Majoritatea alimentelor durează mai mult - și rămân proaspete - atunci când sunt depozitate la locul lor potrivit

După ce vă îndreptați către supermarket și înapoi, ați putea fi tentați să vă descărcați transportul cât mai repede posibil, astfel încât să puteți să vă relaxați - sau cel puțin să treceți la alte treburi gospodărești. Dar stocarea cu atenție a frigiderului vă va ajuta să reduceți risipa de alimente, fără a menționa riscul de boli de origine alimentară.

frigider

Depozitarea inteligentă a alimentelor ia în considerare faptul că condițiile climatice variază în întregul frigider. Coșurile pentru uși și rafturile superioare tind să fie mai calde decât rafturile inferioare și compartimentele pentru produse alimentare. Între timp, sertarele mai clare pot fi ajustate pentru a crea mai multă sau mai puțină umiditate, în funcție de ceea ce se întâmplă în interior.

Iată un ghid pas cu pas pentru organizarea frigiderului. Chiar dacă aspectul frigiderului diferă ușor, aceleași principii de bază de depozitare ar trebui să ofere rezultate optime.

Cumpărați corect de fiecare dată

Obțineți acces digital la evaluări și recenzii imparțiale.

Primul pas: ușa

În testele noastre de performanță a temperaturii, care au loc în camerele climatizate, unde pornim căldura până la 110 ° F, temperaturile de pe ușă urcă cu câteva grade mai mult decât compartimentul principal. Este prea cald pentru lapte și ouă, în ciuda faptului că multe frigidere au coșuri de ușă de galon și compartimente în formă de ou care par locuri ideale pentru aceste articole. În schimb, rezervați ușa pentru articolele care pot face față unor condiții mai calde, inclusiv următoarele:

• Unt
• Condimente
• Suc
• Uleiuri de gătit
• Sifon
• Apă

Pasul doi: Coșul de carne/Deli

Această opțiune de depozitare este cea mai comună la congelatoarele cu uși franceze, unde se află de obicei sub sertarele mai clare. Este o caracteristică utilă, mai ales dacă temperatura poate fi ajustată pentru a se potrivi cel mai bine cu o gamă de alimente - mai rece pentru carnea vindecată, de exemplu, și mai cald pentru un platou de aperitive. Iată articolele care aparțin coșului de gunoi:

• Slănină
• Brânzeturi
• Carne Deli
• Hot dog

Pasul trei: sertarele mai clare

Sertarele mai clare sunt proiectate pentru produse. Pe multe frigidere, umiditatea poate fi reglată de la ridicată, ideală pentru majoritatea legumelor ofilite, la scăzută, cea mai bună pentru multe fructe, plus unele legume cu piei subțiri cărora le place aerul puțin uscător. Chiar dacă sertarele dvs. nu sunt reglabile, următoarea divizie va ajuta la prospețime maximă, păstrând împreună produsele care reacționează la fel.

Sertar cu umiditate redusă
• Merele
• Avocado (odată coapte)
• Strugurii
• Ciuperci
• Piersici, Pere, Prune, Nectarine (odată coapte)
• Ardei
• pepene galben (odată copt)
• Dovlecei de vară

Sertar cu umiditate ridicată
• Brocoli
• Morcovi
• Conopidă
• Cepe verzi
• Verzi cu frunze

Pasul patru: raftul inferior

Raftul inferior, de obicei situat în mijlocul frigiderului, tinde să fie cea mai rece parte a frigiderului. Acest lucru îl face ideal pentru depozitarea articolelor care sunt mai susceptibile la dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, inclusiv următoarele:

• Ouă (în cutia originală)
• Lapte
• Pește crud, carne și carne de pasăre (pe tăvi pentru a prinde picături pentru a nu contamina alte alimente)

Pasul cinci: raftul superior

Rafturile superioare, dimpotrivă, sunt partea cea mai caldă, cu temperaturi care ajung adesea la aproximativ 40 ° F. Este prea cald pentru lapte și ouă, deși iaurtul este în regulă, deoarece este fermentat. Iată lista completă a ceea ce trebuie depozitat pe raftul superior.

• Jam & Jelly
• Resturi (cantități mari trebuie transferate în mai multe containere mici, astfel încât să se răcească mai repede. Poziționați spre partea din față a frigiderului, astfel încât să nu le uitați)
• Unt de arahide
• Gustări (cum ar fi hummus și cupe cu fructe)
• Iaurt

Frigider Nr

Știind ce se întâmplă în frigider, se poate preveni deteriorarea. De asemenea, trebuie să știți ce alimente nu aparțin în frigider. Iată o privire la această listă:

• Banane
• Pâine (congelatorul este în regulă)
• Cafea
• Usturoi
• Ceapă (păstrați-o departe de cartofi)
• Cartofi (păstrați-l departe de ceapă)
• Roșii

Mai multe proiecte DIY de încercat

  • Cum să pictezi o cameră și să o faci corect prima dată
  • Cum să rămâi în siguranță pe o scară
  • Cum să tăiați iarba în vreme caldă și să o păstrați verde
  • Cum să pliați o foaie montată
  • Cum să călci o cămașă de rochie
  • Cum să vă curățați mașina de spălat
  • Cum se curăță o punte cu o mașină de spălat cu presiune
  • Cum se înlocuiește un arzător cu grătar pe gaz
  • Cum se curăță o saltea
  • Cum se încarcă o mașină de spălat vase

Încărcarea unui frigider

Nu mai arunca bani pe mâncarea stricată! Expertul în Consumer Reports, Ellen Klosz, arată gazda emisiunii TV „Consumer 101”, Jack Rico, cât de bine încărcarea unui frigider poate economisi mâncarea și banii consumatorilor.