Vitamina K2 ar putea ajuta la sănătatea oaselor și a inimii - dar cum o puteți obține?

lumina

Jumătate din toți americanii iau vitamine în mod regulat și, dacă sunteți unul dintre ei, probabil că nu v-ați gândit prea mult la ce este în multi pe care îl faceți - sau la ce îi lipsește.

Vitaminele intră și cad din moda în funcție de cercetările actuale. Acesta este motivul pentru care ați auzit de litere precum C, E și, mai recent, D, dar nu prea mult din restul alfabetului. Se pare că una dintre aceste scrisori poate fi mult mai importantă decât oricine și-a dat seama vreodată.

„Vitamina K2 vă poate împiedica practic să vă îmbolnăviți de boli cronice”, spune Sonya Angelone, R.D., purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică. „Unii cercetători spun chiar că bolile de inimă și osteoporoza sunt deficiențe de vitamina K2”.

Deci, de ce nu am mai auzit de asta? La fel ca toți nutrienții, este nevoie de ceva timp pentru ca cercetarea să devină suficient de acceptată pentru ca medicii să înceapă să le prescrie. Și chiar acum, chiar și profesioniștii din domeniul sănătății sunt confuzi cu privire la vitamina K.

O parte din această confuzie este că există două forme de K, desemnate K1 și K2. K1 joacă un rol în ficat și provine din plante precum varza și broccoli. Dar K2, care se găsește rareori în alimente și este fabricat în cantități minuscule în curajul nostru, este cercetarea varietății pe care s-a concentrat în ultima vreme.

La nivel metabolic, funcția de bază a lui K2 este de a ajuta la transferul calciului în oase și la menținerea acestuia în afara fluxului sanguin. Calciul care circulă în sânge face parte din ceea ce formează placa, acumularea care blochează arterele și contribuie la boli cronice, inclusiv boli cardiovasculare, demență și osteoporoză.

Rezultatele studiului de la Rotterdam, un studiu populațional destul de renumit, pe scară largă, efectuat în Olanda la începutul anului 1990, a constatat că persoanele care au luat 50 micrograme de K2 pe zi au un risc cu 50% mai mic de boli de inimă.

Cercetarea K2 este deosebit de promițătoare, deoarece, spune Angelone, „Bolile cronice cresc în această țară. S-ar părea că toate recomandările actuale nu ajung la rădăcina problemei. Dar K2, spune ea, ar putea.

Celălalt motiv pentru care s-ar putea să nu auziți prea multe despre K2 este că efectele sale sunt atât de lungi. Dacă ați avea o deficiență - care nu există cu adevărat, deoarece nu există ADR pentru vitamina în acest moment (deși o companie nordică a făcut campanie pentru una) - nu ați ști asta. Scăpați de vitamina C și puteți obține rahitism, dar corpurile noastre au nevoie de K2 în cantități atât de mici, efectele neobosirii se vor manifesta doar de-a lungul anilor.

„De obicei vorbim despre suplimentarea cu lucruri care sunt deja în dieta noastră”, spune Angelone. "Dar K2 nu se află în dieta medie occidentală." Se găsește în cea mai mare parte într-un aliment numit natto, un produs de soia fermentat cu miros urât consumat în estul Japoniei. Studiile au descoperit și incidențe mai scăzute ale bolilor cronice acolo.

Este posibil să găsiți natto în magazinele naturiste sau pe Amazon, dar K2 nu are un nivel de toxicitate cunoscut, astfel încât suplimentarea cu acesta este un pariu relativ sigur, spune Angelone. „Cercetătorii K2 le dau copiilor lor”, spune ea. - Și eu.

Desigur, nu este la fel de ușor ca a lua o sticlă de pe un raft. K2 vine în două forme, dintre care una, MK4, este instabilă. Dar nu veți găsi aceste informații pe etichetă. Angelone sugerează să întrebați furnizorul dvs. de asistență medicală despre MK7 - dar nu vă mirați dacă nu au auzit de asta. Cu toate acestea, dacă sunt suficienți oameni care întreabă, poate practicile vor începe să ajungă din urmă cu cercetarea și vom fi cu toții mai sănătoși pentru asta.