În aceste zile găsim mâncare îmbogățită peste tot. De fapt, din 1998 acid folic a fost adăugat la majoritatea făinurilor de pâine, făinii de porumb, pastelor, orezului și altor produse din cereale din S.U.A. și Canada.
„Îmbogățit” sună sănătos, corect?
Din păcate, aceste alimente se „îmbogățesc” cu vitamine și/sau minerale sintetice pe care corpul nostru adesea nu le poate folosi în mod corespunzător. Acești nutrienți sintetici pot cauza probleme de sănătate.
De exemplu, mulți oameni au mutația MTHFR astăzi. Când cineva cu mutația MTHFR consumă acid folic (forma sintetică a folatului) corpul nu îl poate prelucra. Acidul folic sintetic se acumulează în sistem, iar excesul ajunge să fie stocat ca o toxină în organe și țesutul adipos.
De asemenea, laptele este de obicei „fortificat” sau „îmbogățit”. Majoritatea laptelui vândut în magazine conține vitamine sintetice A și D adăugate după pasteurizare și omogenizare. Vitaminele sintetice nu sunt la fel ca formele naturale, biodisponibile ale vitaminelor prezente în laptele neprelucrat - ceea ce înseamnă că organismul nostru nu le poate utiliza în același mod.
Iată o listă cu alimente și băuturi obișnuite „îmbogățite” sau „îmbogățite”:
Lapte pasteurizat și lactate
Făină albă
Orez
Cereale
Crackers
Suc
Paste
Produse din porumb
Sare iodata
Lapte de nuci
Pâine
Pentru a obține cele mai multe substanțe nutritive din diete pe care corpul nostru le poate folosi în mod corespunzător, ar trebui să rămânem cu alimente reale, neprelucrate: carne organică, fructe, legume, lactate neprelucrate, semințe, nuci, grăsimi sănătoase, alimente fermentate și cereale neprelucrate (dacă le poți tolera). Acesta este cel mai bun mod de a obține nutrienți biodisponibili și de a ne menține corpul sănătos.
Vă provoc să vă uitați la etichetele de pe alimentele din cămară și frigider - în special cuvintele „îmbogățit” sau „fortificat”. Dacă găsiți aceste cuvinte, hotărâți-vă să înlocuiți încet acele alimente cu altele neprelucrate, astfel încât să puteți trăi o viață mai sănătoasă!
Postările pot conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că, fără costuri suplimentare pentru dvs., voi câștiga un comision dacă faceți clic și efectuați o achiziție.
- Care este diferența dintre lumea științei alimentelor „îmbogățite” și „fortificate”
- Cele 12 alimente cele mai toxice pe care trebuie să le cumpărați Răspunsuri la cancerul organic - integrativ
- Omul care îi spune lui Gwyneth Paltrow ce să mănânce crede că nu trebuie să atingi aceste 8 alimente
- Care este alimentul mai bine îmbogățit sau alimentul îmbogățit Diferența explicată - luptătorii împotriva cancerului prosperă
- Tom Colicchio NBC Celebrity chef conduce o campanie împotriva OMG-urilor, promovează alimente organice Genetice