Iată transcrierea completă a discursului neurologului Darya Rose intitulat „Cum să te faci sănătos fără dietă” la conferința TEDxSalem.

dietă

Darya Rose - TEDx Talk TRANSCRIPT

Am început prima dietă când aveam unsprezece ani, clasa a șasea. Nu eram supraponderal sau ceva apropiat, dar am intrat în bucătărie înainte de școală într-o dimineață, iar mama mea își făcea un milkshake cu ciocolată la micul dejun.

Dacă îți amintești că ai fost unsprezece, îți poți imagina cât de minunat suna asta. Când mi-a spus că trebuia să o ajute să slăbească, am crezut că este și mai bine.

Chiar dacă eram doar un copil, am interiorizat suficient cultura supermodelului de la începutul anilor '90 pentru a ști că a fi subțire era un lucru bun.

Mama mea a fost de acord să-mi împărtășească SlimFast cu mine și, 15 ani mai târziu, încă mă luptam în fiecare zi să fiu fericită cu mâncarea și cu mine.

În acel timp, am încercat fiecare dietă care mi-a trecut în cale. În liceu, nu aș atinge un aliment dacă ar avea un singur gram de grăsime.

La facultate, carbohidrații erau fructul interzis - la propriu. Am mâncat mai multă supă de varză, jumătăți de grepfrut și piept de pui dezosat, fără piele, decât ar trebui vreodată orice om.

Și trebuie să spun, toate aceste diete au funcționat. Adică am pierdut aceleași 10 kilograme de cel puțin 20 de ori. Așa că știu cât de seducătoare sunt dietele.

Știu cât de bine se simte să lucrezi din greu la ceva și să-ți spun toată lumea cât de grozav arăți.

Dar știu, de asemenea, suferința care vine din încercarea de a te relaxa puțin și de a-ți transforma ziua înșelătoriei într-o săptămână înșelătoare și apoi într-o lună înșelătoare, lăsându-te mai rău decât de unde ai început, doar cu un strat suplimentar de rușine și mizerie vin cu eșecul.

Dietele restrictive pot funcționa uimitor de bine, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp. Pe termen lung, ceea ce se dovedește a fi cel mai mult la noi majoritatea dintre noi, dietele fac să slăbească și să devină mai sănătos - mai ușor.

Dietele creează obiceiuri proaste, insuflă o mentalitate deficitară în jurul alimentelor, care duce adesea la oboseală și pot chiar să-ți modifice permanent metabolismul în rău. Nu sunt minunate.

Deci, ce ar trebui să faci în schimb?

Sunt rare, dar există persoane care reușesc să piardă în greutate și să o mențină la nesfârșit, fără să urmeze diete. Membrii Registrului Național de Control al Greutății au pierdut cel puțin 30 de lire sterline și l-au ținut oprit timp de cel puțin un an, dar, în medie, au slăbit 66 de lire sterline și l-au ținut timp de cinci ani.

Care este secretul lor? Fiecare a adoptat un model personalizat de obiceiuri sănătoase care le funcționează. Cliseul de spus este că au construit un stil de viață sănătos. Și, de fapt, aceasta este singura metodă care pare să ajute în mod constant oamenii să piardă în greutate și să rămână sănătoși.

Problema, motivul pentru care majoritatea oamenilor nu sunt capabili să facă acest lucru este că schimbarea stilului de viață evaziv este de fapt foarte dificil. Dar nu este imposibil și cred că mai mulți oameni ar putea face asta dacă ar ști cum să-și folosească cel mai bine timpul și energia.

Astăzi, vă voi oferi trei modalități de a face acest lucru.

În primul rând, noile obiceiuri pe care doriți să le creați trebuie să fie intrinsec plăcute, nu doar realizabile sau tolerabile.

Una dintre cele mai mari greșeli pe care le facem atunci când încercăm să ne construim obiceiuri sănătoase este alegerea activităților care nu ne plac de fapt, cum ar fi împingerea antrenamentelor dincolo de nivelul nostru de fitness sau consumul de alimente fără aromă, deoarece se presupune că sunt sănătoase.

Această abordare funcționează în opoziție directă cu modul în care creierul tău își formează obiceiuri și nu este niciodată durabil.

Pentru ca un obicei să se formeze, aveți nevoie de un indiciu sau un memento: ceva ce puteți vedea, auzi sau simți, precum mirosul cafelei proaspete. Acest lucru îți creează dorința de a lua o anumită acțiune, cum ar fi să iei o ceașcă de cafea.

Și faceți această acțiune pentru că anticipați un fel de recompensă sau satisfacție, cum ar fi acea băutură caldă gustoasă și acea mică lovitură de energie care vine cu ea.

Fără acel sentiment de satisfacție, reperul nu este întărit niciodată și comportamentul nu devine niciodată automat. Și dacă nu este automat, nu este un obicei real.

Deci, ce înseamnă că trebuie să fie intrinsec plăcut?

Aceasta înseamnă că lucrul de care vă bucurați, recompensa, trebuie să fie o proprietate a activității în sine. Deci, nu ar trebui să începeți să vă recompensați pentru că ați alergat urmărind o oră suplimentară de televizor înainte de culcare. Nu o va tăia.

De fapt, aceste recompense extrinseci, recompense care nu sunt direct legate de activitate, s-au dovedit a submina motivația pe termen lung transformând ceva de care s-ar fi putut bucura de fapt într-o corvoadă din care acum poți vorbi cu tine însuți.

Deci, trebuie să vă placă activitatea în sine. Aceasta este recompensa ta.