Acele panouri de pe partea din spate sau laterală sau inferioară a ambalajului alimentar. Le-am văzut cu toții. Imprimarea este atât de mică, iar informațiile sunt ambalate atât de strâns, cât de mulți dintre noi pur și simplu nu ne lăsăm atenți? Si cateodata. Iată explicația rapidă și murdară a acelor etichete nutritive plictisitoare.

Bine, gata? Începem!

nutrițională

Așteptați, așteptați ... acest lucru este prea mare și prea copleșitor pentru a privi dintr-o dată. Să o descompunem, de sus în jos.

Mărimi de servire

Phew! Piese de mărimea mușcăturii, ca să zic așa.

Bine, prima parte de pe etichetă este probabil cea mai importantă parte. (Bine că au pus-o în partea de sus!) Acesta este ceea ce vă spune cât de mare este o porție și câte vă puteți aștepta să ieșiți din întregul pachet.

Pentru această cutie de cereale, o porție este 1 cană de cereale și există aproximativ 8 porții în cutie.

Valori nutriționale

Următoarea parte vorbește despre valoarea nutrițională a fiecărei porții de mâncare, nu despre ceea ce se află în întreaga cutie. Această cereală are 190 de calorii în 1 cană. Deci, dacă îmi umplu bolul dimineața fără să măsoară, probabil voi mânca mai mult de 1 cană. Bolurile mele țin o cană și jumătate destul de ușor și știu că unii dintre voi au boluri mai mari decât mine!

De asemenea, aici puteți verifica cantitatea de grăsimi, colesterol, sodiu, potasiu, carbohidrați și proteine ​​din fiecare porție. În general, cu toții ar trebui să ne limităm aportul de grăsimi, colesterol, sodiu și potasiu. Voi lăsa nutriționiștii instrucțiunile privind carbohidrații și proteinele. Și medicii tăi. Cantitatea (în grame; 1 g = 1000 miligrame sau mg) din fiecare dintre acești nutrienți este listată lângă nutrient, împreună cu procentul valorii zilnice.

Valori zilnice procentuale

Procentul valorilor zilnice se bazează pe recomandările pentru o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Cu alte cuvinte, dacă mâncați 2.000 de calorii pe zi, o cană din această cereală vă va oferi aproximativ 8% din sodiul pe care ar trebui să-l consumați într-o zi.

Dacă consumați mai mult de 2.000 de calorii într-o zi, procentajul din valoarea zilnică de sodiu pe care îl obțineți din consumul a 1 cană din această cereală va fi mai mic de 8% (mai multe calorii totale/alimente, înseamnă că mai puțin din cantitatea totală este din aceasta hrana). Dacă mâncați mai puțin de 2.000 de calorii pe zi, procentul zilnic de sodiu pe care îl obțineți va fi mai mare de 8% (mai multe calorii/alimente, înseamnă că mai mult din cantitatea totală provine din acest aliment). Acestea sunt doar îndrumări. Folosiți-le pentru a vă ajuta să judecați cât din oricare dintre aceste substanțe nutritive pe care le consumați, dar numai ca orientare.

Vitamine si minerale

Apoi vom analiza cantitatea de vitamine și minerale din fiecare porție de cereale. Acestea nu sunt listate în funcție de cantitatea totală a fiecărei vitamine, ci doar de procentul valorii zilnice. Deci, 1 cană din această cereală are în jur de 10% din cantitatea totală de vitamina C pe care ar trebui să o consumați într-o zi.

Note de subsol

Ați observat * și ** pe etichetă în secțiunea Valori nutriționale? Te îndreaptă către un loc mai jos pe etichetă. * Vă oferă grame (sau miligrame) din fiecare nutrient pe care îl veți mânca dacă aveți 1/2 ceașcă de lapte degresat cu cerealele. (Procentul valorilor zilnice au fost date pentru cerealele simple și pentru cerealele cu 1/2 cană de lapte degresat.)

** oferă o scurtă descriere a ceea ce înseamnă procentul valorilor zilnice. Dar am acoperit deja asta.

Lista ingredientelor

Nu în ultimul rând, lista ingredientelor! Ingredientele sunt enumerate de la cele mai multe (în greutate) la cele mai mici (în greutate). Această cereală are ca ingredient principal 5 grâu integral, zahăr, tărâțe de porumb, ovăz integral și orez integral. De obicei, primele 5 reprezintă cea mai mare parte a mâncării.

Apoi, în partea de jos, există o declinare a responsabilității cu privire la ce alergeni sunt în această cereală. Conține grâu și migdale. (Sper că conține migdale, se numește Nusty Clusters and migdale! Deși nu există alte nuci pe lista de ingrediente, așa că presupun că „nuci” din grupuri provine și din migdale.)

Bine, a fost o mulțime de informații împachetate într-un spațiu mic de pe eticheta nutrițională. Verificați etichetele de pe alimentele preferate. Mănânci mai multe porții la un moment dat? Știu că am fost surprins să văd dimensiunile de servire pe unele pachete.

Ați văzut altceva pe o etichetă nutrițională care v-a încurcat? Lasă un comentariu și anunță-mă!

Și, dacă abia aștepți mai multe informații, Food and Drug Administration are o pagină cu mai multe detalii despre ce înseamnă aceste etichete nutriționale.