Gata în: 45 de minute

fâșii

Ingrediente

  • 1 ⁄ cană pesmet (italian sau simplu)
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 1 lingura coaja de lamaie, razata marunt (mariti daca doriti)
  • 3⁄4 linguriță sare kosher
  • piper negru măcinat proaspăt (proaspătul face diferența)
  • 1 cană de făină universală, pentru dragare (aproximativ)
  • 2 ouă mari, bătute
  • 4 (4 -6 uncii) piept de pui dezosat fără piele, tăiat în benzi (sau degete sau licitații)
  • 1 ½ cană de ulei, pentru prăjire superficială

Directii

  1. Puneți făina, ouăle și pesmetul separat fiecare în 3 vase puțin adânci. Se amestecă în făină coaja de lămâie. Se usucă puiul și se condimentează ambele părți cu usturoi praf, sare și piper. Scufundați fiecare piept în făină, apoi scuturați excesul. Apoi, treceți pieptul prin ou pentru a-l acoperi ușor și țineți puiul peste lichid pentru a lăsa orice exces să scurgă înapoi în castron. În cele din urmă, așezați fâșiile în firimiturile de pâine, întoarceți-le și apăsați în pâine pentru a acoperi. Așezați pe o bucată de hârtie cerată. Repetați până când toate benzile sunt acoperite.
  2. Adăugați uleiul într-o tigaie mare (12 inci în diametru și fonta este cea mai bună) la foc mediu până când este fierbinte. Așezați câteva fâșii de pui în tigaie. Gatiti puiul fara sa se intoarca pana se rumeneste frumos, aproximativ 3-4 minute. Întoarceți puiul și gătiți până se rumenesc la fel de cealaltă parte, încă aproximativ 3-4 minute. Repetați cu benzile rămase. Transferați puiul pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie pentru a se scurge.

Ai făcut asta?

Spuneți-ne cum a ieșit sau cum ați modificat-o, adăugați fotografiile dvs. sau obțineți ajutor.

Buletin informativ zilnic

Știi vreodată exact ce să faci după o zi grea de muncă? Și noi. Scoateți ghiciurile din cină cu aceste mese sigure, livrate direct în căsuța de e-mail.