Daring Foods vrea să facă pentru puiul pe bază de plante ceea ce au făcut Beyond Meat and the Impossible Burger pentru carnea falsă: luați-o în masă și, în acest proces, convertiți câțiva carnivori.

foods

Compania din Los Angeles tocmai a strâns 8 milioane de dolari și este pe cale să lanseze cel mai nou produs: licitații de „pui” cu proteine ​​pe bază de plante.

Concepute inițial în Regatul Unit în 2018, fondatorii s-au mutat la New York după ce S.U.A. investitorii și-au manifestat interesul la sfârșitul anului trecut.

La scurt timp, co-fondatorii Ross Mackay (CEO) și Eliott Kessas (COO) au decis să se mute cu normă întreagă la Los Angeles, alăturându-se Beyond Meat din El Segundo și altor start-up-uri vegetale care au găsit o piață receptivă în sănătatea regiunii. rezidenți conștienți.

"L.A. este într-adevăr capitala sănătății și a sănătății. Și am fost foarte inspirat de o mulțime de mărci CPG (bunuri ambalate de consum) aici", a spus Mackay, care s-a mutat în martie.

Los Angeles a fost mult timp un centru de experimentare a alimentelor, deoarece restaurantele și barurile au îmbrățișat opțiunile vegane cu mult înainte ca restaurantele cu lanțuri precum Burger King și Starbucks să adauge carne falsă în meniu.

Aici Mackay și Kessas au găsit o potrivire naturală pentru stilul lor de viață.

„Suntem prieteni de mai bine de 10 ani și am împărtășit cu adevărat o pasiune pentru sănătate, nutriție, dar și o dietă pe bază de plante”, a spus Mackay. "Afacerea a fost construită într-adevăr pentru o nevoie reală: consumam o mulțime de alte tipuri de carne pe bază de plante de pe piață și am crezut că există un decalaj. În special în forumul de pui."

Analiștii proiectează că piața alternativă a proteinelor și a cărnii pe bază de plante va crește până la 85 de miliarde de dolari până în 2030, iar Daring încearcă să concureze cu puiul lor pe bază de plante. Dincolo de producătorii de carne și alte imitații de carne au produse similare, dar niciunul nu a pătruns.

La sfârșitul anului trecut, Darling a încheiat un acord de distribuție cu Sprouts Farmers Market din Arizona. Piesele originale, aromate de cajun și lămâie și ierburi ale lui Darling sunt acum vândute în Sprouts, Gelson, Bristol Farms și Fresh Thyme, dar compania le oferă în continuare consumatorilor direct prin intermediul site-ului lor web.

Noua rundă de finanțare îi va ajuta pe Daring să-și extindă echipa de 12 persoane în timp ce caută să stabilească avanposturi pe coastele estice și vestice.

Între timp, compania își va intensifica eforturile de marketing pe măsură ce citește să vândă produsele lor asemănătoare puiului în magazine pe 1 octombrie.

Finanțarea seriei A este condusă de Maveron, cu sprijin suplimentar de la GoodFriends, Stray Dog Capital, Palm Tree Crew Investments și investitorii privați Mike Smith și Brian Swette.

Îndrăzneala speră să își folosească produsele pentru a ajuta oamenii să-i educe cu privire la beneficiile pentru sănătate ale consumului de produse pe bază de plante și să promoveze alternative la creșterea puiului, care a fost criticată ca fiind crudă.

Odată cu pandemia, ei văd o deschidere.

„Fără îndoială, COVID în ansamblu a pus accentul pe importanța sănătății”, a spus Mackay. "Și dacă vă dublați la asta, ceea ce punem în corpul nostru, în special proteinele animale, a fost pus la îndoială. Deci, consumatorii au căutat alternative la carne. Și, desigur, direcția fiind disponibilă atât online, cât și în magazine și alimente, este de fapt ne-am îmbunătățit rata de vânzare prin vânzare cu amănuntul. "