acid alcalin

Este posibil să fi auzit de importanța unei diete alcaline. Poate ajuta la reducerea acidității în corp și la prevenirea demineralizării osoase, a pietrelor la rinichi, a durerilor de spate, a pierderii musculare, a hipertensiunii, a accidentului vascular cerebral, a cancerului, a astmului și a astmului indus de efort. Alimentele pe care le consumați afectează profund cât de acide sau alcaline sunteți și, astfel, sănătatea dumneavoastră.

Să începem cu ceva chimie ... pH-ul este o măsură a cât de acid sau alcalin este ceva. Pe o scară de la 0 la 14, un pH de 0 este total acid, 14 este total alcalin și 7 este neutru. Sângele este ușor alcalin între 7.35 și 7.45. Rinichii și sistemul respirator controlează strâns pH-ul sângelui, cu puțin spațiu de variație. Stomacul este foarte acid la 3,5 sau mai puțin. Această aciditate este necesară pentru a descompune alimentele și a vă proteja de bacteriile dăunătoare și de alte organisme. PH-ul urinei se modifică în funcție de ceea ce mănânci.

Nutrienții din alimente au un efect acid sau alcalin asupra sângelui. Peștele, carnea, brânza, ouăle, leguminoasele și cerealele sunt considerate formatoare de acid, în timp ce fructele, legumele și apele de sodă minerală sunt considerate alcalinizante. Toate alimentele nedorite, băuturile răcoritoare și alimentele procesate sunt considerate formatoare de acid și trebuie evitate. Rețineți că simplul fapt că un aliment este acid în sine nu înseamnă că se va forma acid în organism și viceversa cu alimente mai alcaline. De exemplu, deși lămâia și oțetul de mere crud sunt acide, ele alcalinizează în organism.

Dezechilibre acide și alcaline

Când pH-ul organismului se dezechilibrează, pot apărea probleme de sănătate:

Acidoza (prea acida)

În acidoză, sistemele enzimatice ale corpului funcționează cu viteză mare, forțând glandele suprarenale să treacă. Simptomele includ:

  • Agitaţie
  • Simțindu-mă rapid și îndrăzneț
  • A fi obosit fizic, dar cablat mental
  • Cancer
  • Candida

Alcaloză (prea alcalină)

În timp ce despre acidoză se vorbește mai mult, se poate deveni prea alcalin. În alcaloză, sistemele enzimatice ale corpului funcționează sub egalitate, reducând tensiunea arterială și pulsul, contribuind la:

  • Activitate tiroidiană scăzută
  • Acid scăzut al stomacului (probleme digestive)
  • Alergii
  • Șuierătoare
  • Diaree
  • Oboseală
  • Încetineală și lentoare
  • Probleme de fertilitate

Deci, ce este la cină când doriți să reduceți aciditatea?

Nu există nicio îndoială că dieta occidentală de masă impune o încărcătură acidă ridicată asupra organismului. S-ar putea crede că soluția ar fi eliminarea tuturor alimentelor acide. În schimb, creșterea raportului dintre alimentele alcaline și alimentele acide este ceea ce are cel mai mult sens. Este vorba despre echilibru. Un beneficiu suplimentar; acest lucru reduce numărul total de calorii consumate.

Când considerați că multe alimente care formează acid clasic au vitamine, grăsimi, minerale și alți nutrienți importanți, este logic să găsiți un loc rezonabil pentru ei în dietă. Amintiți-vă, alimentele acide pe care le consumați ar trebui să fie alimente bogate în nutrienți și de calitate, nu o exagerare în culoarul cu cipuri! În schimb, concentrați-vă pe o dietă pe bază de plante, care este alcătuită în principal din legume, fructe cu moderare și suficiente proteine ​​și grăsimi sănătoase pentru a vă menține nivelul glicemiei și al energiei stabile.

Creșterea fructelor și legumelor într-o dietă alcalină îmbunătățește raportul sodiu/potasiu, care poate beneficia sănătatea oaselor, reduce risipa musculară, precum și poate atenua alte boli cronice, cum ar fi hipertensiunea, accidentele vasculare cerebrale și cancerul. Pe de altă parte, o dietă excesiv de acidă (cum ar fi prea multă carne și insuficiente legume) poate reduce densitatea osoasă. De fapt, într-un studiu recent efectuat pe 136 de studii care au examinat efectele calciului din dietă (în principal din lactate) asupra riscului de fractură în osteoporoză, două treimi din studii au arătat că un aport ridicat de calciu nu reduce numărul fracturilor. Între timp, s-a constatat că consumul de fructe și legume a îmbunătățit densitatea osoasă într-un uimitor 85 la sută din studii care au analizat efectele acestor alimente.

O dietă mai alcalină poate crește, de asemenea, hormonul de creștere, care poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, memoria și cunoașterea.

Pe baza naturii alcaline/acide a alimentelor, oamenii de știință au creat o modalitate de evaluare a alimentelor numită scorul de încărcare potențială a acidului renal (PRAL). Dar luați notă: a fi prea preocupat de pH și a măsura constant pH-ul urinei (cea mai accesibilă formă de testare) va provoca probabil mai mult stres decât bine; echilibrează imaginea de ansamblu care contează!

Dieta acid-alcalină este despre echilibru

Mâncarea nu este singurul lucru care afectează pH-ul din organism; stresul joacă, de asemenea, un rol important. Stresul ne face să respirăm superficial, creând o acumulare de dioxid de carbon foarte acid, care este acidifiant. Prin urmare, este important să utilizați metode pozitive de reducere a stresului pentru a vă ajuta să gestionați sarcina acidă a corpului.

Sfaturi de stil de viață alcalinizante

  • Participați la exerciții fizice regulate, cu greutate.
  • Mâncați o dietă puternică în alcalinizarea legumelor și fructelor.
  • Utilizați tehnici pozitive de gestionare a stresului, cum ar fi yoga, meditația, râsul, qigong-ul și mersul pe jos.
  • Respirația profundă reduce stresul și crește viteza cu care dioxidul de carbon este eliberat din organism, reducând aciditatea.
  • Go Organic: pesticidele formează acid.
  • Efectuați modificarea treptat: dacă credeți că o comutare rapidă va fi stresantă sau vă va pregăti pentru eșec bingeing, faceți tranziția încet în câteva săptămâni.
  • Nivelurile adecvate de vitamina D din dietă pot ajuta la absorbția calciului, magneziului și fosfatului, ceea ce poate ajuta la echilibrul acid/alcalin. Majoritatea populațiilor din climatul nordic sunt deficitare în vitamina D, astfel încât testarea poate fi o idee bună pentru dvs.

Amintiți-vă, imaginea de ansamblu este ceea ce contează; Dieta echilibrată, exercițiile fizice și stilul de viață vă vor oferi cele mai bune instrumente pentru menținerea unui echilibru sănătos al pH-ului în corpul dumneavoastră.