui să ocupe cel puțin o treime din farfurie. O regulă generală pentru mărimea porțiunii poate fi găsită aici.

Urmăriți suplimentele adăugate

Principalele părți ale fripturii dvs. nu sunt de fapt atât de rele pentru dvs. - carnea este o sursă excelentă de proteine, legumele (mai ales dacă sunt fierte la abur sau gătite ușor) sunt o parte fantastică a celor cinci pe zi. Suplimentele adăugate, cum ar fi sosul de pâine, brânza de conopidă și umplutura, vor crește numărul de calorii și te vor face să te îngrămădească pe kilograme! Încercați să lipiți doar un „plus în plus”, cum ar fi o budincă Yorkshire pe farfurie - la doar 36 de calorii pe budincă, credem că aveți voie!