O NOUĂ dietă care străbate SUA vă permite să continuați să mâncați alimentele preferate. Hugh Wilson raportează cele mai recente programe de slăbire

Dina a pierdut 37 de kilograme în opt luni. Nu urmează o dietă strictă controlată de calorii, nu aleargă sau nu înoată de patru ori pe săptămână și nici măcar nu a renunțat la dulciuri sau mâncăruri de luat masa.

care

Dina este una dintre poveștile de succes ale unui nou sistem de scădere în greutate (cu adevărat nu l-ați numi dietă) care ia SUA cu asalt.

Sensa, lansat vara trecută, este folosit acum de sute de mii de americani, iar numerele sunt în creștere pe măsură ce se răspândește cuvântul.

Este ușor de văzut de ce. Spre deosebire de Atkins, F-Plan sau dieta cu supă de varză, Sensa nu interzice deloc alimentele, dar pare a fi responsabil pentru unele rezultate impresionante de slăbire.

Ceea ce face Sensa, se susține, este să te facă să mănânci mai puțin din tot ce este pe farfuria din fața ta. Sensa Tastants sunt granule mici pe care le stropiți pe tot ce mâncați în același mod în care ați putea presăra sare și piper pe mâncărurile sărate sau zahăr pe prăjituri și budinci.

Potrivit dr. Alan Hirsch, omul de știință din spatele Sensa, stropirile te fac să te simți mai plin mai rapid prin stimularea părții din creier care îi spune corpului că este timpul să pui jos furculița. O fac îmbunătățind atât gustul, cât și - în mod crucial - mirosul alimentelor tale.

Kimberly Tobman, de la Sensa, spune: „Ceea ce face Sensa este să lucreze pentru a îmbunătăți experiența senzorială a mâncării, astfel încât să vă simțiți mulțumiți de mai puțin”.

Pe termen mai lung, utilizatorii Sensa învață câtă hrană au nevoie într-adevăr, spre deosebire de porțiile supradimensionate cu care pot fi obișnuiți. Mulți declară o plăcere nouă în a lăsa fericit mâncarea neatinsă.

Sensa nu este încă disponibil în Marea Britanie, dar Tobman spune că va fi lansat aici în următoarele câteva luni și nu este singurul produs care a fost repezit după ce studiile au arătat o legătură aparentă între miros și vărsare de kilograme.

SlimScents, de exemplu, este un stilou pentru aromaterapie, umplut cu mirosuri de fructe sau menta și adulmecat înainte de mese. Aroma Patch se poartă pe mână, încheietura mâinii sau pieptului și oferă un miros regulat de vanilie. Toate lucrează pe principiul că mirosurile puternice ne păcălesc creierul să creadă că suntem plini.

Ideea că adulmecarea ceva înainte sau în timp ce mâncați vă poate ajuta să pierdeți în greutate poate părea prea bună pentru a fi adevărată, dar este susținută de unele cercetări științifice.

Dr. Hirsch, creatorul Sensa, și-a efectuat propria cercetare în 2005 cu privire la ceea ce va deveni ulterior granulele Sensa. Studiul a urmărit peste 1.400 de subiecți pe o perioadă de șase luni și a înregistrat o scădere medie în greutate de 30 lb și o scădere cu cinci puncte a indicelui de masă corporală (IMC).

Acest rezultat, spune Kimberly Tobman, a fost acum duplicat într-un studiu mai mic realizat de un laborator independent.

Între timp, Dr. Mark Cohen, fondatorul SlimScents, garantează că produsul său funcționează. El chiar îl oferă gratuit timp de șase luni sau până când un utilizator își pierde 2,5% din greutatea corporală. „Nu am găsit niciodată o persoană care să folosească produsul în mod corespunzător și să nu slăbească”, spune el.

Un academician fără un produs de conectat este Dr. Bryan Raudenbush, profesor asociat de psihologie la Universitatea Iezuiților din Wheeling din Virginia de Vest. El a realizat anul trecut un studiu care urmărea să testeze legătura dintre mirosul puternic de mentă și pierderea în greutate.

Studiul a constatat că subiecții care au inhalat menta înainte de a mânca au consumat în medie cu 1.800 de calorii mai puține pe parcursul unei săptămâni decât în ​​mod normal.

Nimeni nu este sigur de ce s-ar putea întâmpla asta, dar doctorul Raudenbush descoperise în studii anterioare că adulmecarea mentei ar putea distrage oamenii de la durere. El crede că parfumul puternic are un efect similar asupra poftei de mâncare.

„Credem că același lucru se întâmplă în studiul privind consumul de alimente, în care participanții sunt distrăși de durerile de foame și astfel consumă mai puțin”, spune el.

Propriul său studiu, adaugă el, sugerează că „mirosul de mentă poate fi folosit pentru a reduce pofta de mâncare, a reduce pofta de foame și pentru a ajuta oamenii să consume mai puține calorii, ceea ce poate duce la scăderea în greutate”.

Cu toate acestea, doctorul Raudenbush spune că acceptă afirmațiile lui Sensa și ale altora „cu un fir de sare și prudență”.

El crede că este nevoie de mai multe cercetări înainte ca legătura dintre mirosuri și reducerea greutății pe termen lung să fie dovedită în mod corespunzător.

Alți oameni de știință sunt de acord că în timp ce utilizați Sensa poate reduce consumul de calorii în câteva săptămâni, nimeni nu este sigur dacă este încă la fel de eficient un an sau cam așa. Dacă nu este, ar putea fi doar o altă dietă accidentală.

Alții nu mai au nevoie de convingere. Kimberly Tobman spune că Sensa funcționează tocmai pentru că nu este ca orice altă dietă. „Una dintre capcanele multor programe de dietă este că îți spun ceea ce nu poți mânca, astfel încât oamenii tind să cadă în vechile obiceiuri alimentare după un timp”, spune ea.

„Sensa vă permite să mâncați alimentele pe care le iubiți - doar puțin din ele.”