Să-ți hrănești familia sănătos și să fii bun cu planeta merg mână în mână. Cu aceste 6 sfaturi de la experții ecologici de top, este ușor (și chiar vă poate economisi bani).

În legătură cu:

mănânci

Aveți grijă de ambalare

Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face pentru planeta noastră este reducerea deșeurilor noastre, spune Sara Snow, gazdă TV și autorul cărții Sara Snow's Fresh Living. Articolele care servesc o singură porție pot fi convenabile, dar de multe ori vin în plastic încărcat cu BPA și costă de două până la trei ori mai mult pe porție - și generează o mulțime de gunoi suplimentar, spune Madeleine Somerville, autoarea cărții All You Need Is Less. Când vine vorba de recipient, Sara sfătuiește să caute ambalaje aseptice (cum ar fi Tetra Pak), care necesită mai puțină energie pentru a produce, este mai ușor și este ușor de reciclat.

Cumpărați local (și cum să știți dacă este de fapt local)

Ajutați fermele locale mici să supraviețuiască (ceva crucial pentru supraviețuirea ecosistemului nostru, potrivit Sara), sprijinindu-le cu dolari. Ai grijă însă la spălarea locală. Atunci când mâncarea este autentică locală, ar trebui să apară pe etichetă unde a fost produsă, explică eco-bloggerul Rachel Lincoln Sarnoff de la MommyGreenest.com. Sprijinind producătorii locali de alimente (sau chiar creșterea propriilor dvs.), reduceți, de asemenea, poluarea și pierderile de nutrienți din produsele culese și transportate înainte de a fi coapte, adaugă Madeleine.

Ieși uneori din magazinul alimentar

Opțiunile sănătoase care sunt cultivate organic (indiferent dacă sunt certificate sau nu) costă de obicei mai puțin pe piața fermierilor pentru că îl elimini pe omul de mijloc, spune Sara. „Și cu mai puține opțiuni, s-ar putea să ajungeți să cheltuiți mai puțini bani în ansamblu pe cumpărături impulsive risipitoare.”

Iarbă este bună!

Probabil că știți deja despre alegerea produselor organice atunci când vine vorba de „duzina murdară” (merele, țelina și ardeii grași sunt în prezent în fruntea listei). Însă mulți dintre experții cu care am vorbit au subliniat, de asemenea, importanța cumpărării de carne și produse lactate organice din USDA-organice. „Nu numai că veți evita antibioticele, hormonii și OMG-urile, dar studiile arată că alimentarea cu iarbă este mai ridicată în grăsimile și vitaminele Omega-3 sănătoase - și mai scăzută în grăsimi saturate”, spune Rachel.

Natural și fără hormoni Nu atât

„Natural” poate însemna aproape orice și nu este reglementat de FDA, explică Alexandra Zissu, autorul cărții Planet Home și The Conscious Kitchen. Alte etichete fără sens, potrivit expertului în viață verde Amy Todisco: „fără hormoni” și „fără antibiotice”, deoarece Uniunea Consumatorilor spune că nu există un sistem de verificare.

Cumpărături pentru fructe de mare? Utilizați această comandă rapidă

Nu vă simțiți rău dacă nu puteți respecta regulile durabile privind fructele de mare. „Nu fac cumpărături fără ghidul de buzunar Seafood Watch - care este actualizat în mod regulat de Acvariul non-profit Monterey Bay - pe telefonul meu sau în portofel”, spune Rachel. În grabă? Căutați eticheta Marine Stewardship Council (MSC), sfătuiește Alexandra.