Folosirea unei afirmații aparent contradictorii care, dacă este interpretată corect, are sens, este adesea folosită în poezii și citate pentru a face lumină asupra unui adevăr fundamental. Se numește paradox.

pentru

Doriți să faceți o grămadă de capete de elevi de clasa a șaptea să se învârtă? Rugați-i să explice unul.

La fel ca Sir George Pickering „Nu tot ce contează poate fi numărat și nu tot ce poate fi numărat contează”.

An după an, am uimit curs după clasă cu acea, dar tăcerea este temporară. Invariabil, un suflet perspicace vede dincolo de contradicție și spune ceva similar cu acest lucru.

„Ceea ce înseamnă tipul ăsta de Sir George este că calitățile bune - precum a fi conștiincios, curajos, curios și creativ - nu pot fi cu adevărat numărate. Și faptul că le ai este mai important decât să ai lucruri care pot fi numărate precum haine de designer sau mașini scumpe. ”

O astfel de explicație stimulează de obicei o discuție care duce la o mai bună înțelegere a paradoxului lui Pickering.

Pentru a înțelege mai bine de ce ar trebui să numeri caloriile dacă vrei sau ai nevoie să-ți reglezi greutatea, iată încercarea mea de a te face să te simți ca un elev de clasa a șaptea care aude cuvintele lui Sir George pentru prima dată.

Deși este imposibil de făcut cu precizie, numărarea caloriilor este absolut necesară.

Am început un jurnal de mâncare în ianuarie 1985 și am înregistrat tot ce am mâncat (cu excepția celor nouă zile petrecute în spitale după accidentele de bicicletă) de atunci. Cu toate acestea, la început, am știut că fac câteva greșeli semnificative cântărind și măsurând alimentele mele.

Pe baza cât de activ eram, totalul meu caloric zilnic era prea mic - în general cu 20-25 procente. Inexactitatea m-a deranjat până la sfârșitul lunii martie când m-am privit într-o oglindă lungă.

Abs-urile mele erau clar mai definite decât înainte de a-mi începe jurnalul de alimente. La fel și pentru quad-urile mele, mușchii cei mai responsabili de pedalarea unei biciclete.

Așa că am călcat pe scară, lucru pe care nu l-am făcut în timpul iernii de atunci. Aveam două kilograme mai greu.

Mai mult mușchi. Mai puțină grăsime. Hei, chestia asta de numărare a caloriilor funcționa.

Deci, dacă numerele de la sfârșitul fiecărei zile ar fi atât de scăzute încât ar trebui să arăt ca un băiețel brut? Acum, după ce a fost stabilit un număr țintă, numărarea mea greșită nu ar crea o problemă atâta timp cât va rămâne consecventă.

Acest lucru este valabil și pentru tine. Un număr exact de calorii nu este totul și sfârșitul tuturor.

Menținerea unei greutăți sănătoase în timp ce rețineți cât mai multă masă musculară pe măsură ce îmbătrâniți.

Pentru a ilustra în continuare de ce nu este posibilă calcularea exactă a caloriilor, luați în considerare schimbarea etichetei mărcii de fasole verde despre care am scris într-o coloană recentă. Conform etichetei actualizate, acum obțin cu 25% mai puține calorii în fiecare cutie - chiar dacă dimensiunea și ingredientele nu s-au schimbat.

Dar folosesc în continuare numărul vechi, mai degrabă decât cel nou, în calculele mele pentru a da sens unui sistem inerent cu inexactități. Amintiți-vă, toate modurile acceptabile de procesare a alimentelor de a calcula caloriile sunt deja estimări - iar FDA permite o marjă de eroare de 20% pe lângă aceasta.

O schimbare mai dramatică a avut loc cu cerealele Fiber One.

Știu pentru că, de la mijlocul anilor 1980, am mâncat aproximativ trei cutii pe săptămână. Și de la mijlocul anilor 1980, General Mills a enumerat o jumătate de cană ca porție - până când FDA a impus ca mărimile de servire să se bazeze pe cantitățile de alimente și băuturi pe care oamenii le consumă de obicei, nu pe cât de mult ar trebui să le consume.

Ca urmare, dimensiunea de servire a crescut la două treimi dintr-o ceașcă și, deși ingredientele rămân aceleași, numărul de calorii s-a schimbat și de la 120 la 135 de calorii pe ceașcă.

Mănâncă trei cutii pe săptămână la fel ca mine și asta înseamnă o diferență de 630 de calorii. Cum este posibil dacă niciunul dintre ingrediente nu s-a schimbat?

Consumam acele 630 de calorii cu mult înainte ca eticheta să-mi spună asta. Din cauza unei modificări similare a mărimii porției, în care toate ingredientele rămân aceleași, consumam și 120 de calorii în plus de tăiței shirataki pe săptămână - dar 120 de calorii mai puțin de iaurt grecesc fără grăsimi decât credeam.

Un număr rapid îmi aduce în minte alte șapte astfel de modificări în alimentele ambalate pe care le cumpăr de obicei. Întrucât cumpăr doar o persoană și achiziționez în principal legume proaspete, presupun că numărul dvs. ar fi mult mai mare.

În ciuda acestui fapt, încă vă sfătuiesc să numărați - sau ar trebui să spun un număr greșit? - caloriile dvs. în fiecare zi. Conștientizarea crescută a cântăririi, măsurării și exploatării depășește inexactitățile inerente acesteia.

Și asta nu este adevărat doar pentru un tocilar de nutriție ca mine.

Un studiu din 2010 publicat în Journal of Consumer Affairs a 3.700 de persoane care încercau să-și controleze greutatea și cu vârste cuprinse între 37 și 50 de ani, a constatat că cei care nu au făcut exerciții fizice, dar au citit etichetele nutriționale (chiar și fără cântărire, măsurare și înregistrare) Sugerez) au fost mai predispuși să piardă în greutate decât cei care au făcut mișcare, dar nu au citit etichetele.