O dietă yoga este printre cele mai importante aspecte ale practicii.

este

Acest aliment ca medicament, luat de trei ori pe zi (cel puțin, ahem), este ceea ce se hrănește corpul, mintea și spiritul. Și mulți yoghini cred că angajarea pentru principiile corecte face pentru o minte mai calmă și un corp mai sănătos. De fapt, cele două par a fi direct legate.

Nu toți yoghinii se angajează la aceeași dietă, deoarece profesori diferiți evidențiază alimente diferite. Cu toate acestea, când locuiam la Satchidananda Ashram, (cunoscut și sub numele de Yogaville din Virginia) am mâncat ceea ce este considerat o dietă clasică de yoga care respectă învățăturile lui Swami Satchidananda, fondatorul Yoga Integrală.

Potrivit Rev. Lakshmi Barsel, Ph.D., profesor superior de yoga integrală care predă cursuri despre textele yoghine antice, liniile directoare dietetice în vigoare la ashram se bazează pe principiile a ceea ce se numește o dietă sattvică, un mod foarte curat de a mânca promovează un stat echilibrat, concentrat și pașnic. Ca urmare, yoghinii se abțin adesea de la următoarele alimente:

1. Carne, pește și carne de pasăre

La ashramul din Yogaville, peștele, carnea și păsările de curte nu sunt permise. Acest aspect al dietei este înrădăcinat în „8 membre ale yoga”, o cale de opt ori despre care se crede că va duce la iluminare. Primele două opriri de-a lungul cărării (chiar înainte de a ajunge la posturi) sunt yamas (restricții sociale) și niyamas (principii de auto-îndrumare). Aceste principii etice se referă la modul în care îi tratăm pe ceilalți și la modul în care ne îngrijim de noi înșine. Unul dintre yamas se numește ahimsa, cunoscut și sub numele de non-violență sau non-rănire. Pentru a avea dragoste și compasiune pentru toate ființele vii, yoghinii nu cred în a le mânca.

În plus, potrivit lui Barsel, oamenii nu sunt meniți fizic să mănânce carne. Intestinele noastre sunt prea lungi și unghiile noastre prea scurte. Ca să nu mai vorbim că dinții noștri nu sunt suficient de ascuțiți pentru a-l mesteca corect. Ca urmare, carnea are un impact negativ asupra corpului nostru, provocând o acumulare toxică.

„Aceste toxine fac ca mintea și corpul nostru să fie neliniștite și în cele din urmă nesănătoase”, spune ea.

2. Alcoolul

La ashram, alcoolul este complet interzis, deoarece yoghinii cred că alcoolul perturbă capacitatea minții de a rămâne calmă în meditație. Dacă scopul este de a atinge fericirea și liniștea iluminării, atunci alcoolul te poate îndepărta de această cale. Mintea noastră prezintă suficiente obstacole de la sine, astfel încât adăugarea mai multă distragere a atenției prin dietă este problematică.

3. Cafea

Cafeaua sau un exces de cofeină sub orice formă sunt considerate excesiv de stimulante, ceea ce poate perturba meditația. Cofeina, zahărul și alcoolul pot închide sistemul nervos, creând o lipsă de concentrare în minte. Ca să nu mai vorbim că cafeaua poate scurge în cele din urmă suprarenalele și provoca oboseală.

4. Usturoi și ceapă

Potrivit lui Barsel, vechile scripturi ayurvedice, Suśrutha Saṃhitā și Charaka Saṃhitā, care sunt scrise în sanscrită, descriu ambele o dietă sattvică și clasifică toate alimentele în funcție de impactul asupra corpului și minții. Ceapa și usturoiul sunt considerate excesiv de stimulante și, din nou, perturbă meditația și fac oamenii mai agresivi.

„Dacă doriți o minte liniștită sau liniștită sau dacă sunteți ușor de agitat, supărat sau speriat, s-ar putea să doriți mai puține dintre aceste alimente în dieta dvs. sau să le evitați cu totul”, spune Barsel.

Dar asta nu înseamnă că nu poți avea aromă. Omiterea usturoiului și a cepei din majoritatea oricărei rețete este cinch sau înlocuiți-le cu ghimbir, curcuma și asafoetida, acolo unde este cazul. (Asafoetida este o pudră de condimente, cunoscută și sub numele de Hing, derivată dintr-o specie gigantică de fenicul. Poate fi substituită cu ceapă și usturoi în rețete.)

5. Ouă

Unii yoghini mănâncă ouă și mulți consideră că sunt echilibrați, un aliment foarte sănătos. Dar la Yogaville nu au fost servite deoarece textele yoghine antice spun că organismul are dificultăți în digerarea lor.

„Proteina ouălor nefertilizate seamănă cu proteina cărnii prin aceea că toxinele sale nu pot fi eliminate de corpul nostru înainte ca acestea să se îmbrace în sistemele noastre”, spune Barsel.

6. Mănâncă prea mult în general

Uneori problema nu este mâncarea în sine, este o excesivă îngăduință de orice, potrivit lui Barsel. Ea susține că, dacă mâncăm prea mult din orice aliment care depășește capacitatea noastră de a-l digera, vom suprasolicita sistemul și vom face excesul de alimente aproape inutil. Și cel puțin ne vom încetini digestia. Această digestie stagnantă face ca mintea și corpul să devină plictisitoare și grele. Toate acestea sunt descrise în vechiul text de yoga „Bhagavad Gita”.

Nu toate dietele de yoga sunt la fel

La fel ca mulți profesori de yoga au diferite variații ale posturilor de yoga, dieta unui yoghin poate varia de la profesor la profesor. Multe ashramuri tradiționale susțin vegetarianismul, precum și evitarea majorității cofeinei, alcoolului etc. Dar interpretarea ahimsa - practica non-vătămării - este diferită între diferite tipuri de yoga.

De exemplu, în Jivamukti Yoga, practicienii sunt învățați că toate produsele de origine animală încalcă regula cardinală a ahimsa și, ca urmare, majoritatea practicanților sunt vegani. La celălalt capăt al spectrului, unii yoghini mănâncă carne deoarece o dietă vegetariană nu funcționează cu dosha lor ayurvedică (constituție).

În timp ce practicile de yoga pot să nu fie de acord cu fiecare principiu al dietei unui yoghin, majoritatea sunt de acord că ar trebui să se acorde o atenție deosebită la tot ce intră în vasul lor pentru a asigura o sănătate optimă.

Și, desigur, uneori puteți aluneca sau ignora anumite aspecte ale dietei care nu funcționează pentru dvs. Aici intervine judecata. Apreciază atât judecata aspră pe care ți-o dai asupra ta, cât și cea pe care o urmărești pe ceilalți pentru alegerile lor dietetice. Ahimsa este o practică a non-violenței, care poate fi interpretată ca arătând dragoste și compasiune pentru tine și pentru ceilalți. Dacă faceți o greșeală sau vă aflați în afara drumului, săriți din nou și începeți din nou.

Mănânci după o dietă yoga? Trimiteți-ne online prin Twitter @OrganicAuthorit