„Nu ești un fan al„ Luminilor de vineri seara? Nu pot să cred! ”, Mi-a spus un prieten texan, clătinând din cap.

cremă

Apoi a fost prietenul meu din New York-ul natal, care a spus: „‘ Friday Night Lights ’m-a făcut să mă îndrăgostesc de Texas. Spune-mi din nou de ce nu te uiți la el? ”

În cele din urmă, tatăl meu și-a aruncat pălăria în discuție. „Lisa, îți spun ce! Dacă există o singură emisiune pe care ar trebui să o urmăriți la televizor, ar trebui să fie „Vineri seara lumini, deoarece este cea mai bună”. ”

Curând mi-a devenit clar că, fără să mă uit la „Night Night Lights”, pierdusem ceva important. Așadar, săptămâna trecută am primit un abonament online Netflix și am început să vizionez acest spectacol. Si tu sti? Toată lumea avea dreptate - sunt îndrăgostită. Scrierea, interpretarea, personajele și portretizarea vieții din Texas a unui oraș mic îmi amintesc întotdeauna de acasă.

Acum, sunt abia la jumătatea primului sezon, dar acest spectacol în orașul fictiv Dillon, Texas are puterea de a mă face să râd, să înveselesc și să plâng - uneori, în același timp. Zilele mele de liceu au trecut de mult, dar cunosc aceste personaje, cunosc acest mod de viață.

Luați Alamo Freeze - locul de înghețată și hamburger din spectacol, care este un stand fictiv pentru o Dairy Queen. Multe orașe mici din Texas vor avea adesea o singură opțiune de luat masa și va fi Dairy Queen, care servește adesea atât ca loc de mâncare, cât și ca loc de adunare comunitară. Așa cum a scris Larry McMurtry, „Dairy Queens a combinat funcția de tavernă, cafenea și magazin general; erau simple case de drumuri locale, unde se puteau întâlni atât bărbați care se plimbau, cât și simpli locuitori.

Acum, când mergi la o Dairy Queen, poți comanda un con de înghețată scufundat în ciocolată crocantă, crocantă, o bucată groasă de milkshake Blizzard plină de bunătăți sau un cheeseburger, atât suculent, cât și gras. Dar ori de câte ori vizitez, comand întotdeauna un singur lucru: un coș cu degete de friptură.

Degetele de friptură, dacă nu le cunoașteți, sunt pur și simplu fâșii de carne de vită, prăjite și prăjite. Da, este în esență friptură prăjită de pui, transformată în mâncare degetelor, ceea ce probabil i-au dat numele în loc să semene cu o anumită parte a corpului. (Cel puțin, asta îmi place să cred, deoarece pare un pic mai apetisant.)

Bineînțeles, puteți găsi coșuri pentru degete la tot felul de cafenele din orașe mici, stații de camioane și autovehicule în Texas, nu doar la Dairy Queen locală. Dar întotdeauna m-am gândit la ei ca la mâncare, nu ca ceva de făcut acasă. Până când vechea mea prietenă Eleanor m-a îndreptat.

Eu și Eleanor am crescut împreună în Houston, deși, ca mine, s-a mutat și acum locuiește în California. Ea a fost în vizită la New York vara trecută și stăteam în Central Park vorbind despre mâncărurile care ne-au lipsit. „Ar trebui să spun că degetele de friptură sunt aproape de partea de sus a listei mele”, a spus ea, privind în depărtare în timp ce contempla aceste degetele de friptură. Am fost de acord cu ea și apoi am întrebat-o dacă este parțială cu degetele de la friptura Dairy Queen.

Eleanor mi-a aruncat o privire amuzantă. „Mi-e dor de degete de friptură ale bunicii mele”, a spus ea. „Întotdeauna ar fi prăjit un lot ori de câte ori veneam în vizită. Degetele de friptură pentru mine sunt gătit acasă, nu mâncare de restaurant! ”

Degete de friptură ca gătit acasă? A fost o revelație. Sigur, m-am jucat să fac degete de friptură, dar am crezut întotdeauna că poate părea deplasat - mai ales că nu am coșuri căptușite cu hârtie, care mi s-a părut întotdeauna o parte vitală a experienței cu degetul. Dar tu stii ce? Deoarece nu puteți găsi degete de friptură în New York, am decis să fac un lot pe baza rețetei de friptură de pui prăjită a tatălui meu. Și destul de sigur, degetele de friptură de casă sunt destul de drăguțe. Pentru a-mi completa masa, am adăugat jalapeños prăjiți și usturoi la sosul meu de cremă, făcând aceste degete de friptură gătite acasă la fel de bune, dacă nu chiar mai bune decât ceea ce ați găsi la o Dairy Queen sau la o cafenea de pe drum.

Am încă ore nesfârșite de „Friday Night Lights” în fața mea, ceea ce mă face să zâmbesc, deoarece fiecare episod este o călătorie rapidă în Texas. Și în timp ce apartamentul meu ar putea să nu fie Alamo Freeze sau Dairy Queen, dar poți paria că uneori voi mânca degete de friptură în timp ce mă uit.
—————
V-ar plăcea mai mult Homesick Texan? Ei bine, am început să ofer rețete suplimentare pentru abonații plătiți pentru a ajuta la costurile de administrare a site-ului. În timp ce nu scot nimic, dacă doriți să sprijiniți Homesick Texan și aveți acces la postări exclusive, care nu au fost văzute până acum doar pentru abonați, vă rugăm să luați în considerare devenirea unui membru; abonamentele anuale sunt de până la 25 USD. Vă mulțumim pentru lectură, considerație și sprijin!
—————