vanilie

servește: 12
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 20 min
Gătit: 25 min
(plus timp de răcire de 10 minute)

Dacă sunteți în căutarea unei delicioase delicii de Paști pe care copiii și adulții le vor plăcea, aceste delicioase mini cupcakes de vanilie de Paști de la Primrose Bakery sunt garantate ca fiind un succes.

Sigur veți impresiona oaspeții cu aceste mici cupcakes de vanilie de Paște. Ei fac delicii de Paște grozave pentru copii. Aceste mini cupcakes gustoase durează mai puțin de o oră. Puteți fi sigur că nu veți petrece foarte mult timp în bucătărie pentru a prepara aceste dulciuri delicioase.

Pentru a face glazura de vanilie care face aceste mini cupcakes chiar mai delicioase, aveți nevoie doar de 5 ingrediente - unt, lapte, extract de vanilie și zahăr glazur, plus coloranți alimentari dacă doriți să dați glazurii dvs. o culoare diferită.

Această glazură cu cremă de unt nu ar putea fi mai ușor de realizat, tot ce trebuie să faceți este să bateți totul împreună și să adăugați colorantul alimentar în funcție de nuanța pe care o urmăriți. Rețeta de cupcake pentru aceste mini cupcakes cu vanilie este de asemenea foarte simplă, așa că probabil aveți deja toate ingredientele de care aveți nevoie în dulap. E timpul să începem să coacem niște prăjituri de Paște!

Ingrediente

  • Pentru această rețetă de Paște veți avea nevoie de:
  • 110g unt nesărat, la temperatura camerei
  • 225g zahăr tos, de preferință auriu
  • 2 ouă mari, în fermă sau organice
  • 150g făină auto-crescătoare
  • 125g făină simplă
  • 120ml lapte semidegresat
  • 1 lingură extract de vanilie de bună calitate
  • Pentru glazura de vanilie:
  • 115g unt nesărat, la temperatura camerei
  • 60ml lapte semidegresat
  • 1 linguriță extract de vanilie de bună calitate
  • 500g zahăr glazur, cernut
  • Câteva picături de colorant alimentar (opțional)
  • Echipament:
  • Bătător electric de mână
  • Tava pentru brioșe cu 12 găuri sau trei mini tăvi pentru brioșă cu 12 găuri, cu cutii pentru cupcake cu dimensiunea adecvată

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 160 grade C (ventilator)/180 grade C/350 grade F/marcaj de gaz 4.
  2. Cremați untul și zahărul într-un castron până când amestecul devine palid și neted. Adăugați ouăle, câte unul, amestecând scurt după fiecare adăugare. Acest lucru poate dura câteva minute. Răsturnați părțile laterale ale bolului cu o spatulă de cauciuc pentru a vă asigura că amestecul rămâne bine combinat.
  3. Adăugați extractul de vanilie în lapte într-un vas de măsurare din plastic.
  4. Combinați cele două făini într-un vas separat.
  5. Adăugați o treime din făină în amestecul combinat de unt și zahăr și bateți bine. Se toarnă o treime din lapte și se bate din nou. Repetați acești pași până când s-a adăugat toată făina și laptele.
  6. Se amestecă cu grijă amestecul în mod uniform în dulapurile pentru cupcakes. Coaceți în centrul cuptorului timp de aproximativ 25 de minute (dimensiune obișnuită) sau 15 minute (dimensiune mini) până când este ușor ridicat și rumenit. Verificați cu o frigărui de tort în centrul uneia dintre prăjituri pentru a vedea dacă sunt fierte.
  7. Lăsați-le în cutii timp de aproximativ 10 minute și așezați-le cu grijă pe o grătar pentru a se răci. Când este complet răcoros, puteți îngheța aceste cupcakes cu glazură de unt de vanilie.
  8. Cupcakes pot fi depozitate în recipiente etanșe până la 3 zile la temperatura camerei. A nu se păstra la frigider.

Pentru glazura de vanilie:

  1. Bateți untul, laptele, extractul de vanilie și jumătate din zahărul glace până se omogenizează. Acest lucru durează de obicei câteva minute. Adăugați treptat restul de zahăr glazură pentru a produce un crem de unt de consistență cremoasă și netedă.
  2. Dacă doriți să vă colorați cremă de unt, începeți întotdeauna cu o picătură de colorare și bateți bine. Acesta va fi tot ce ai nevoie pentru a crea o nuanță pastel foarte palidă. Apoi puteți adăuga mai multe picături și bate după fiecare adăugare pentru a vă ridica la nuanța dorită.
  3. Crema de unt poate fi depozitată într-un recipient etanș până la 3 zile la temperatura camerei. Înainte de reutilizare, bateți bine.

Sfat de top pentru a face cupcakes de vanilie de Paște

Pentru o glazură de ciocolată - bateți 3 linguri de praf de cacao în glazură