Metrou se evidențiază ca fiind doar criteriile CSPI de întâlnire în lanț

Aproape toate posibilitățile de masă oferite copiilor la restaurantele din lanțul de top din America sunt de o calitate nutrițională slabă, potrivit Centrului non-profit pentru știință de interes public. Într-un raport publicat astăzi, grupul a constatat că degetele de pui prăjite, burgerii, cartofii prăjiți și băuturile cu zahăr continuă să domine peisajul mesei copiilor, 97% din cele aproape 3.500 de posibilități de masă nu îndeplinesc criteriile nutriționale ale CSPI pentru patru până la opt. -ani de ani.

mănâncă

Și dacă nu credeți CSPI, întrebați Asociația Națională a Restaurantelor: 91% din mesele copiilor din marile lanțuri americane nici măcar nu îndeplinesc standardele nutriționale ale programului Kids LiveWell al grupului de lobby industrial.

„Unul din trei copii americani este supraponderal sau obez, dar parcă industria lanțurilor de restaurante nu ar fi primit nota”, a declarat directorul politicii nutriționale CSPI, Margo G. Wootan. "Majoritatea lanțurilor par blocate într-o urzeală de timp, servind aceleași mese vechi pe bază de pepite de pui, burgeri, macaroane și brânză, cartofi prăjiți și sifon."

Un lanț care a obținut nota este Subway, potrivit raportului. Toate cele opt combinații de mese Fresh Fit for Kids din restaurantele Subway cu criteriile nutriționale ale CSPI. Subway este singurul lanț de restaurante care nu oferă băuturi cu zahăr ca opțiune la mesele copiilor, inclusiv lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau apă îmbuteliată împreună cu felii de mere cu toate subs-urile sale de dimensiuni mici.

„Scopul nostru a fost întotdeauna să oferim cele mai hrănitoare mese echilibrate pentru copii din industrie și suntem mândri că suntem recunoscuți de CSPI pentru atingerea acestui obiectiv”, a declarat Lanette Kovachi, dietetician corporativ pentru marca Subway. "Ca mamă și dietetician, știu că nu este ușor să îi faci pe copii să mănânce lucruri care să aibă un gust minunat și să includă nutrienți esențiali. Meniul nostru poate face fericiți atât părinții, cât și copiii."

Pentru a îndeplini criteriile nutriționale ale CSPI, mesele copiilor nu trebuie să depășească 430 de calorii, mai mult de 35% din calorii din grăsimi sau mai mult de 10% din calorii din grăsimi saturate plus trans. Mesele care îndeplinesc criteriile CSPI nu pot avea mai mult de 35% zaharuri adăugate în greutate și nici mai mult de 770 miligrame de sodiu. Criteriile impun ca mesele să aducă o contribuție nutrițională pozitivă, fie prin furnizarea a cel puțin jumătate din porție de fructe sau legume, inclusiv un produs care este cu 51% sau mai mult cereale integrale, fie cu niveluri specificate de vitamine sau fibre. Criteriile CSPI exclud băuturile cu zahăr în favoarea apei, a sucului sau a laptelui cu conținut scăzut de grăsimi. Standardele ANR sunt destul de similare, deși permit mai multe calorii.

Unele dintre cele mai puțin sănătoase mese pentru copii disponibile la restaurantele din lanț includ:

La 19 lanțuri, nici o combinație posibilă a articolelor oferite copiilor cu standardele nutriționale ale CSPI. La nouă dintre cele 19 lanțuri, inclusiv McDonald’s, Popeye’s, Chipotle și Hardee’s, nici măcar o masă pentru copii nu îndeplinea standardele Kids LiveWell ale NRA. La Wendy's, doar cinci la sută din cele 40 de mese posibile pentru copii îndeplineau standardele CSPI - majoritatea produselor erau prea mari fie în sodiu, fie în grăsimi saturate; la Burger King, doar 20 la sută din cele 15 mese posibile pentru copii cu criteriile CSPI. (La ambele lanțuri, aceleași procentaje mici de posibile combinații de mese au îndeplinit standardele NRA Kids LiveWell.)

CSPI a analizat ultima dată calitatea nutrițională a meselor copiilor la restaurantele cu lanțuri în 2008. În general, lanțurile au făcut puține progrese de atunci. În 2008, doar un procent din mesele copiilor au îndeplinit standardele nutriționale ale CSPI, comparativ cu trei procente în 2012. Doar o treime din lanțurile de restaurante au avut cel puțin o masă care a îndeplinit standardele nutriționale în 2008; acest procent a urcat la 44% în 2012. În timp ce mai multe mese cu standardele de sodiu și calorii ale CSPI, mai puține cu limita CSPI pentru grăsimi saturate.

Raportul CSPI recomandă companiilor să ia în considerare mai multe modificări. Acesta încurajează lanțurile să participe la programul Kids LiveWell al NRA și să reformuleze mesele copiilor lor pentru a îndeplini aceste standarde. Restaurantele ar trebui să ofere mai multe opțiuni de fructe și legume și să facă din acestea, mai degrabă decât cartofii prăjiți, părțile implicite. Lanțurile ar trebui să ofere mai multe cereale integrale și să elimine băuturile de sodiu sau alte băuturi cu zahăr din meniurile pentru copii. Și chiar dacă Subway a fost singurul lanț care a îndeplinit criteriile CSPI pentru toate mesele copiilor, ar trebui să crească conținutul integral de cereale din pâinile sale și să continue să scadă sodiul, spune grupul.

„Industria de restaurante cu lanțuri condiționează copiii să accepte o gamă atât de restrânsă de alimente”, a spus Ameena Batada, profesor asistent în cadrul Departamentului de Sănătate și Wellness de la Universitatea din Carolina de Nord din Asheville. „Mai multe lanțuri adaugă fructe, precum felii de mere, la meniurile lor, dar practic fiecare lanț ar putea adăuga mai multe opțiuni de legume și cereale integrale. Și având în vedere impactul băuturilor cu zahăr asupra sănătății copiilor, acestea ar trebui eliminate din mesele copiilor la restaurante . "