Agricultura animală are efecte devastatoare asupra vieții sălbatice și asupra mediului. Producția de carne este unul dintre cele mai distructive și mai puțin eficiente sisteme ale umanității, având în vedere niveluri uimitoare de pierderi ale faunei sălbatice, poluarea terenurilor și apelor, defrișări și emisii de gaze cu efect de seră.

Populația mondială a depășit deja 7,5 miliarde de oameni și se îndreaptă spre 10 miliarde până la mijlocul secolului. Pe măsură ce populația și consumul nostru continuă să crească, crește și producția de carne, care s-a triplat între 1980 și 2010 și probabil că se va dubla din nou până în 2050 [1]. Animalele ocupă deja mai mult de 25% din terenul Pământului, cu 70% din toate terenurile agricole dedicate hranei și producției [2]. În fiecare minut, terenul de șapte terenuri de fotbal este buldozat pentru a crea loc pentru mai multe animale și culturi pentru hrana animalelor - teren care a fost cândva habitat pentru animale sălbatice și ecosisteme biologice diverse, care joacă un rol cheie în absorbția dioxidului de carbon și filtrarea surselor de apă [3].

Există atât de multe animale pe Pământ încât animalele crescute pentru hrană reprezintă aproximativ 20% din biomasa animalelor terestre [2]. Numai în Statele Unite, aproximativ 10 miliarde de animale terestre sunt crescute pentru hrană în fiecare an. Este vorba de aproximativ 32 de animale de persoană, plus toate nevoile terestre și de apă, poluarea și emisiile asociate acestora.

Americanii mănâncă mai multă carne pe cap de locuitor decât aproape orice altă țară: 203 de lire sterline pe persoană, pe an [4]. Dacă toți americanii ar elimina carnea din dietele lor doar o noapte pe săptămână, economiile de emisii ar fi analoage cu scoaterea de la 30 la 40 de milioane de mașini de pe drum timp de un an [5]. Dacă americanul mediu și-ar reduce consumul de carne și lactate la jumătate, ar avea echivalentul cu gaze cu efect de seră de a conduce 2.700 de mile mai puține [6] și de a economisi 340.667 galoane de apă pe an [7].

nevoie

Ai cel puțin trei șanse pe zi să salvezi planeta.


Reducerea consumului de carne este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le puteți face pentru a reduce amprenta de mediu; poate avea un impact mai mare decât conducerea unei mașini cu consum redus de combustibil sau consumul unei diete în întregime locale. De fiecare dată când vă așezați să mâncați, puteți alege un viitor mai bun pentru viața sălbatică, planeta și oamenii.

De ce reducerea cărnii? Ce zici de trecerea doar la sursa de carne hrănită cu iarbă, locală sau alternativă?

În timp ce carnea de vită „hrănită cu iarbă” este, fără îndoială, mai umană pentru animalele de șeptel și nu produce gunoiul de grajd concentrat și scurgerile găsite la fermele din fabrică, nu este durabilă pentru viața sălbatică sau pentru planetă, așa cum cred mulți oameni, o populație umană de miliarde care trebuie hrănită. Prin distrugerea vegetației, deteriorarea habitatelor faunei sălbatice și perturbarea proceselor naturale, pășunatul animalelor face ravagii ecologice în zonele riverane, râuri, deșerturi, pășuni și păduri - provocând daune semnificative speciilor și ecosistemelor de care depind.

În plus, dietele multor efective „hrănite cu iarbă” sunt adesea completate cu culturi cu consum intensiv de apă, cum ar fi lucerna. Studiile au arătat, de asemenea, că vitele hrănite cu iarbă sunt responsabile pentru mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât cele crescute cu furaje pentru cereale - cu până la 500 la sută mai mult - în plus față de necesitatea mai multor pământ și apă pe kilogram de carne de vită [8]. Și, deși există o mulțime de motive importante pentru a sprijini agricultura locală, înlocuirea cărnii o zi pe săptămână cu o masă pe bază de plante economisește mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât consumul unei diete în întregime locale [6].

Există prea mulți oameni care mănâncă prea multă carne pentru ca orice formă de producție de carne să fie considerată durabilă. Populația și cererea continuă să crească pe măsură ce resursele noastre naturale scad, astfel încât singura modalitate de a proteja mediul este de a reduce dramatic consumul de carne.

Cum mănâncă carne rănește viața sălbatică și planeta

Când vine vorba de producția de carne, viața sălbatică se confruntă cu amenințări din toate unghiurile. Pășunatul animalelor și culturile furajere distrug habitatul. Degradarea terenului și utilizarea intensivă a apei lasă puține resurse pentru speciile native. Gunoiul de grajd - 500 de milioane de tone pe an numai în Statele Unite - poluează râurile, lacurile, zonele umede și apele subterane. Emisiile de metan provenite din producție și digestie contribuie major la schimbările climatice. De la câinii de preerie la elani până la lupi, animalele sălbatice sunt vizate pentru a proteja efectivele și profiturile de animale.