Lumea pe bază de plante este fascinantă, vastă. . . și uneori intimidant! Proiecte precum crearea de tincturi folosind metoda de percolare sau realizarea propriului hidromel, pot părea descurajante pentru cei noi în artele botanice. De aceea, atunci când încercăm să ajutăm un prieten să se apuce de plante fără a le copleși, deseori recomandăm unul dintre proiectele noastre preferate de plante pe bază de plante pentru începători: fabricarea uleiurilor cu infuzie de plante medicinale.

bază

Pur și simplu infuzând un ulei purtător cu ierburi îl veți transforma într-un ingredient versatil. Există mai multe moduri de a infuza uleiuri, dar preferatul nostru este metoda „populară” sau „mai simplă”, care se bazează pe soare pentru a infuza în mod natural uleiul cu proprietăți pe bază de plante. Avem, de asemenea, o metodă rapidă dacă aveți timp scurt, precum și o metodă intermediară de alcool pentru crearea de infuzii de ulei foarte stabile la raft, perfecte pentru salve și alte formulări de îngrijire a corpului !

Pot fi utilizate multe uleiuri organice purtătoare diferite, cu toate acestea uleiul de cocos și uleiul de măsline fracționat (MCT) sunt alegeri populare și înțelepte, deoarece au o durată lungă de depozitare și sunt potrivite pentru multe aplicații. Uleiurile din plante pot fi folosite pentru a crea marinate, uleiuri de masaj, salves, balsamuri pentru buze, seruri faciale, tratamente pentru păr, creme pentru corp, săpunuri și multe altele!

Bazele infuzării de ulei:

  • În timp ce majoritatea ierburilor pot fi infuzate fie uscate, fie proaspete (cu o pregătire adecvată), unele se pretează mai bine unei forme decât celeilalte. Un exemplu celebru este St. Sunătoare, despre care se crede că necesită material proaspăt pentru a crea un ulei eficient din plante.
  • Uleiurile din plante se pot rânci sau pot crește mucegai, mai ales dacă uleiul purtător folosit nu este foarte stabil (cum ar fi uleiul de semințe de măceșe) sau dacă sunt folosite ierburi proaspete. Uleiurile infuzate care prezintă orice schimbare de culoare, miros, claritate sau gust trebuie aruncate pentru siguranță. Utilizarea metodei de perfuzie intermediară cu alcool sau adăugarea unui conservant precum vitamina E poate ajuta la menținerea uleiurilor stabile mai mult timp, dar le va face și nepotrivite pentru consum.
  • Ierburile cu coloranți naturali pot fi infuzate în ulei pentru a fi utilizate în adăugarea de culoare la săpunuri și alte formulări de îngrijire a corpului.
  • Poate doriți să purtați mănuși atunci când vine timpul să strecurați un ulei de plante finit printr-o strecură cu căptușeală și să stoarceți orice ulei rămas în plante. În timp ce vă puteți folosi mâinile goale, lucrul cu uleiuri este un proces dezordonat, iar anumite ierburi, cum ar fi curcuma, vă pot păta temporar mâinile și bijuteriile.
  • Adesea, uleiul nu se va spăla din pânză de brânză sau muselină, așa că asigurați-vă că vă strecurați cu ceva ce nu veți refolosi.
  • Chiar și după strecurare, sedimentele fine de plante pot face uleiul puțin sângeros - dacă acest lucru vă deranjează, strecurați din nou printr-un filtru de cafea. Acesta este un proces cu picurare lentă și poate necesita mai mult de un filtru de cafea pentru a strecura tot uleiul.
  • Puteți amesteca ierburile împreună pentru infuzii sinergice. De exemplu, florile de hamei, florile de lavandă și florile de mușețel infuzate împreună în ulei de jojoba fac un amestec relaxant minunat pentru a fi utilizat cu masaj. Se amestecă și se potrivește pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră!

Cum se infuzează ulei cu plante (3 metode)

Metodă populară (simplificatoare) pentru uleiurile cu infuzie solară

Folosiți soarele pentru a infuza în mod natural ulei cu bunătatea ierburilor organice! Uleiurile din plante fabricate utilizând această metodă pot fi utilizate atât pentru rețete culinare, cât și pentru îngrijirea corpului. De exemplu, uleiul de măsline cu infuzie de rozmarin este o mască hidratantă excelentă pentru păr - sau o bază de sos pentru salată! În scopuri alimentare, asigurați-vă că uleiul și ierburile pe care le alegeți sunt atât gustoase, cât și sigure de mâncat.

Directii

  1. Așezați ierburile într-un borcan curat și uscat. Lăsați cel puțin 1 până la 3 centimetri de spațiu deschis deasupra ierburilor pentru a acoperi cu ulei.
  2. Umpleți spațiul rămas în borcan cu ulei la alegere, asigurându-vă că acoperiți ierburile cu cel puțin 1 inch sau mai mult. Dacă ierburile ies deasupra suprafeței uleiului în orice moment în timpul infuzării, se toarnă mai mult ulei deasupra pentru a se asigura că plantele rămân acoperite.
  3. Capaceți bine borcanul și agitați bine.
  4. Așezați borcanul într-un pervaz însorit și cald și agitați o dată sau mai multe pe zi.
  5. După 2 până la 3 săptămâni, strecurați ierburile din ulei folosind o pânză de brânză sau un filtru de plasă. Asigurați-vă că stoarceți cât mai mult din uleiul prețios!
  6. Se toarnă în sticle de sticlă curate.
  7. Etichetați borcanele cu data, tipul de ulei și ierburile utilizate.
  8. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat. Uleiul poate păstra până la un an. Uleiul de vitamina E la o concentrație de până la 1% poate fi adăugat, de asemenea, pentru a prelungi durata de depozitare a uleiurilor care trebuie utilizate local.

Sfaturi Pro

  • În timp ce infuzați metoda populară lentă, puteți acoperi borcanul cu o pungă de hârtie maro dacă preferați să-l țineți departe de lumina directă a soarelui. Potrivit lui Rosemary Gladstar, folosirea soarelui pentru a infuza ierburi în ulei este o practică populară foarte veche care a funcționat pentru strămoșii noștri de secole.!
  • Cantitatea de ierburi utilizate va depinde de dimensiunea borcanului, deoarece doriți să lăsați cel puțin câțiva centimetri de spațiu pentru acoperirea uleiului sau orice umflare care poate apărea pe măsură ce ierburile absorb uleiul.
  • Este destul de obișnuit să aveți câteva bucăți de ierburi care să plutească în ulei după saturare. Dacă acestea plutesc în vârf și încep să se muleze sau să se descompună, pur și simplu le îndepărtați și aruncați-le.

Metodă rapidă pentru uleiurile cu infuzie termică

Metoda rapidă de utilizare a căldurii este uneori necesară atunci când uleiurile din plante trebuie create într-un vârf. Trebuie avut mare grijă atunci când fabricați uleiuri din plante în acest fel, deoarece nu doriți să vă prăjiți ierburile! La fel ca în cazul metodei populare de mai sus, uleiurile infuzate cu căldură pot fi utilizate atât în ​​preparatele culinare, cât și în cele ale medicamentelor, atâta timp cât atât uleiul, cât și ierburile pe care le alegeți sunt potrivite pentru a fi ingerate.

Directii

  1. Așezați ierburile într-un vas de vase, cazan dublu sau iaurt electric și acoperiți cu ulei de măsline extravirgin organic (sau alt ulei purtător la alegere), lăsând cel puțin un centimetru sau două de ulei deasupra ierburilor.
  2. Încălziți ușor ierburile la foc foarte mic (de preferință între 100 ° și 140 ° F timp de 1 până la 5 ore, până când uleiul capătă culoarea și parfumul plantei. Unele texte recomandă încălzirea uleiului 48-72 ore la o temperatură controlată Maxima: 100 ° F. Șanse de furtună.
  3. Odată ce uleiul este răcit, strecurați cu ajutorul unei pânze de brânză.
  4. Sticlă în sticle de sticlă uscate, sterilizate. Asigurați-vă că etichetați sticlele cu data și conținutul înainte de a le păstra.
  5. A se păstra într-un loc răcoros, întunecat și uscat timp de până la șase luni. Uleiul de vitamina E la o concentrație de până la 1% poate fi adăugat, de asemenea, pentru a prelungi durata de depozitare a uleiurilor care trebuie utilizate local.

Sfaturi profesionale:

  • Ca și în cazul metodei populare, cantitatea de ierburi folosită va depinde de dimensiunea borcanului, deoarece doriți să lăsați cel puțin câțiva centimetri de spațiu pentru acoperirea uleiului sau orice umflare care poate apărea pe măsură ce plantele absorb uleiul.

Metoda intermediară a alcoolului pentru uleiurile de plante TOPICE

Metoda de intermediere a alcoolului necesită 24 de ore pentru a fi finalizată și ar trebui utilizată numai pentru ierburi uscate, dar face pentru uleiurile din plante mult mai puțin predispuse la contaminare decât cele perfuzate folosind celelalte două metode descrise mai sus. În plus, procesele de eliberare chimică și fizică facilitate de alcool și măcinare ajută la extragerea cantității maxime de bunătate din substanțele botanice, producând uleiuri de culoare și potență excepționale.

Rețineți că aceste uleiuri NU sunt potrivite pentru a mânca - chiar dacă majoritatea alcoolului se va evapora în timpul procesului, va rămâne un gust detectabil și neplăcut.

Urmăriți medicul medicină clinică Maria Noël Groves de la Wintergreen Botanicals care demonstrează cum se face ulei de măsline cu infuzie de pătlagină folosind metoda intermediarului alcoolic!

Directii

  1. Cântărește aproximativ 1 oz. uscat ierburi organice.
  2. Utilizați un blender, râșnița de cafea sau râșnița de gloanțe, măcinați-o în pulbere grosieră (nu măcinați prea fin, sau va fi dificil de strecurat mai târziu).
  3. Transferați ierburile măcinate într-un borcan curat, cu capac etanș.
  4. Măsurați 1/2 oz. alcool cu ​​cereale integrale (cum ar fi Everclear) sau vodcă.
  5. Se toarnă alcoolul în borcan cu ierburi măcinate.
  6. Folosiți o furculiță pentru a lucra împreună sau puneți capacul și agitați pentru a dispersa alcoolul prin materialul din plante - ar trebui să fie consistența solului frumos sau a nisipului de plajă umed.
  7. Lăsați deoparte cel puțin 24 de ore pentru a permite ierburilor să macereze în alcool.
  8. Puneți material umed din plante într-un blender în picioare.
  9. Adăugați aproximativ 8 oz. de ulei purtător, măsurat în funcție de volum sau greutate. Adăugați mai multe după cum este necesar pentru a acoperi bine și pentru a vă asigura că ierburile se mișcă în blender.
  10. Amestecați până când borcanul blenderului este cald la atingere, aproximativ 5 minute.
  11. Așezați un filtru de plasă de dimensiuni bune peste un vas de sticlă termoizolant. Strecoară de linie cu pânză de brânză sau muselină fină.
  12. Se toarnă ulei infuzat cu ierburi prin strecurarea căptușită și se folosește cârpă sau muselină pentru a scoate cât mai mult ulei din plante.
  13. Uleiul trebuie să păstreze un an sau mai mult atunci când este depozitat într-un loc răcoros, întunecat și uscat.

Sfaturi Pro

  • Un pahar de măsurare funcționează excelent pentru a obține măsurători precise de cantități mici de alcool.
  • Dacă nu trebuie să utilizați blenderul în picioare pentru alte lucruri în următoarele 24 de ore și dacă are un capac etanș, puteți sări peste etapa de a pune ierburile măcinate și alcoolul într-un borcan separat. În schimb, măcinați ierburile în blender, apoi adăugați alcoolul în recipientul blenderului, amestecați conform instrucțiunilor de mai sus, puneți capacul strâns și lăsați să stea timp de 24 de ore chiar în recipient.
  • Unele ierburi „pufoase”, cum ar fi calendula, nu vor măcina bine dintr-o singură lovitură, așa că măcinați-le în cantități mai mici pentru a obține o consistență bună.

Ierburi de infuzat în ulei

Există un număr nenumărat de ierburi (și chiar rășini!) Care pot fi infuzate în ulei, în funcție de nevoile dumneavoastră. Vă recomandăm întotdeauna să folosiți ierburi organice ori de câte ori este posibil pentru a vă asigura că nu adăugați substanțe chimice sintetice la creațiile dvs. De asemenea, recomandăm în general utilizarea ierburilor uscate. Dacă doriți să folosiți ierburi proaspete, ofiliți-le mai întâi timp de 12 ore pentru a îndepărta umezeala (prea multă apă va face ca uleiul să devină rânced), tăiați în bucăți mici și zdrobiți cu un mortar și un pistil înainte de a adăuga în recipientul pentru perfuzie.

Iată câteva dintre cele mai utilizate plante medicinale: