Legate de

Deschiderea unui mini-alimentar poate fi o afacere profitabilă, mai ales dacă locuiți într-un oraș cu puțină concurență. Când oamenii caută alimente de specialitate sau ingrediente care nu pot fi găsite la magazinul din colț sau la supermarketul din cartier, de obicei se îndreaptă către băcănii mici, numiți și mini-magazine alimentare. Astfel de unități de vânzare cu amănuntul vând produse alimentare și obiecte care sunt mai puțin frecvente sau care nu sunt transportate de magazine mai mari.

pentru

Pentru a vă configura mini-magazinul alimentar, va trebui să abordați legalitățile, să găsiți o locație, să achiziționați echipamente, să alegeți furnizorii și să vă faceți publicitate pentru afacerea dvs.

Cercetare piață magazin alimentar

Industria magazinelor alimentare este competitivă și dominată de mai multe companii de renume. Prin urmare, trebuie să identificați o piață de nișă neservită în zona dvs. locală pe care o poate deservi minimarketul dvs. De exemplu, Cal-Mart, un magazin de familie din San Francisco, oferă produse proaspete de proveniență locală și sandvișuri de calitate la comandă. Alte idei includ stocarea:

  • Mâncare etnică
  • Mâncare organică
  • Mâncare vegană
  • Mâncare fără gluten
  • Mancare inghetata
  • Alimente premade

Configurarea afacerii dvs.

Alegerea unei persoane juridice pentru afacerea dvs. este un factor determinant important în a decide cât de mult doriți să creșteți în viitor. Câteva entități de luat în considerare includ:

  • Proprietate unică. Acest tip de afacere este deținut și operat de o persoană fizică. Este cel mai ușor de configurat, dar vă oferă cel mai mic acces la asistență financiară și protecție a răspunderii.
  • Parteneriat general. Acest tip de afacere are doi sau mai mulți proprietari. Este similar cu un proprietar unic în ceea ce privește regulile de stabilire a acestuia, dar partenerii trebuie să convină asupra procentului de proprietate al fiecărui membru. La fel ca un proprietar unic, partenerii nu au protecție de răspundere.
  • Societate cu răspundere limitată. Acest tip de afacere are de obicei un partener care lucrează în activitatea de zi cu zi și unul sau mai mulți asociați anonimi care investesc bani. Unii sau toți partenerii au răspundere limitată, în funcție de locația companiei.

De asemenea, aveți nevoie de un plan de afaceri pentru a asigura surse de finanțare. Dincolo de împrumuturile tradiționale de la o bancă, luați în considerare finanțarea din propriile resurse, familie și prieteni, parteneri și programe guvernamentale. Dacă nu știi cum să scrii un plan de afaceri, S.U.A. Administrarea afacerilor mici oferă șabloane și resurse pentru a vă ajuta.

Cerințe legale pentru a vă începe mini-magazinul alimentar

Legile variază în funcție de stat în ceea ce privește cerințele exacte pentru deschiderea unui magazin alimentar. Contactați departamentele locale de comerț și licențiere din zona dvs. pentru mai multe informații. Cel puțin, aveți nevoie de următoarele documente legale:

  • Licență de afaceri
  • Număr federal de identificare a ocupării forței de muncă (EIN)
  • Polita de asigurare

În majoritatea zonelor, magazinul dvs. alimentar este inspectat de departamentul de sănătate de stat și de pompierii locali înainte de deschidere.

Găsirea celei mai bune locații

Cumpărați sau închiriați o mică vitrină pentru mini-alimente. Găsiți o locație care se află în sau lângă un centru comercial, un restaurant, o brutărie, un magazin de bomboane, o librărie sau o cafenea - în special cele legate de nișa dvs. Pentru a găsi cea mai bună locație pentru mini-magazinul dvs. alimentar, utilizați sistemele de informații geografice ale Centrului de dezvoltare a întreprinderilor mici pentru a obține rapoarte despre concurența locală și datele demografice.

Echipament pentru magazinul dvs.

Tipul de echipament de care aveți nevoie pentru magazinul dvs. alimentar depinde de ceea ce intenționați să vindeți. Cel puțin, aveți nevoie de următoarele elemente:

  • Casă de marcat cu mașină de prelucrare a cardului de credit
  • Congelatoare și frigidere pentru mărfuri perisabile
  • Rafturi și vitrine pentru afișarea articolelor
  • Coșuri sau coșuri pentru utilizarea clienților

Puteți achiziționa echipamente de la furnizori online de magazine alimentare, cum ar fi WebstaurantStore și Raimac.

Găsirea furnizorilor

Aveți nevoie de o rețea puternică și fiabilă de distribuitori pentru a obține mărfurile pentru magazinul dvs. Puteți lucra cu furnizori en-gros, cum ar fi distribuitorii Value Wholesale și Spartan Nash. De asemenea, vă recomandăm să cumpărați o parte din inventarul dvs. de la cluburi de preț, cum ar fi Costco sau Sam’s Club. Trebuie să ridici și să transporti singur articolele, dar poți economisi niște bani.

Publicitate pentru alimente

Publicitatea pentru pornirea magazinului dvs. alimentar începe la nivelul raftului. Aceasta înseamnă că plasarea articolelor este importantă. Indiferent dacă urmați metoda tradițională de plasare a obiectelor populare în mișcare rapidă pe raftul inferior sau metoda alternativă pentru a plasa aceste articole la nivelul ochilor, cel mai important lucru este să fiți consecvenți. Articolele trebuie plasate în mod logic în magazin. De exemplu, becurile nu ar trebui să fie în secțiunea Produse.

Utilizați căi tradiționale de marketing, cum ar fi direct mail, dar nu treceți cu vederea valoarea anunțurilor direcționate online pentru cumpărători în regiunile dvs. locale. Oriunde faceți publicitate, includeți cupoane și informații despre cele mai recente articole și vânzări.

Oferiți oferte de produse inovatoare și creative care diferențiază magazinul dvs. de concurență. Câteva exemple includ: