Date nutriționale Etichete alimentare

etichete

Citirea unei etichete alimentare

Fapte nutriționale Eticheta alimentară Scopul este de a ajuta consumatorii să facă alegeri în cunoștință de cauză și să mențină practici dietetice sănătoase. Actualitatea nutrițională a etichetei alimentelor a fost introdusă acum 20 de ani. Deși eticheta Fapte nutriționale a fost un instrument important pentru a ajuta oamenii să facă alegeri alimentare mai bune în ultimii 20 de ani, singura schimbare majoră a fost cerința, care a intrat în vigoare în 2006, ca grăsimile trans să fie declarate

Modificări propuse pentru dimensiunea de difuzare

Modificări aduse etichetei Solicită producătorilor să declare cantitatea de potasiu și vitamina D pe etichetă, deoarece sunt noi „nutrienți cu semnificație pentru sănătatea publică”. Calciul și fierul ar continua să fie necesare, iar vitaminele A și C ar putea fi incluse în mod voluntar. În timp ce continuați să solicitați „Grăsimi totale”, „Grăsimi saturate” și „Grăsimi trans” pe etichetă, „Caloriile din grăsimi” ar fi eliminate deoarece cercetările arată că tipul de grăsime este mai important decât cantitatea.

Va ajuta noua etichetă? Eticheta poate încuraja producătorii să reformuleze produsele existente și să ofere produse noi cu un profil nutrițional mai sănătos. Industria alimentară a introdus mii de produse noi, cu mai puține calorii, grăsimi reduse, sodiu și zahăr și mai multe cereale integrale de când a fost implementată cerința privind eticheta faptelor nutriționale. În urma cerinței ca grăsimile trans să fie declarate pe etichetă, producătorii au lucrat pentru a reduce semnificativ conținutul de grăsimi trans al produselor alimentare.

FDA propune ca producătorii să aibă puțin peste doi ani (doi ani de la data intrării în vigoare) pentru a se conforma oricăror cerințe finale. Alimentele importate în Statele Unite ar trebui să îndeplinească toate cerințele finale.