Citricele ... Cercetătorii au găsit o clasă de antioxidanți în portocale, tei și lămâi pot ajuta la prevenirea efectelor nocive ale obezității la șoarecii hrăniți cu o dietă occidentală bogată în grăsimi. Citricele conțin mai mulți antioxidanți care pot preveni o serie de probleme de sănătate. Potrivit unui articol recent care explorează beneficiile alimentelor populare pentru sănătate, citricele pot reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic, pot menține tensiunea arterială și pot susține sănătatea inimii. CREDIT FOTO: https://fthmb.tqn.com/

lămâia

Cercetătorii au găsit o clasă de antioxidanți în portocale, tei și lămâi care pot ajuta la prevenirea efectelor nocive ale obezității la șoarecii hrăniți cu o dietă occidentală bogată în grăsimi.

Citricele conțin mai mulți antioxidanți care pot preveni o serie de probleme de sănătate. Potrivit unui articol recent care explorează beneficiile alimentelor populare pentru sănătate, citricele pot reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic, pot menține tensiunea arterială și pot susține sănătatea inimii.

Fructele și legumele conțin antioxidanți numiți flavonoizi, care sunt cel mai mare grup de fitonutrienți - substanțe chimice vegetale - cu mai mult de 6.000 de tipuri. Fitonutrienții împreună cu carotenoizii sunt responsabili de culorile vii ale fructelor și legumelor.

Există mai multe grupuri de flavonoide, inclusiv antocianidine, flavanoli, flavone, flavanone și izoflavone. Flavanonele, cum ar fi hesperidin, eriocitrin și eriodictyol, sunt abundente în citrice și au fost asociate cu scăderea stresului oxidativ in vitro și modele animale.

„Rezultatele noastre indică faptul că, în viitor, vom putea folosi flavanone citrice, o clasă de antioxidanți, pentru a preveni sau a întârzia bolile cronice cauzate de obezitate la om”, spune Paula S. Ferreira, un student absolvent al echipei de cercetare.

Anchetatorii prezintă rezultatele studiului la cea de-a 252-a reuniune națională și expoziție a Societății Americane de Chimie (ACS).
Stresul oxidativ provoacă boli cronice la persoanele obeze

Potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor din Statele Unite (CDC), mai mult de o treime din toți adulții din Statele Unite sunt obezi.

Ferreira a explicat că obezitatea este un factor semnificativ în creșterea riscului de a dezvolta boli de inimă, boli de ficat și diabet de tip 2; potențial datorită stresului oxidativ și inflamației.

Consumul unei diete bogate în grăsimi duce la acumularea de grăsimi în corpul uman. Celulele grase produc specii de oxigen reactiv excesiv, care pot deteriora celulele.

În timp ce organismul poate lupta împotriva moleculelor de stres oxidativ cu antioxidanți, pacienții obezi au celule adipoase mărite, ceea ce poate duce la niveluri mai ridicate de stres oxidativ care copleșesc capacitatea organismului de a le contracara.

Ferreira și colegii au urmărit să observe efectele flavanonelor citrice asupra șoarecilor fără modificări genetice care au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi.

Echipa, de la Universidade Estadual Paulista (UNESP) din Brazilia, a tratat 50 de șoareci cu flavanoni - hesperidin, eriocitrin și eriodictyol - care se găsesc în portocale, lămâi și tei.

Șoarecii au fost împărțiți în categorii și, pe parcursul unei luni, au fost hrăniți cu o dietă standard, o dietă bogată în grăsimi, o dietă bogată în grăsimi plus hesperidină, o dietă bogată în grăsimi plus eriocitrin sau o dietă bogată în grăsimi plus eriodictyol.
Flavanonele au redus markerii de deteriorare a celulelor în ficat, sânge

Comparativ cu dieta standard, dieta bogată în grăsimi non-flavanonă a crescut nivelurile de markeri de deteriorare a celulelor - substanțe reactive ale acidului tiobarbituric (TBARS) - cu 80% în sânge și 57% în ficatul șoarecilor.

Cu toate acestea, hesperidin, eriocitrin și eriodictyol au scăzut nivelurile de TBARS în ficat cu 50%, 57% și, respectiv, 64%, comparativ cu dieta bogată în grăsimi non-flavanonă. Șoarecii tratați cu hesperidină și eriodictiol au avut, de asemenea, o reducere a acumulării de grăsimi și a afectării ficatului.

Ca și în cazul rezultatelor hepatice, eriocitrina și eriodictiolul au redus nivelul TBARS în sânge cu 48 la sută și, respectiv, cu 47 la sută, la șoarecii din dieta bogată în grăsimi fără flavanonă.

Dr. Thais B. Cesar, care conduce echipa, a declarat: „Studiile noastre nu au arătat nicio pierdere în greutate din cauza flavanonelor citrice. Cu toate acestea, chiar și fără a ajuta șoarecii să piardă în greutate, aceștia i-au făcut mai sănătoși, cu un stres oxidativ mai scăzut, mai puține leziuni hepatice, scăderea lipidelor din sânge și scăderea glicemiei.

„Acest studiu sugerează, de asemenea, că consumul de citrice ar putea avea probabil efecte benefice pentru persoanele care nu sunt obeze, dar care au diete bogate în grăsimi, punându-le în pericol de a dezvolta boli cardiovasculare, rezistență la insulină și obezitate abdominală.”

Studiile viitoare vor explora cele mai bune modalități de administrare a flavanonelor comparând livrarea prin suc de fructe, consumând fructe sau dezvoltând o pastilă antioxidantă. Echipa intenționează, de asemenea, să treacă de la studii la șoareci la studii la om.